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물의 증기압과 증발열2025.05.151. 상 변화(phase change) 물질이 하나의 상에서 다른 상으로 변화하는 현상이다. 즉, 고체와 액체, 기체 간의 상태 변화이다. 상변화가 일어날 때에는 잠열의 출입으로 인해 온도가 변하지 않는다. 잠열이란 물질의 상태가 변화할 때 흡수 또는 방출하는 열이다. 물의 상변화: 물은 온도와 압력 등의 조건에 따라 고체와 액체, 기체의 상태로 존재한다. 융해, 기화, 승화와 같이 분자끼리의 거리가 멀어질수록 열을 흡수한다. 반면 응고, 액화, 승화와 같이 분자끼리의 거리가 가까워질수록 열을 방출하게 된다. 2. 증기압과 증발열 ...2025.05.15
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삼성분계2025.01.161. 삼성분계(상평형) 삼성분계(상평형)에서 자유도의 수는 F=C-P+2 공식에 따라 F=3-1+2=4이다. 세기변수는 온도, 압력, 두 성분의 농도이며, 세 개 성분의 농도가 모두 필요하지 않은 이유는 총 농도에서 두 농도의 합을 뺀 것이 나머지 성분의 농도가 되기 때문이다. 2. 삼성분계 용해도 곡선 벤젠-초산-물 3성분계의 용해도 곡선을 예로 들면, 벤젠-초산, 초산-물은 전 농도 구간에서 서로 혼합되나 벤젠-물은 서로 혼합되지 않는다. 초산을 첨가하면 두 층 사이에 분배되고, 소량의 물이 벤젠층에, 소량의 벤젠이 물층에 용해...2025.01.16
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이산화탄소의 분자량 측정 및 액체 이산화탄소 관찰2025.01.021. 이산화탄소의 분자량 측정 이산화탄소의 분자량을 두 가지 방법으로 측정했다. 첫째, 공기의 밀도를 이용해 이산화탄소의 밀도를 계산하고 이를 통해 분자량을 도출했다. 둘째, 이상기체 상태방정식을 이용해 분자량을 계산했다. 두 방법 모두 유사한 결과를 보였다. 실험 과정에서 이산화탄소가 점차 확산되어 공기의 분자량에 수렴하는 경향을 관찰했다. 오차 요인으로는 이상기체 가정의 한계, 수증기 응결, 공기 중 이산화탄소 및 수증기 존재 등이 있다. 2. 액체 이산화탄소 관찰 타이곤 튜브 내부에서 드라이아이스가 승화하며 압력이 높아짐에 따...2025.01.02
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식품학 수분 요약정리2025.01.141. 수분의 구조 수소 원자 2개와 산소 원자 1개가 산소원자를 중심으로 104.5˚ 각도를 이루며 공유결합하고 있다. 전자를 공유할 때, 수소와 산소의 전기음성도 차이 때문에, 전기음성도가 상대적으로 더 큰 산소는 음전하(δ-), 수소는 양전하(δ+)를 띠며 극성을 갖는 쌍극자 구조를 갖는다. 이러한 구조 때문에 물 분자 간에는 수소결합이 형성된다. 2. 수분이 용매로 작용할 수 있는 이유 물 분자가 쌍극자 구조를 갖기 때문, 다른 용매에 비해 물이 높은 유전항수를 갖기 때문(극성을 나타내는 척도) 3. 수화 & 시네레시스 1) ...2025.01.14
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물의 증기압과 증발열 예비&결과 레포트2025.05.031. 상 변화(phase change) 물질의 상태가 열을 가함에 따라 한 상에서 다른 상으로 변하는 현상을 말한다. 기체가 액체로 변하는 액화, 액체가 기체로 변하는 기화, 고체가 액체 과정을 거치지 않고 기체로 변하거나 기체가 바로 고체가 되는 승화 등이 있다. 2. 증기압과 증발열 증기압은 일정 온도, 일정 압력에서 증기가 고체 또는 액체와 동적 평형 상태에 있을 때 증기의 압력을 말한다. 증기압은 온도가 높아질수록 커지는 경향을 보이는데 이는 온도가 높아질수록 물체의 고체상 또는 액체상에 존재하는 입자의 운동 에너지가 커져 ...2025.05.03
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기압 변화에 따른 현상 실험 결과 리포트2025.01.111. 기압 변화에 따른 물체의 변형 실험을 통해 기압이 변화할 때 풍선과 초코파이와 같은 물체의 부피 변화를 관찰하였다. 압력이 증가하면 물체 내부의 공기분자 운동이 제한되어 수축하고, 압력이 감소하면 공기분자 운동이 자유로워져 팽창하는 현상을 확인하였다. 2. 압력 변화에 따른 온도 변화 정해진 양의 공기를 팽창시키면 온도가 낮아지고, 압축시키면 온도가 높아지는 것을 관찰하였다. 또한 용기 내부의 압력을 변화시켰을 때 기체의 온도 변화를 측정하여 압력과 온도의 상관관계를 확인하였다. 3. 압력 변화에 따른 끓는점 변화 물의 상평형...2025.01.11
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[서강대 유기화학실험 A+ 레포트] Exp1.Distillation2025.01.221. 끓는점 액체의 증기압 값이 외부 압력과 동일해졌을 시의 끓는 온도를 boiling point, 즉 끓는점이라고 한다. 이때 액체 표면에서는 증발이, 내부에서는 기화로 인하여 기포가 발생하게 된다. 이와 같이 끓는점은 외부 압력에 의해 달라지기에 끓는점 즉 끓는 온도마다 외부 압력을 명시해주어야 한다. 온도 변화에 따라 액체 증기압을 나타낸 증기압력 곡선에서 외부 압력에 따른 끓는점을 파악할 수 있는데, 대기압인 1atm에서의 끓는점을 '기준 끓는점' 또는 '정상 끓는점'이라 한다. 2. 부분압력 Partial vapor pre...2025.01.22
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연소한계곡선과 가연물의 종류별 연소 메커니즘2025.01.231. 연소한계곡선 연소한계곡선은 물질이 발화 및 연소하는 데 필요한 필수 조건인 농도압력(물적조건)과 온도(에너지 조건)를 나타내는 그래프입니다. 이 곡선에는 포화증기압선도, 최고연소속도, 화학양론 조성비, 인화점, 자연발화, AIT, UFL, LFL, 연소범위(화염전파) 등 11가지 요소가 반영되어 있습니다. 이러한 요소들을 이해하면 물질의 연소 특성을 파악할 수 있습니다. 2. 가연물의 종류별 연소 메커니즘 가연물은 화재의 연소 특성에 따라 A~E급 5가지 유형으로 구분됩니다. A급 화재는 일반 가연물질의 연소, B급 화재는 유...2025.01.23
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일반물리실험 A+ 기압 결과레포트2025.05.151. 기압 기압은 단위 면적(1m)에 작용하는 공기의 무게에 의한 압력을 의미한다. 기압이 달라질 때 물체의 형태나 물의 끓는 점이 변화하는데, 이는 기압이 높아지면 물체를 누르는 공기의 압력이 커져 물체가 변형되고, 액체의 끓음 현상은 액체 내부의 분자가 외부 압력을 이겨내고 대기 중으로 이동할 때 발생하기 때문이다. 기압이 높아질수록 액체에 있는 분자가 이동하기 위해 필요한 에너지가 더 커지므로 물의 끓는점이 높아진다. 2. 압력에 따른 온도 변화 공기를 팽창시키면 압력이 감소하므로 공기분자의 운동이 둔해져 온도가 내려가고, 공...2025.05.15
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기-액 평형실험 결과보고서2025.01.021. 기-액 평형 이론 기-액 평형 이론에 대해 설명하고 있습니다. 일정한 압력 하에서 혼합 용액을 일정한 온도로 증발시키면 혼합 증기와 평형을 이루게 되는데, 이때 증기에는 액체보다 끓는점이 낮은 성분이 많이 존재합니다. 메탄올-물계의 기-액 평형 관계를 표로 제시하고 있습니다. 2. 단증류 실험 단증류 실험의 측정과 기록 방법에 대해 설명하고 있습니다. 단증류는 일정량의 혼합 액체를 증류 용기에 넣고 열을 가하여 끓이고, 발생하는 증기를 응축기로 냉각시켜 유출액을 얻는 방법입니다. 이때 혼합 용액중의 휘발성 물질이 증발함에 따라...2025.01.02
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