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디지털마케팅 트렌드 전망조사2025.01.061. 컨시어지 마케팅 컨시어지 마케팅은 고객이 원하는 바를 마치 집사나 개인비서와 같이 챙겨주는 것을 의미합니다. 이는 정보가 과잉되는 환경에서 소비자들이 자신의 취향에 맞는 일이나 중요한 일에 집중하기 위해 일상적인 소비 등을 신뢰할 수 있는 사람에게 맡기고자 하는 수요를 반영한 것입니다. 컨시어지 마케팅의 사례로는 의료관광 컨시어지 서비스가 있으며, 디지털 플랫폼을 통한 다양한 맞춤 서비스도 발전하고 있습니다. 2. 호스피탈리티 산업의 컨시어지 마케팅 호스피탈리티 산업에서도 컨시어지 마케팅의 사례를 찾아볼 수 있습니다. 특급호텔...2025.01.06
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호스피탈리티 산업에 속한 기업 한 곳을 선정한 후 경영전략 제시2025.05.121. TGIF 기업 소개 TGIF는 1992년 국내에 런칭된 서구 최초의 캐주얼 다이닝 레스토랑으로, 브랜드 커뮤니케이션 강화, 즐거운 장소 이미지 구축, 타임 셰어 마케팅, 공격적인 점포 확대 등의 마케팅 전략을 펼치며 성장해왔다. 2. TGIF의 외부환경 분석 TGIF는 주 5일제 도입 이후 소비자에게 큰 영향을 미쳤으며, 사회문화적으로 일상적 목적과 특별한 목적의 소비자를 세분화하여 접근하고 있다. 3. TGIF의 내부환경 분석 TGIF는 강남, 대학가, 직장 밀집지역 등에 분포되어 경제력 있는 2,30대와 가족 고객을 타겟으...2025.05.12
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외식산업의 이해 - 외식의 정의와 제도적 환경2025.01.261. 외식의 정의 외식은 음식을 만드는 장소나 만드는 사람, 음식을 섭취하는 장소 등이 모두 세대나 가정 외부에서 이루어지는 식사행위이다. 동서양에서는 외식의 정의가 조금씩 다르다. 동양에서는 식사 장소와 조리 내용에 초점을 맞추어 가정 외부에서 음식을 만들거나 먹는 가정 외의 식생활로 구분한다. 서양에서는 물리적인 공간으로서의 관점보다는 상업적인 관점에서 구분을 짓는 경우가 많다. 이는 영리성 외식과 비영리성 외식으로 크게 구분된다. 서양에서 보는 외식의 개념에는 언제나 호스피탈리티와 서비스가 포함된다. 오늘날에는 경제나 사회, ...2025.01.26
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