총 43개
-
외식산업의 이해 - 외식의 정의와 제도적 환경2025.01.261. 외식의 정의 외식은 음식을 만드는 장소나 만드는 사람, 음식을 섭취하는 장소 등이 모두 세대나 가정 외부에서 이루어지는 식사행위이다. 동서양에서는 외식의 정의가 조금씩 다르다. 동양에서는 식사 장소와 조리 내용에 초점을 맞추어 가정 외부에서 음식을 만들거나 먹는 가정 외의 식생활로 구분한다. 서양에서는 물리적인 공간으로서의 관점보다는 상업적인 관점에서 구분을 짓는 경우가 많다. 이는 영리성 외식과 비영리성 외식으로 크게 구분된다. 서양에서 보는 외식의 개념에는 언제나 호스피탈리티와 서비스가 포함된다. 오늘날에는 경제나 사회, ...2025.01.26
-
일생동안 건강한 몸을 유지하기 위하여 지속가능한 식생활에 관한 자료를 수집하여 정리하기2025.01.181. 지속가능성 최근 환경에 대한 위기가 고조됨에 따라 '지속가능성'이라는 용어가 자주 등장하고 있다. '지속가능성'이란 미래 세대가 필요로 하는 가능성을 손상하지 않는 범위에서 현재 세대의 필요를 충족하게 하는 과정이나 능력이다. 이에 따라 지속가능성이라는 전환된 토대를 바탕으로 기존의 식생활 관리와 목표가 재검토 및 논의되어야 할 필요가 있다. 2. 식생활의 정의 식생활 교육 지원법 제 2조에 따르면, 식생활이란 식습관, 식사예절 등 식문화, 식품의 생산부터 소비까지 식품의 섭취와 관련된 유무형의 활동을 의미한다. 즉, 식생활은...2025.01.18
-
소설 속 주인공(등장인물)의 행동(선택)을 긍정적인 사회구현의 측면에서 비판할 것2025.05.141. 식량 문제 해결을 위한 새로운 식품 개발 K박사는 식량 문제 해결을 위해 새로운 식품을 개발하고자 했다. 인구 증가에 비해 식량 증가 속도가 따라가지 못하는 상황에서 그는 인류애를 가지고 이 문제를 해결하고자 했다. 그러나 그가 개발한 '똥'으로 만든 음식은 사회적 통념과 상식에 어긋나는 것이었다. 이는 소비자의 알 권리와 선택권을 침해할 수 있는 문제가 있었다. 2. 소비자에게 정보 제공과 선택권 보장의 중요성 K박사가 개발한 음식의 원재료가 '똥'이라는 사실을 소비자들에게 알리지 않은 것은 문제가 있었다. 소비자들은 이러한...2025.05.14
-
위생관리론_원산지 관리 방법 위반사례 3가지 이상 조사 후 개선방법 제시2025.05.121. 식품 위생관리 식품에 있어서 위생적인 품질 관리는 건강에 위해 되는 것 폭은 관련된 모든 품질의 상태를 의미하며 이는 부패, 병원성 미생물에 의한 식중독, 원료에 존재하는 유해성분으로 분류된다. 이에 위생적 품질 확보를 위해서 식품가공 공정을 철저히 관리해왔다. 식품은 취급되는 모든 단계에서 철저하게 위생적으로 관리가 되며 이러한 식품은 완전한 식품의 상태로부터의 관리적인 개념이 아닌 모든 생산과정을 포함하는 것이다. 2. 우리나라의 식품 문화 일반적으로 우리나라는 70년대까지는 품질보다는 양을 중시하는 음식소비 형태였으나 현...2025.05.12
-
포스트 코로나 시대의 브랜드 체험 마케팅 사례 분석2025.01.191. 브랜드 체험 마케팅의 정의와 필요성 브랜드 체험 마케팅은 단순한 제품/서비스 판매를 넘어 브랜드 자체의 가치와 스토리를 전달하는 것에 중점을 둡니다. 이를 통해 소비자들은 브랜드에 대한 긍정적인 인상을 갖게 되고, 브랜드에 대한 신뢰성과 감정적 연결을 형성할 수 있습니다. 포스트 코로나 시대에는 온라인 판매 확대로 인해 브랜드 체험 기회가 줄어들었기 때문에, 체험 마케팅의 중요성이 더욱 증가하고 있습니다. 2. 삼성 '디지털 플라자' 쇼룸 체험 삼성전자는 디지털 플라자 쇼룸을 통해 소비자들이 다양한 제품을 직접 체험할 수 있도...2025.01.19
-
소비가 환경에 미치는 영향과 바람직한 소비생활은 어떤 것인지, 그 실천 방법에 대하여 논하세요2025.04.261. 소비와 환경의 관계 소비는 인간생활에서 필수적인 행위이지만, 현재 우리가 소비하는 대부분의 자원과 제품이 환경오염의 주범이 되고 있다. 화석연료 사용, 플라스틱 폐기물 처리 등이 대표적인 예이다. 이에 따라 전 세계적으로 환경문제에 대한 관심이 높아지고 있으며, 특히 MZ세대를 중심으로 친환경 소비에 대한 관심이 증가하고 있다. 2. 개인의 친환경 소비 실천 방법 개인 차원에서 바람직한 소비 방법은 크게 두 가지로 볼 수 있다. 첫째, 플라스틱 사용을 줄이는 것이다. 배달음식 포장, 카페 이용 시 플라스틱 사용을 자제하고 다회...2025.04.26
-
매튜 키이란의 '예술과 도덕' 4장 요약 및 논증 분석2025.05.121. 예술성과 도덕의 딜레마 예술작품을 소비할 때 우리는 사회, 문화, 언어, 시선, 행동, 성별, 나이 등 다양한 관념들을 동원하여 가치를 선정한다. 이러한 지점에서 도덕이 예술에 어떤 작용을 해야 하는지에 대한 의문이 제기된다. 키이란은 예술을 온전히 도덕적 잣대로 보는 것에 대한 오류를 지적하며, 예술 작품의 목적성과 수요자의 소비 목적성이 중요하다고 설명한다. 2. 도덕의 불변성 예술의 기준을 논할 때 도덕은 약자의 위치에 서게 된다. 도덕적 관념이 예술을 지배한다면 인간의 자유가 억압될 수 있지만, 도덕의 해방이 반드시 긍...2025.05.12
-
세계의 음식, 음식의 세계2025.01.251. 음식의 생태적 기능 음식은 우리의 생태계와 자연 환경에 다양한 영향을 미친다. 음식 생산, 가공, 소비, 폐기 과정에서 발생하는 생태적 기능은 영양소 공급, 치료 및 회복, 생태계 유지, 자원 보존 등의 측면에서 나타난다. 이러한 생태적 기능은 우리의 건강과 생존뿐만 아니라 지구 전체적인 생태계의 안정성과 지속 가능성에도 중요한 영향을 미친다. 2. 음식의 사회적 기능 음식은 사회적인 연결 및 소통의 중심이며, 사회적 관계를 형성하고 유지하는 데 중요한 역할을 한다. 음식은 가족, 친구, 동료들 간의 사회적 모임 및 소통의 중...2025.01.25
-
전자상거래 관련 활용 사례 및 실제 적용 기술 조사하기2025.01.111. 전자상거래 개요 전자상거래는 '재화 또는 용역을 거래하는 데 있어서 그 전부나 일부가 전자 문서에 의해 처리되는 방법으로 이루어지는 상행위'를 말합니다. 전자상거래는 고객 지원, 광고와 마케팅, 지불 등 모든 활동을 포함하며 인터넷에서 세계의 생산자와 소비자가 만나 결제할 수 있는 시스템입니다. 전자상거래는 기업이 제품이나 서비스를 온라인에서 판매할 수 있는 환경을 제공하고, 소비자에게는 인터넷을 통해 이를 검색하고 구매할 수 있는 기능을 제공합니다. 2. 전자상거래 활용 사례 대표적인 전자상거래 활용 사례로는 온라인 쇼핑 플...2025.01.11
-
개별소비세에 대한 조사 및 정리2025.04.261. 개별소비세의 과세요건 개별소비세의 과세 요건은 과세 대상과 과세 시기로 구분할 수 있다. 과세 대상에는 특정 물품(자동차, 보석, 귀금속, 승용차, 유흥업소 등)과 특정 장소(골프장, 경마장 등)가 포함된다. 과세 시기는 특정 물품의 판매, 제조, 수입 신고 시점, 그리고 특정 장소의 입장, 유흥 음식 행위, 영업 행위 시점을 기준으로 한다. 과세 요건에 해당하는 자는 관할 세무서장에게 신고하고, 장부 비치 및 영수증 교부 의무가 있다. 2. 개별소비세 납세의무의 성립, 확정, 소멸 개별소비세 납세의무는 과세 시기와 함께 결정...2025.04.26
2 / 5
