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초등학교 즐거운 생활 지도안. 2학년 2학기 가을. 그림 속의 가을 색2025.05.111. 가을의 소리 가을이 되어 달라진 날씨에 따른 생활 모습의 변화와 가을에 볼 수 있는 것들을 특히 낙엽, 열매와 관련지어 탐색해 보고, 가을의 모습과 느낌을 다양하게 표현해 봄으로써 가을에 어울리는 생활을 할 수 있도록 지도한다. 2. 가을의 맛 가을철 열매를 가을철 생활 모습인 가을걷이와 연계하여 탐색하고 열매를 소재로 다양하게 표현하는데 중점을 두었다. 3. 가을의 색 낙엽이나 가을철 꽃 등을 가을철 생활 모습인 나들이와 연계하여 탐색하고 나들이와 같이 사람들이 많이 모이는 곳에서 지켜야 할 질서와 규칙을 익히고 실천하게 하...2025.05.11
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K-Food 한국인의 똑똑한 밥상 서울선언 과제2025.01.151. 한식의 정의 한식은 '우리나라 고유의 음식이나 식사'로 정의되어 있지만, 이는 모호하고 애매하여 식품 영양학자들이 한식을 정확하게 정의하려고 노력해 왔다. 한식은 '한국에서 전통적으로 사용되어온 식자재 및 그와 유사한 식자재를 사용해 한국 고유의 조리 방법 또는 그와 유사한 방법으로 만들어진 음식'이라고 정의되기도 했지만, 이 또한 정확한 의미를 규정할 수 없어 모호했다. 2015년 '한국 음식에 대한 서울선언'을 통해 K-diet(한식)과 K-food를 새롭게 정의하였다. 2. K-diet(한식)의 특징 K-diet(한식)의...2025.01.15
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저탄소 식단 소개2025.01.181. 저탄소 식단 저탄소 식단은 식품의 생산부터 포장, 가공, 운송, 조리, 먹고 난 후의 음식물 쓰레기 처리까지 모든 과정에서 탄소 배출을 최소화하는 식단입니다. 육류 섭취를 줄이고 채소, 과일, 식물성 단백질 중심으로 구성하는 것이 특징입니다. 저탄소 식단은 온실가스 배출량을 최대 70~80% 감소시킬 수 있으며, 비만 등 성인병 예방에도 효과적입니다. 2. 저탄소 식단 실천 방법 저탄소 식단을 실천하는 방법으로는 1) 로컬 푸드 사용, 2) 음식물 쓰레기와 배달 음식 줄이기, 3) 국내산 식자재 사용, 4) 육류 소비 줄이기,...2025.01.18
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계절별 신체 온도 유지를 위한 영양섭취 방법2025.11.141. 저체온증 관리 저체온증은 저혈압, 혈액순환 장애, 저체중인 사람에게 발생하기 쉽습니다. 손발이 차갑고 설사 증상이 나타날 수 있습니다. 인삼, 대추, 생강, 계피 같은 따뜻한 성질의 식품이 신진대사를 활발하게 하고 체온을 상승시킵니다. 삼계탕, 수정과 등을 섭취하고, 철분이 풍부한 견과류, 소고기, 생선, 녹황색 채소를 꾸준히 먹으며, 생강차 같은 따뜻한 음료와 군고구마, 단호박 같은 섬유질 풍부한 음식을 주기적으로 섭취하면 체온 유지에 도움이 됩니다. 2. 고체온증 관리 지구온난화로 여름철 온도가 높아지면서 고체온증으로 인한...2025.11.14
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한국과 중국의 명절 단오 비교 연구2025.11.111. 한국 단오의 유래 및 특징 한국의 단오는 신라의 김유신 장군, 범일국사와 대관령의 여신 정씨 처녀의 제사에서 유래했으며, 고려시대 9대 명절, 조선시대 4대 명절로 지정되었다. 순 한국말로 '수릿날'이라 불리며 신을 모시는 날을 의미한다. 농경사회에서 조상과 신에게 제사를 지내는 의식으로 기원했으며, 풍년을 기원하고 여름을 대비하는 날이다. 2005년 강릉단오제가 유네스코 세계 무형문화유산 13호로 등재되며 재조명받기 시작했다. 2. 한국 단오의 풍속 및 음식 창포물로 머리를 감고 창포줄기를 비녀로 만들어 머리에 꽂는 풍습이 ...2025.11.11
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한국의 의식주(衣食住) 문화의 특징과 의미2025.05.011. 한국의 의(衣)생활 한국인의 전통적인 의생활은 한복이었지만, 서양 문물의 영향으로 점차 양복이 보편화되었다. 그러나 특별한 행사에서는 여전히 한복을 선호하고 입는다. 최근에는 현대적인 생활에 맞게 디자인을 바꾼 개량한복이 등장하면서 한복이 한국인에게 특별한 의복 양식임을 알 수 있다. 2. 한국의 식(食)문화 한국의 식문화는 밥, 국, 김치를 기본으로 하는 다양한 반찬으로 구성되어 있다. 신석기 시대부터 발달한 곡물 농사와 계절별 제철 재료 활용, 그리고 식사 예절 등이 한국 식문화의 특징이다. 최근에는 서양 음식도 유입되었지...2025.05.01
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한국 음식문화 탐구, 한국의 떡 문화 탐구2025.01.191. 한국 떡의 역사적, 사회적 배경 한국 떡의 기원은 청동기 시대부터 시작되었으며, 삼국시대와 고려시대, 조선시대를 거치며 발전해왔다. 떡은 농경 문화와 밀접하게 연관되어 왔으며, 다양한 의례와 행사에서 중요한 역할을 해왔다. 특히 조선시대에는 떡의 종류와 조리법이 더욱 다양해졌다. 2. 떡과 관련된 문화와 특성 떡은 이웃과 친지들 간에 나누어 먹는 풍속이 있었으며, 액막이 용도로도 사용되었다. 또한 백일상, 혼례, 명절 등 다양한 의례에서 중요한 음식으로 여겨졌다. 월별, 절기별로 먹는 떡에도 각각의 의미가 담겨있다. 3. 한국...2025.01.19
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한국 소개 글(폴란드어 버전)2025.11.131. 한국의 자연경관 한국은 동아시아의 작고 빛나는 보석 같은 나라로, 아름다운 자연과 다양한 문화로 가득 차 있습니다. 사계절이 뚜렷하며 삼면이 바다로 둘러싸여 있어 깨끗한 바다와 아름다운 산에 접근할 수 있습니다. 봄에는 벚꽃이 피고, 가을에는 단풍이 아름답고, 여름은 싱싱한 녹색으로, 겨울은 눈이 내리는 강원도 지역에서 그림 같은 풍경을 볼 수 있습니다. 2. 한국의 전통과 현대성 한국의 역사는 5000년 이상 거슬러 올라가며, 몽골과 일본의 침략에도 불구하고 항상 생존하고 위협에 대처할 수 있었습니다. 1997년 금융위기에도...2025.11.13
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한국 요리의 특징(생활과학 탐구보고서, 기술 가정)2025.01.161. 한국 요리의 특징 한국 요리의 특징을 탐구하면서, 그 깊이와 풍부함에 감탄하게 되었다. 한국 음식의 첫 번째 특징으로는 '발효'가 두드러진다. 김치, 된장, 간장, 청국장과 같은 대표적인 발효식품들은 한국의 전통 식문화를 대표하며, 이러한 발효 과정은 식품의 영양소를 증진시키고, 다양한 미생물의 활동을 통해 건강에도 이점을 가져다 준다. 발효과정은 또한 각종 세균의 방지와 식품의 보존을 위한 역할도 한다. 이어서 '약식동원'이라는 한국 전통 의학의 개념에 주목하게 되었다. 한국에서는 음식이 단순히 배를 채우는 수단이 아니라, ...2025.01.16
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한국의 의식주 문화와 식문화 수업 구성2025.01.041. 한국의 의식주 문화 특성 한국의 의생활 문화는 한복으로 대표되며, 상의와 하의가 분리되어 있고 흰색을 선호하는 특징이 있다. 한국의 식생활 문화는 쌀을 주식으로 하며, 간장, 젓갈, 김치, 양념 등을 사용하는 것이 특징이다. 한국의 주생활 문화는 풍수의 원리에 기반하여 남향으로 집을 짓고, 온돌과 마루를 사용하는 등의 특징이 있다. 2. 한국의 식문화 수업 구성 한국의 식문화를 주제로 한 문화 수업을 구성할 수 있다. 수업 목표는 해당 음식 문화와 관련된 어휘 익히기, 음식에 대한 정보 얻기, 학습자의 모국 음식과 비교하기 등...2025.01.04
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