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[세특 보고서 추천]카페인이 우리 몸에 작용하는 원리가 무엇일까?2025.01.281. 카페인의 구조 및 특징 커피나 에너지 드링크를 마시면 잠이 깨는 주된 이유는 그것들이 포함하는 주요 화학물질인 카페인 때문이다. 카페인은 식물성 알칼로이드계에 속하는 물질로서, 백색 분말 또는 결정으로 물이나 알코올에 약간 녹으며, 냄새가 없고 쓴맛을 내는 비영양성분이다. 그리고 178℃에서 승화하고, 238℃에서 용해되는 성분으로 일반적인 가열에 의해서는 전혀 변화되지 않는 물질이다. 화학식의 구조는 3개의 메틸기를 가진 크산틴 구조로 이루어져 있다. 2. 카페인이 우리 몸에 작용하는 원리 카페인은 우리 몸에 영양소로서 작용...2025.01.28
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청소년 건강과 간호2025.01.251. 청소년 카페인 과다섭취 청소년들이 시험 기간이나 밤늦은 시간 학원 수업을 위해 에너지 음료, 커피 등 카페인 음료를 과다 섭취하는 것이 문제로 대두되고 있다. 식품의약품안전처는 이를 예방하기 위해 편의점 음료 진열대에 '섭취 주의' 문구를 표시하는 시범 사업을 전국으로 확대하고 있다. 카페인 과다 섭취는 수면 장애, 불안, 메스꺼움, 가슴 두근거림 등의 부작용을 일으킬 수 있어 청소년들의 건강에 악영향을 미칠 수 있다. 따라서 청소년들의 카페인 섭취 실태를 파악하고 올바른 섭취 방법에 대한 교육이 필요하다. 1. 청소년 카페인...2025.01.25
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카페인과 인체2025.01.081. 카페인의 정의와 특징 카페인은 꼭두서니과(Rubiaceae) 커피(Coffee)속 식물의 주요 2차대사산물로 퓨린(purine) 알칼로이드(alkaloid) 계열의 물질이다. 819년, 독일의 화학자 프리드리히 페르디난트 룽게가 최초로 발견하였으며, C₄H₁?O₂N₄의 분자식을 가진다. 무취, 쓴맛의 백색 분말로 물과 알코올에 가용성이고, 특히 뜨거운 물에 대단히 잘 녹는다. 2. 카페인의 작용 원리 인체에는 멜라토닌과 함께 수면에 도움을 주는 아데노신이라는 물질이 있다. 카페인은 뇌의 아데노신 리셉터에 작용하여 피로감을 유발...2025.01.08
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임신 중 임신부가 피해야 할 음식과 그 이유2025.01.291. 수은 함량이 높은 생선 수은은 신경 독성을 지닌 금속으로, 임신부가 이를 과도하게 섭취할 경우 태아의 신경 발달에 악영향을 미칠 수 있다. 따라서 임신부는 큰 생선보다는 수은 함량이 낮은 연어나 정어리 같은 생선을 선택하는 것이 좋다. 2. 날고기 및 날생선 날고기나 날생선은 기생충과 박테리아 감염의 위험이 높아 임신 중 피해야 한다. 특히 날고기에는 톡소플라스마와 같은 기생충이 있을 수 있으며, 날생선에는 리스테리아 균이 있을 가능성이 있다. 이러한 감염은 임신부와 태아에게 심각한 영향을 미칠 수 있다. 3. 비살균 유제품 ...2025.01.29
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[유기화학실험] 카페인 추출2025.01.141. 카페인 추출 이번 실험은 카페인에 대한 개념과 추출의 원리에 대해 알아보고 직접 티백에서 카페인을 추출해보는데 의의가 있다. 추출은 두 가지 이상의 물질이 섞여 있는 혼합물 속에서 특정한 물질을 용해할 수 있는 용매를 사용하여 성분을 분리해내는 방법을 말한다. 이 경우 산-DARL 혹은 킬레이트 생성 등의 화학반응을 이용하거나 혹은 단순히 용해도 차이만을 이용할 수도 있다. 추출에 사용되는 용매는 용액과 섞이지 않아야 하며 분리하고자 하는 성분은 잘 녹고 다른 물질이나 불순물은 잘 녹이지 않아야 한다. 또한 용질과 화학반응을 ...2025.01.14
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임신 중 임산부가 피해야 할 음식2025.01.191. 비타민 A 보충제 비타민 A는 사산, 기형, 출산 후 영구적인 학습 장애를 일으킬 수 있다. 비타민 A가 가장 많이 함유된 음식은 간, 생선, 간유, 우유와 유제품, 계란 등 동물성 식품(레티놀)이 다량 함유된 식품이다. 당근, 시금치, 호박 등 녹황색 채소와 과일에는 카로티노이드가 많이 들어 있어 비타민 A의 과다 섭취를 유발할 수 있다. 2. 음주 임신 중 술을 마시면 태아가 태아 알코올 증후군에 걸려 정신적 혼란과 신체적인 기형을 초래한다. 그것은 또한 뇌, 심장, 뼈, 척추, 그리고 신장을 포함한 태아의 발달에도 부정적...2025.01.19
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녹차에서 카페인 추출하기2025.01.041. 추출의 원리와 분배계수 추출은 두 섞이지 않는 용매 사이의 용질의 분배를 이용하여 물질을 분리하는 방법입니다. 분배계수(partition coefficient)는 용질이 두 용매에 분배되는 정도를 나타내는 지표입니다. 여러 번 작은 부피로 추출하는 것이 한 번에 추출하는 것보다 효과적입니다. 2. CaCO3 첨가의 이유 홍차와 녹차에는 카페인, 타닌산 등 다양한 물질이 포함되어 있습니다. 카페인은 약염기성 물질이므로 CaCO3를 첨가하여 타닌산을 중화시키면 카페인이 유기층으로 더 잘 추출됩니다. 3. 에멀젼 생성과 억제 방법 ...2025.01.04
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청소년 카페인 섭취 예방 보건 프로그램2025.05.111. 청소년 카페인 섭취 실태 여성가족부 청소년매체 이용 및 유해환경 실태조사(2016)에 따르면, 전 연령 고카페인 에너지 음료 이용 빈도가 전국에서 3번째로 높았으며 그 중에서도 고등학교 3학년에서 카페인 이용빈도가 가장 높았다. 청소년의 경우 카페인 섭취에 따른 부작용 정도가 성인보다 높으며, 학업성취율에 영향을 미치므로 보건교육을 통하여 심각성을 알고 스스로 조절할 수 있도록 하기 위함이다. 2. 카페인 섭취 예방 교육 프로그램 청소년들의 카페인 섭취가 늘어남으로써 자살의 위험성과 여러 가지 건강문제를 일으키지만 보다 쉽게 ...2025.05.11
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임신중에 임신부가 피해야 할 음식에 대해 조사하고 피해야 하는 이유에 대해 서술하시오.2025.05.151. 고위험 음식과 특성 임신 중인 여성이 섭취해야 피하는 음식에는 다양한 종류가 있으며, 이 음식들은 대체로 몇 가지 공통된 특성을 지니고 있습니다. 미생물 오염의 위험이 있는 음식, 높은 수준의 중금속이나 화학 물질을 함유하고 있는 음식, 과도한 카페인이나 알코올을 함유한 음료 등이 이에 해당합니다. 이런 고위험 음식은 임신부와 태아에게 부정적인 영향을 미칠 수 있어 피해야 합니다. 2. 유해성분과 임신 중 독성 임신 중엔 몇몇 식품성분이 특히 문제가 될 수 있습니다. 수은과 같은 헤비메탈, 일부 첨가물이나 색소, 인공향료, 알...2025.05.15
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(중독상담과교육) 멀티미디어 강의 1-5강 수강 후, ①주요 주제 세 가지에 대해 요약 및 정리하고2025.01.261. 중독 정의 중독은 의학적 용어로 알코올과 카페인, 필로폰 등 각종 마약을 남용하는 것과 그에 따라 나타나는 신경학적 변화로 유발이 되는 상태를 뜻한다. 중독은 남용의 행동에 대한 조절 능력 상실, 심리, 신체적인 부작용, 부적응적 행동의 양식, 집착과 갈망, 내성 및 금단증상 등 다양한 특징으로 규정이 되고 있다. 2. 알코올 중독 알코올 의존 혹은 중독은 지속적이며 반복적으로 일어나는 과도한 음주 때문에 신체, 정신, 사회적인 기능이 손상되는 만성적 질환을 말한다. 알코올 의존자들은 전체 국민의 10%이며 알코올 남용자는 2...2025.01.26
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