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영아의 감각운동 발달과 교사의 역할2025.01.231. 영아의 시각 발달 영아의 시력은 생후 1개월에는 50cm 떨어진 엄마의 얼굴을 간신히 지각할 수 있는 수준이지만, 3-4개월이 지나면 사람 얼굴의 윤곽을 알아보고 감정 표현을 구분할 수 있게 된다. 색채 지각도 이때 발달하여 빨강, 파랑, 노랑을 구별할 수 있다. 시력은 6-9개월에 걸쳐 빠르게 좋아져 1년이 지나면 사물을 구별할 수 있을 정도가 된다. 시각을 담당하는 뇌신경은 태어나면서부터 계속 성장하여 6세가 되면 완성되며, 입체적인 시각은 8세가 되어 완성된다. 따라서 교사는 영아의 시각 발달 단계를 고려하여 다양한 시각...2025.01.23
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(과제만점,최신)K-food 과제 김치담그기2025.01.151. 김치 담그기 방법 김치를 담그는 방법은 각 지역의 특성에 따라 독특한 방법들이 있으나, 점차 간소화되어 가거나 표준화 되고 있다. 일반적으로 김치를 만드는 방법은 3단계로 나누어 볼 수 있는데, 첫 번째는 '절이기', 두 번째는 '김치소 넣기', 마지막으로는 '숙성하기'이다. 2. 배추 절이기 배추 절이기는 1차 발효로 소금의 삼투압 작용을 이용하여 배추에 적당한 염도로 배추에 간이 들도록 한다. 이 과정을 통해 아삭아삭한 식감이 형성되고, 배추의 풋내가 제거된다. 또한 절이기 과정을 통해 발효에 유익하지 않은 잡균의 번식은 ...2025.01.15
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중국 음식문화의 특성과 대표적인 2개 지역의 음식문화2025.01.251. 중국 음식문화의 특성 중국은 다양한 역사와 지역적 특성을 지니고 있어 다양한 음식 문화가 발달했다. 중국 음식문화는 친링산맥과 화이허를 기준으로 남방과 북방으로 나뉘며, 남방은 쌀을 주식으로 하고 북방은 국수나 빵을 주식으로 한다. 중국 음식의 큰 특징 중 하나는 음식 가짓수가 많은 것으로, 4대 음식과 8대 음식으로 분류된다. 중국 음식은 일정한 순서와 격식에 따라 먹으며, 일상 음식으로는 자오즈, 훈둔, 만터우, 몐타오 등이 있다. 2. 산둥 음식문화 산둥 음식은 중국 음식 문화의 원류로 꼽히며, 부드럽고 담백하며 약간 짠...2025.01.25
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중국과 한국의 남북 음식문화 차이2025.01.251. 중국 음식문화의 남북 차이 중국 음식문화의 남북 차이는 지리적, 기후적, 경제적인 요인들로부터 비롯된다. 북부 지역의 음식문화는 밀을 중심으로 한 식단으로 특징지어지며, 진한 맛과 소금기가 강한 것이 특징이다. 반면 남부 지역의 음식문화는 쌀을 중심으로 한 식단으로, 신선한 해산물과 채소가 풍부하게 이용되며 담백하고 매운 맛이 특징이다. 이러한 차이는 지리적, 기후적, 경제적 요인들의 상호작용으로 형성된 것으로 볼 수 있다. 2. 한국(한반도)의 남북 음식문화 차이 한국의 남북 음식문화 차이는 역사적, 지리적, 문화적 요인들로...2025.01.25
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영아(신생아)의 감각, 청각, 시각 기능(능력)의 발달2025.01.241. 감각 신생아의 감각 기능은 출생 시부터 발달하고 있다. 촉각은 가장 잘 발달된 감각으로 신생아는 이를 통해 주변 환경을 인식한다. 미각은 태내기부터 발달하며 신생아는 단맛, 신맛, 쓴맛, 짠맛을 구별할 수 있다. 후각도 임신 12-14주부터 발달하며 신생아는 엄마의 체취를 구별할 수 있다. 2. 청각 청각은 태내에서부터 발달하며 임신 20주에 청각 신경세포들이 미엘린으로 감싸진다. 신생아는 소리의 근원을 파악하고 말소리를 구별할 수 있으며, 특히 엄마의 목소리에 민감하게 반응한다. 청각 장애는 조기 발견이 중요하다. 3. 시각...2025.01.24
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만1세 6월 보육일지, 평가인증A 보육일지2025.05.141. 느낄 수 있어요2 영아들이 음식사진에 관심을 보여 교사는 음식의 이름과 음식에 대해서 알려주었다. 영아들이 자신이 좋아하는 음식사진을 골라 교사에게 보여주었고 교사는 음식사진을 풍선에 붙여 제공하였다. 음식사진이 붙은 풍선을 자유롭게 탐색해 본 후 다양한 방법으로 놀이하는 모습을 보였다. 교사는 영아들이 넓은 공간에서 뛰면서 부딪히지 않도록 수시로 상호작용해주며 놀이하였다. 영아들은 놀이 과정에서 자신이 좋아하는 음식풍선을 보며 냠냠 흉내를 내었고 교사는 언어로 상호작용해주었다. 다음시간에는 실제 음식이나 과일을 제공하여 맛을...2025.05.14
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영아기와 노년기의 감각과 지각의 특성2025.01.181. 영아기의 시지각과 청지각 특성 영아기의 시지각은 각막, 홍채, 동공, 수정체, 망막 등의 발달과 함께 점진적으로 향상된다. 간상체와 원추체의 차이로 인해 어두운 환경과 밝은 환경에서 각각 다른 시지각 능력을 보인다. 청지각 또한 뇌와 관련된 신경체계의 발달과 함께 화음, 음성의 높낮이 등 다양한 음향적 특성을 인식하는 능력이 발달한다. 2. 노년기의 시지각과 청지각 변화 노년기에는 시력 저하, 조명에 대한 민감도 변화, 시야 필드 축소, 색상 지각 변화 등 시지각의 다양한 변화가 나타난다. 청지각 또한 청력 저하, 말소리 인식...2025.01.18
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영유아기의 부모 교육 계획안 레포트2025.05.161. 영유아기의 정의 영유아기는 1개월~3세까지의 시기로, 영아기(1개월~1세)와 유아기(1세~3세)로 구분됩니다. 영아기에는 신체적 성장과 운동, 인지, 사회적 발달이 빠르게 이루어지며, 양육자와의 상호작용을 통해 기본적인 신뢰와 대인관계의 기초를 형성합니다. 유아기에는 기본적인 언어, 인지, 정서, 사회성 발달이 이루어집니다. 2. 영유아기의 발달 영아기에는 신체 발달이 가장 빠르게 이루어져 12개월에는 출생 시 신장의 1.5배, 몸무게는 3배가 됩니다. 감각 발달에서는 시각이 가장 늦게 발달하며, 청각은 생후 1년 동안 예민해...2025.05.16
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젓갈의 공간적 확장성에 관한 연구2025.04.301. 젓갈의 생산과 보존 젓갈의 생산과 보존은 수세기 동안 전 세계 해안 지역 사회의 식단과 경제에 중요한 역할을 해왔다. 생선을 소금에 절이는 과정은 생선의 유통기한을 연장하고 맛을 향상시키기 위해 소금으로 보존하는 것을 포함한다. 2. 스웨덴의 수르스트뢰밍 스웨덴에서는 수세기 동안 수르스트뢰밍의 전통적인 생산이 문화적, 경제적 역사에서 중요한 부분을 차지해왔다. 수르스트뢰밍을 생산하는 과정은 독특하고 톡 쏘는 맛을 내기 위해 몇 달 동안 통에 청어를 소금에 절이는 것을 포함한다. 3. 한국의 황석젓과 반댕기젓 한국에서, 황석젓과...2025.04.30
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중국과 한국(한반도) 음식문화의 남북 차이2025.01.241. 음식문화 음식문화란 음식을 문화의 형식과 내용을 부여하는 것이다. 즉 한 나라와 민족의 음식, 음식기구, 음식의 가공방법 및 조리 기법, 식사방식, 음식영양학 연구 및 음식에 기초한 철학, 윤리, 의례, 관습, 심리, 문학, 예술 등의 총칭이다. 인간의 음식 본능과 인간의 문명이 결합한 결과물이다. 2. 중국과 한국(한반도) 음식문화의 특징 한국 음식은 주식과 부식이 분리되어 발달하였고, 발효 식품이 발달하였다. 중국 음식은 지역에 따라 남부 요리와 북부 요리로 나뉘며, 북부는 육류와 밀가루, 남부는 생선과 쌀을 주식으로 한다...2025.01.24
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