총 17개
-
식품 재료학 ) 기능성쌀의 영양, 기능 기본적인 쌀의 플러스, 기능성 쌀의 개발, 종류의 대한 조사2025.04.261. 기능성 쌀 등장배경 기존 쌀 산업의 위기는 수년전부터 예견되어왔다. 90년 이후 쌀농사의 지속적인 풍년으로 공급량은 안정되었지만. 쌀을 주식으로 한 우리의 전통 식문화는 피자, 햄버거, 치킨 등 다양한 서구식 간편식의 확대로 변화되어왔다. 다양한 식문화의 도입으로 1인당 쌀 소비량은 100㎏ 이하로 곤두박질하였으며, 그 감소율은 해를 거듭하면서 높은 폭으로 감소하였으며 90㎏ 이하로 감소하였다. 공급 과잉에 따른 재고 미량도 1천 만석을 웃돌았으며 산지 쌀값은 작년대비 80㎏ 한 가마에 최소 1만원에서 2만원까지 하락하여 농민...2025.04.26
-
우리나라 식량 문제와 해결책2025.05.141. 식량 자급률 문제 우리나라의 낮은 식량 자급률은 식량 수입 의존도가 매우 높음을 의미한다. 세계 2차 대전 이후 대부분의 선진국은 식량 자급률 100%를 달성했지만, 우리나라의 곡물 자급률은 20.2%, 식량 자급률은 45.8%로 OECD 국가 중 최하위권이다. 만약 식량 수입이 중단되면 국민의 50%가 6개월 내로 굶어 죽을 위기에 처할 수 있다. 2. 농업에 대한 인식 전환 대한민국에서 농업은 가난한 직업으로 여겨지고 있으며, 농촌으로부터의 서울 상경은 농촌 젊은이들의 열망이 되었다. 이와 같은 잘못된 개념이 농촌 마을의 ...2025.05.14
-
Medicinal metabolites with common biosynthetic pathways in Solanum nigrum 논문 번역 및 분석2025.01.141. Solanum nigrum의 의약 대사산물 Solanum nigrum은 전통적인 약용 식물로, 다양한 생물학적 효과를 가진 이차대사산물을 생산한다. 이 논문에서는 S. nigrum에서 발견된 주요 의약 대사산물과 그 생합성 경로를 분석하였다. 2. S. nigrum의 스테로이드 알칼로이드와 사포닌, 지방산 S. nigrum에서 발견된 주요 의약 대사산물에는 스테로이드 알칼로이드, 사포닌, 지방산 등이 있다. 이들 화합물은 암세포, 염증, 항균 등 다양한 생물학적 활성을 나타낸다. 3. S. nigrum의 안토시아닌과 플라보노이...2025.01.14
-
외떡잎식물과 쌍떡잎식물의 대표적인 작물 비교2025.01.251. 외떡잎식물 외떡잎식물은 하나의 종자가 하나의 잎을 가지고 있는 식물로, 벼, 보리, 밀, 옥수수 등이 이에 속한다. 이들은 잎이 가늘고 면적이 좁으며, 잎자루가 없고 나란히맥을 가지고 있다. 뿌리는 주로 원뿌리와 곁뿌리의 구분이 없는 수염뿌리로 이루어져 있다. 줄기는 관다발에 물관과 체관이 불규칙하게 배열되어 있으며, 형성층이 없어 부피 생장이 이루어지지 않아 굵게 자라지 않는다. 2. 쌍떡잎식물 쌍떡잎식물은 각 종자가 두 개의 잎을 가지고 있는 식물로, 완두콩, 강낭콩, 녹두, 팥, 감자, 고구마 등이 이에 속한다. 이들은 ...2025.01.25
-
재배식물의 기원지에 대한 이론2025.01.251. 재배식물의 개념과 특징 재배식물은 야생식물을 기르는 것부터 시작되며, 인간이 경지를 이용해서 작물을 기르며 수확을 올리게 되는 경제적인 행위를 의미한다. 재배식물은 식물 중에서도 인간에 의해 지배되고 있는 식물에 해당된다. 재배식물의 특징은 이용성과 경제성이 높으며, 특수 부분이 발달하여 일종 기형 식물에 해당한다는 것이다. 또한 야생 식물보다 생존 경쟁이 약하며, 인위적인 보호 조처가 재배 수단이 된다. 2. 재배식물의 발달 과정 재배식물의 발달 과정에는 식물 영양, 작물 개량, 작물보호, 생장조절 및 잡초방제, 작부방식, ...2025.01.25
-
자궁근종 케이스스터디2025.05.011. 자궁근종 자궁근종(uterine myoma)은 자궁의 평활근에서 발생된 양성종양이다. 발생원인은 확실하지 않으나 에스트로겐에 의존하여 근종이 성장하는 것으로 생각된다. 자궁 내 근종의 성장부위에 따라 점막하근종, 근층내근종, 장막하근종으로 나뉜다. 대부분은 증상이 없으나 종양의 수, 크기 및 위치에 따라 비정상 자궁출혈, 압박감, 통증 등 다양한 증상이 나타날 수 있다. 진단은 초음파검사와 X선 단순복부촬영으로 하며, 치료는 호르몬요법과 외과적 수술요법이 있다. 2. 자궁근종의 유형 자궁 내 근종의 성장부위에 따라 크게 점막하...2025.05.01
-
후생유전학의 원리와 이해2025.01.151. 후생 유전학의 정의와 중요성 후생 유전학(Epigenetics)은 유전자 염기서열의 변화 없이 유전자 발현을 조절하는 다양한 메커니즘을 연구하는 학문 분야로, 최근 생명과학 및 의학 분야에서 그 중요성이 점차 부각되고 있다. 전통적인 유전학은 유전자 염기서열 자체가 생물의 형질과 질병의 원인을 결정한다고 보았으나, 후생 유전학은 유전자 발현이 환경적 요인, 생활 습관, 영양 상태 등의 외부 요인에 의해 크게 영향을 받을 수 있음을 밝히며 유전 정보와 환경의 상호작용에 대한 새로운 통찰을 제공하고 있다. 2. 후생 유전학의 주요...2025.01.15
2 / 2
