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식품위생학 위해물질의 저감화2025.05.071. 위해물질의 저감화 안전한 식품을 확보하는 가장 좋은 방법은 사전에 식품이 오염되지 않도록 예방하는 것이다. 식품으로부터 위해물질을 제거하는 간단한 방법으로는 세척방법으로 효율이 높으나 미생물, 화학물질 등 미세하거나 부착성이 강한 물질은 단순 세척에 의한 제거가 불가능하다. 따라서 오염물질의 특성에 따라 적절한 위해물질 저감화 조치가 필요하다. 위해물질 저감화 조치의 다양한 방법에는 생물학적 위해요소 저감화 방법, 화학적 위해요소 저감화 방법, 물리적 위해요소 저감화 방법이 있다. 2. 세척 세척제는 살균이 아니라 단순히 위해...2025.05.07
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수원대학교 A+ 화학및실험2 비누 결과레포트2025.01.031. 비누의 원리 및 구조 비누는 한 분자 내에 친수성 부분(극성 부분, 염 부분)과 소수성 부분(비극성 부분, 탄화수소 부분)을 동시에 갖는 분자이다. 이러한 비누가 오염물을 제거하는 순서는 오염물질의 계면에 비누가 흡착하여 오염물질로부터의 분리를 유도하고, 비누가 micelle(방울)을 형성하여 오염물질을 둘러싼 후, 오염물질을 둘러싼 micell을 물에 분산시킴으로써 세정이 완료된다. 비누는 지방유를 물에 섞는 방법으로 만들며, 섞는 화학적 방법의 차이에 따라 음이온계, 양이온계, 비이온계 비누로 나눌 수 있다. 2. 비누 제...2025.01.03
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Stanley Manahan 환경화학 요약,정리2025.05.051. 환경 화학 개요 환경 화학은 지구 시스템의 다양한 권역(대기권, 수권, 지권, 생물권, 인류권)에서 일어나는 화학적 과정과 상호작용을 다룬다. 이 권역들은 서로 밀접하게 연결되어 있으며, 화학적 물질과 에너지의 순환이 이루어진다. 환경 화학은 이러한 화학적 과정과 순환을 이해하고 설명하는 학문이다. 2. 물질의 순환 환경 화학에서는 탄소, 질소, 산소, 인, 황 등 다양한 물질의 순환 과정을 다룬다. 이들 물질은 대기, 수권, 지권, 생물권 사이에서 순환하며, 생물학적, 화학적, 물리적 과정을 통해 변환된다. 이러한 물질 순환...2025.05.05
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용수및하폐수처리4공통 학생들 거주지역 소속 지역대학에서 운영하고 있는 정수장 및 하폐수처리장 한 곳직접 방문하여 아래의 내용조사후 다음에 답하라002025.01.261. 정수 시설 서울 아리수 정수센터에 방문하여 정수 처리 과정을 조사하였습니다. 취수, 응집 및 침전, 여과, 소독, pH 조정 및 추가 처리, 저수 및 배출 등의 단위 공정으로 구성되어 있으며, 각 단계에서 물 속의 불순물을 제거하고 병원균을 살균하여 깨끗하고 안전한 수돗물을 공급하고 있습니다. 2. 하수 처리 시설 서울 하수처리장을 방문하여 하수 처리 과정을 조사하였습니다. 선별, 침전, 여과, 생물학적 처리, 최종 침전, 소독, 재활용 및 배출 등의 단계로 구성되어 있으며, 각 단계에서 하수 내 오염물질을 효과적으로 제거하여...2025.01.26
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주방기물의 세정방법에 관한 연구2025.01.241. 주방기물 세정의 중요성 주방은 가정에서 가장 중요한 공간 중 하나이며, 여기에서 다루어지는 음식은 가족의 건강과 직결된다. 따라서 주방의 위생 상태는 건강을 유지하는 데 있어 필수적인 요소로 작용한다. 특히 음식을 직접 다루는 과정에서 주방기물의 청결도는 식품 안전과 직결되므로 더욱 주의가 필요하다. 2. 주방기물 세정 방법에 따른 세균 제거율 연구에 따르면, 일반 가정에서 사용하는 주방기물 중 가장 오염되기 쉬운 것은 도마, 칼, 수세미 등이다. 도마의 경우 세정 방법에 따라 세균 제거율이 크게 달라지며, 세정제를 사용하여 ...2025.01.24
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후쿠시마 원전 오염수 방류의 문제점과 해결 방안2025.01.121. 후쿠시마 원전 사고 2011년 3월 11일 발생한 후쿠시마 원전 사고로 인해 아직도 그 영향이 지속되고 있다. 최근 일본 정부가 오염수 방류를 결정하면서 주변국들의 우려와 반발이 일고 있다. 오염수에는 세슘-137, 스트론튬-90 등 위험한 방사성 물질이 포함되어 있어 인체와 생태계에 심각한 영향을 줄 수 있다. 2. 오염수 내 방사성 물질 후쿠시마 오염수에는 세슘-137, 스트론튬-90 등 위험한 방사성 물질이 포함되어 있다. 이들 물질은 체내에 축적되어 불임, 암 등을 유발할 수 있다. 특히 삼중수소(트리튬)는 물과 분리하...2025.01.12
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토양오염의 문제점과 해결책2025.01.021. 토양오염의 개념과 중요성 토양오염은 인류의 건강과 생태계에 심각한 영향을 미치는 환경문제이다. 다양한 산업활동, 농업 및 도시화로 인해 발생하는 화학물질, 유기물, 금속 등의 오염물질이 지하수나 토양을 오염시키는 것으로 파악되고 있다. 이러한 토양오염은 식물성장 및 생태계에 영향을 끼치며, 인간의 건강에도 직접적인 영향을 미칠 수 있다. 따라서 토양오염의 예방과 관리는 매우 중요한 문제로 인식되고 있으며, 이를 위한 정책 및 기술적인 대책들이 강화되고 있다. 2. 토양오염의 종류와 원인, 영향 및 문제점 토양오염은 지속적으로 ...2025.01.02
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[일반화학 및 실험1] 10. 비누화반응 레포트2025.05.071. 비누의 구조 비누 분자는 한 분자 내에 친수성 부분과 친유성 부분을 모두 포함하는 구조를 가지고 있어 계면활성제의 역할을 한다. 계면활성제는 물속에서 자발적으로 회합하여 구의 모양을 갖는 마이셀을 형성한다. 계면활성제에는 양쪽성활성제, 양이온활성제, 음이온활성제, 비이온활성제 등이 있으며 다양한 용도로 사용된다. 2. 비누의 원리 비누분자가 마이셀을 형성하여 물에 녹기 어려운 친유성 오염물질을 효과적으로 제거하는 것이 비누의 원리이다. 비누화 반응의 메커니즘은 기름과 수산화소듐이 반응하여 글리세롤과 지방산소듐이 생성되는 것이다...2025.05.07
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미네랄이 함유된 물을 마시자2025.04.271. 물의 중요성 인간의 몸을 이루고 있는 핵심 물질은 바로 물이다. 인간에게 물이 부족하다면 다양한 질병과 건강 문제가 나타난다. 또한, 오염된 물을 섭취하였을 때보다 좋은 물을 섭취하였을 때 질병 개선 효과와 체질 개선이 될 수 있다. 2. 좋은 물의 조건 좋은 물의 조건에는 해로운 물질 제거와 산소 및 이산화 탄소의 용해 경도가 높지 않은 것 등 다양한 조건들이 있다. 하지만 요즘은 물을 끓여 먹기보다는 오히려 정수기나 생수를 이용하는 경우가 적지 않다. 정수기는 다양한 오염물질들을 제거하기 위하여 역삼투압이라는 기술을 사용하...2025.04.27
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후쿠시마 오염수 바다 방류에 대한 찬반 논의2025.05.101. 냉각수 방류의 필요성 냉각수 방류는 산업 활동에 필수적이며, 발전소의 열효율을 높이고 에너지 소비를 줄이는 데 도움이 된다. 또한 해양 에너지 발전 시스템에도 긍정적인 영향을 미칠 수 있다. 2. 냉각수 방류의 환경적 영향 냉각수 방류는 수온 변화와 화학물질 노출로 인해 해양 생태계에 부정적인 영향을 미칠 수 있다. 수온 상승은 해양생물의 생존과 번식을 방해하고, 화학물질은 독성을 유발할 수 있다. 3. 냉각수 방류 대안 모색 냉각수 방류 대신 냉각탑 이용, 냉각수 재활용 등 더 지속 가능하고 환경 친화적인 기술 개발이 필요하...2025.05.10
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