총 185개
-
프로바이오틱스 제품의 시장 현황과 미래2025.05.111. 프로바이오틱스 시장 현황 프로바이오틱스 수요 증가로 건강기능식품 시장 성장을 이끌고 있다. 프로바이오틱스 시장은 매년 급성장하며 홍삼 판매율을 따라잡고 있다. 지난해 국내 건강기능식품 시장은 전년 대비 6.6% 늘어났으며, 건강기능식품 중 가장 많이 판매된 기능성 원료는 홍삼, 프로바이오틱스, 비타민, 오메가3 순이었다. 홍삼 관련 제품이 여전히 가장 많이 팔리고 있지만 최근 수년간 건강기능식품 시장 확대는 프로바이오틱스 관련 제품이 주도하고 있다. 2. 프로바이오틱스 시장 전망 건강과 면역 증진에 대한 소비자들의 관심이 높아...2025.05.11
-
중견 기업 서울식품(주)의 그릭 요거트 제품 개발 전략2025.01.051. 제품 개발 전략 서울식품(주)은 중견 기업으로 유제품을 생산하고 있다. 사장님의 지시로 새로운 제품 개발을 위한 전략 회의를 준비하고 있다. 그릭 요거트 제품 개발을 위해 고려해야 할 사항은 다음과 같다. 첫째, 그릭 요거트의 특성을 살려 묽은 제형으로 만들어 그리스 현지 제품과 유사한 제품을 개발한다. 둘째, 친환경 용기와 무라벨 제품을 출시하여 지속가능성과 환경보호 가치를 강조한다. 셋째, 마케팅 전략으로 건강과 웰빙, 친환경 이미지를 적극 홍보하고 소비자 의견을 수집하여 제품 개선에 반영한다. 넷째, 기존 유통 채널과 더...2025.01.05
-
방송통신대학교 식품영양과 조리과학 중간 과제물2025.01.261. 곡물가루를 이용한 묵의 형성 원리 묵의 형성 원리에서 전분을 빠트릴 수 없는데, 전분은 글루코스로부터 구성되는 다당류로서 세포 중에 전분입자로 존재하고 식물체에 의해 합성되기도 한다. 또한, 전분입자를 구성하는 다당류는 아밀로펙틴과 아밀로오즈가 7~80프로를 차지한다. 따라서 전분 입자 안에서 미셀 구조를 형성하는 것이 전분층을 형성하며 전분입자를 구성하고 물을 가하여 가열하면 이 미셀구조가 느슨해지면서 부피가 늘어나고 점도가 상승되어 묵과 같은 형태가 되는 것이다. 2. 도토리묵 제조 시 식용유 첨가에 따른 특성 변화 묵은 ...2025.01.26
-
화장품 제조 고찰2025.04.281. 화장품 제조 원리 이번 실험은 유화현상을 이용하여 화장품 크림을 제조하는 원리를 전반적으로 이해하고, 실험을 통해서 화장품 제조에 대한 전반적인 시스템 기능을 배워보는 실험이였다. 화장품에는 보통 vanish cream, cold cream 으로 존재하며 우리가 실험을 통해서 이러한 크림들을 제조해보고 시중에 유통되는 화장품과 비교해보는 것이다. 2. 화장품의 화학적 특성 화장품은 여러 화학물질의 혼합으로 만들어지므로 콜로이드상의 것이 매우 많으며, 피부면에 대한 화장품의 부착성이나 탈착작용 등이 계면화학에 기초로서 작용된다....2025.04.28
-
[유기화학실험]수증기 증류2025.05.051. 분별 증류 분별 증류는 2종 이상의 여러 가지 성분을 포함하는 시료로부터 각 성분을 증류에 의해서 분리하는 조작을 말한다. 단순증류로는 각 성분의 끓는점 차이가 작은 경우 분리가 불가능하지만, 분별증류를 통해 각 성분을 분리할 수 있다. 예를 들어 벤젠과 톨루엔(끓는점 차이 30 ℃), 사염화탄소와 톨루엔(끓는점 차이 33 ℃) 등의 혼합물을 단순증류로는 분리가 어렵지만 분별증류를 통해 분리할 수 있다. 2. 원유 분별 증류 원유를 끓는점의 차를 이용한 분별 증류를 통해 석유 가스, 휘발유(가솔린), 등유, 경유, 중유, 아스...2025.05.05
-
기업 인적자원개발 관련 사례를 신문기사를 중심으로 찾아 제시하고 장단점 분석하기2025.05.151. 인적자원개발 인적자원개발(HRD)은 교육, 훈련, 개발을 아우르는 활동으로, 교육은 가까운 미래에 일을 수행하기 위한 학습, 훈련은 현재의 일을 더 잘하기 위한 학습, 개발은 먼 미래를 준비하는 학습을 말한다. 2. ㈜에이텍 ㈜에이텍은 2010년 이후 연속해서 인적자원개발 우수기관으로 인증을 받은 기업으로, '전문인'을 인재상으로 정립하고 국가직무능력표준 직무분석에 따른 직무 적합 인재 채용, 개인별 연간 120시간의 교육 이수를 핵심성과지표로 설정하는 등 '학습'하고 '성장'하는 조직문화 정착을 위해 노력하고 있다. 3. ㈜...2025.05.15
-
식품효소학 과제 - 선행논문을 참고하여 효소관련 논문주제 찾기2025.01.291. 효소(enzyme) 효소는 소모 없이 화학반응을 촉매(촉진)하는 단백질로, 세포의 많은 소기관에 존재하며 DNA 복사, 단백질 합성, 음식물 소화, 세포 부위 재활용 등 다양한 생화학 반응에 관여한다. 효소는 식품 가공, 건강기능식품, 의약품 등 다양한 분야에서 이용되고 있다. 2. Lipase Lipase는 지방을 가수분해하여 지방산과 글리세롤을 생성하는 효소로, 식품 산업에서 유지 및 유제품 분야에 널리 이용된다. 동물, 식물, 미생물 유래 Lipase가 있으며, 미생물 Lipase가 가장 다양하게 연구되고 있다. Lipa...2025.01.29
-
소비자 행동 분석 및 마케팅 전략 구상2025.01.281. 소비자 행동 현대 사회에서 소비자의 소비 행동은 단순히 필요를 충족시키는 것을 넘어 자신을 표현하는 수단이 되었다. 소비자 행동은 소비자가 자신의 욕구를 충족시킬 수 있는 제품이나 서비스를 탐색, 구매, 사용, 평가, 처분하는 과정으로 정의할 수 있다. 2. 구매 동기 분석 불닭 볶음면에 대한 강한 선호와 중독성, 미디어의 영향력, 제품의 다양성 등이 구매 동기에 영향을 미쳤다. 특히 먹방 유튜버들의 소개와 제품 개발자의 출연 등이 흥미를 유발하여 구매 욕구를 자극했다. 3. 구매 의사결정 분석 불닭 볶음면의 중독성, 매운 맛...2025.01.28
-
이케아 브랜드새로운 친환경 창업 아이템 사업계획서/이케아 SWOT/인포그래픽/대학교 레포트/앱(어플리케이션) 개발/경쟁사 당근마켓2025.05.131. 이케아 디바이드 네트워크망 서비스 이케아 제품의 특정 부품만을 소비자들끼리 거래(나누기)를 할 수 있게 만드는 서비스. 이케아 공식 홈페이지에 '소셜네트워크망'을 만들어서 소비자들간에 교류를 통해 자신이 필요한 특정 부품만 구매(거래)할 수 있게 만드는 서비스. 이 서비스를 통해 자원의 재활용, 재사용으로 환경적 가치와 경제적 가치를 창출할 수 있다. 2. 이케아 바이백 서비스와의 비교 이케아의 기존 바이백 서비스와 비교했을 때, 이 디바이드 서비스는 부가적 재료 없이 재사용이 가능하고, 매장까지 가지 않아도 되어 탄소발자국이...2025.05.13
-
LG화학 기업분석2025.01.101. 석유화학 사업 부문 LG화학의 석유화학 사업은 납사 등을 원료로 하여 에틸렌, 프로필렌, 부타디엔, 벤젠 등 기초유분을 생산하는 공업과 이를 원료로 하여 다양한 합성수지를 생산하는 공업을 포괄하는 사업입니다. 주요 제품으로는 PE, PVC, ABS, SAP, 합성고무 등이 있으며, 친환경 소재 사업으로는 재생 플라스틱인 PCR 제품 및 Bio 납사를 적용한 Bio-SAP, PO 제품 등을 생산 및 판매 중입니다. 2022년도에는 공급 증가와 러시아-우크라이나 전쟁으로 인한 유가 상승, 수요 침체 등의 어려움이 있었지만, 고부가...2025.01.10
2 / 19
