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포도주의 알코올 함량 분석2025.01.201. 화학 실험 이 실험은 포도주와 같은 알코올성 음료를 증류하여 증류액의 밀도를 측정하여 음료 내의 알코올 함량을 분석하는 것입니다. 이를 통해 화학 실험의 방법과 측정 기술을 익히는 것이 목적입니다. 2. 정성분석과 정량분석 정성분석은 시료의 성분을 확인하는 것이고, 정량분석은 각 성분의 양을 측정하는 것입니다. 이 실험에서는 포도주의 알코올 함량을 정량적으로 분석합니다. 3. 증류와 불변 끓음 혼합물 알코올과 물의 혼합물은 불변 끓음 혼합물이 되어 증류로는 완전히 분리할 수 없습니다. 이 실험에서는 증류 과정에서 온도 변화를 ...2025.01.20
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알코올 정량 분석 _ 숭실대학교 일반화학실험2025.05.141. 정량 분석법 정량 분석법은 물질을 구성하는 양적 관계를 명확하게 하는 분석법의 총칭이다. 크게 기기 분석과 화학 분석으로 나뉜다. 기기 분석은 물리 분석이라고도 하며 기계, 기구를 사용해서 수행하는 분석 방법이다. 화학 분석은 화학 반응을 이용해서 성분의 양을 결정하는 방법이다. 2. 분광 분석법 분광 분석법은 화합물이 흡수 또는 방출하는 전자기 복사선(빛)의 파장에 따른 흡수 또는 방출의 정도를 측정하여 화합물의 농도를 알아내는 방법이다. 모든 화합물은 독특한 구조를 가지고 있기 때문에 가시광선이나 자외선을 흡수하는 성질이 ...2025.05.14
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포도주의 알코올 함량 분석2025.01.211. 정성 분석 화학분석법 중 시료가 어떤 성분으로 구성되어 있는지 알아내기 위한 분석법의 총칭으로 어떤 성분이 시료에 포함되어있는지 찾아내는 것. 예를 들어 요오드 반응(녹말 검출)이 있다. 2. 정량 분석 구성성분들의 함유량을 측정하는 분석법. 일반적으로 정성분석을 마친 후 정량분석을 실행한다. 예를 들어 포도주의 알코올 함량 분석이 있다. 3. 분별증류 액체혼합물을 끓는점 차이를 이용해 분리하는 방법. 소주의 경우 에탄올(b.p.78.5℃)과 물(b.p.100℃)로 구성되어 있다. 4. 불변 끓음 혼합물 혼합물임에도 그 끓는점...2025.01.21
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일반화학실험 메뉴얼 모음2025.04.271. 산화 환원 적정 산화 : 전자를 잃는 것, 환원 : 전자를 얻는 것. 산화제는 다른 물질에서 전자를 빼앗아 자신은 환원되고, 환원제는 다른 물질에게 전자를 내주어 자신은 산화된다. 산화 환원 적정은 산화제 또는 환원제의 표준 용액을 써서 시료 물질을 완전히 산화 또는 환원시키는데 소모 된 양을 측정하여 시료물질을 정량하는 용량 분석법이다. 종말점 결정 방법에는 지시약 사용, 지시약 미사용, 전기적인 방법 등이 있다. 대표적인 산화제로는 KMnO4와 I2가 있다. 2. 착물 생성의 평형상수 착물 생성의 평형상수(K)를 생성상수(...2025.04.27
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중앙대학교 일반물리실험1 액체의 밀도 측정(결과) A+2025.01.121. 에틸-알코올의 밀도 측정 실험 결과 에틸-알코올의 밀도 측정에서 참값과 약 0.01-0.02 (gcm)의 오차가 있었으며, 2차 실험에서 오차가 줄어들었다. 이는 2차 실험에서 에틸-알코올과 물의 액체 기둥 높이 차이가 1차 실험보다 작았기 때문으로 분석되었다. 2. 소주의 알코올 도수 측정 실험을 통해 구한 소주의 밀도와 밀도-도수 환산표의 값 사이에 약 0.01(gcm)의 오차가 나타났으며, 도수로 환산하였을 때 6%의 오차가 발생했다. 이는 실험 온도와 환산표의 기준 온도 차이로 인한 것으로 추정된다. 3. 액체 기둥 높...2025.01.12
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유기화학실험1 - Alcohol Dehydration: Steam Distillation 채점기준2025.05.051. 알코올 탈수 반응 메커니즘 실험의 목적은 알코올 탈수 반응의 메커니즘을 이해하고, 생성물을 Baeyer 테스트를 통해 확인하는 것입니다. 반응 메커니즘에는 H3PO4가 강 브뢴스테드 산으로 작용하여 탈수 과정을 촉진하는 역할이 포함됩니다. 또한 생성물은 Zaitsev 규칙에 따라 결정됩니다. 2. 증류법을 이용한 생성물 분리 이 실험에서는 증기 증류법을 사용하여 생성물을 분리합니다. H3PO4는 높은 끓는점을 가지고 있어 증류 과정에서 쉽게 증류되지 않으므로, 생성물을 효과적으로 분리할 수 있습니다. 3. Baeyer 테스트를...2025.05.05
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무기공업화학실험 바이오디젤의 제조 결과레포트 A+2025.01.171. 촉매 촉매(catalyst)는 반응속도를 변화시키면서 반응과정에서 소모되지 않는 물질이다. 촉매의 역할은 활성화 에너지를 변화시켜 반응속도를 변화시키는 것이다. 정촉매는 활성화 에너지를 낮추어 반응속도를 높여주는 것이고, 부촉매는 활성화 에너지를 높여 반응속도를 낮춰준다. 촉매는 평형상수에 영향을 주지 않고 단지 반응 속도에만 영향을 준다. 또한, 촉매는 반응물과 상이 같은 균일계 촉매와 반응물과 상이 다른 불균일계 촉매로 분류할 수 있다. 촉매의 역할에 따라 산화 환원 촉매, 산 염기 촉매, 금속 촉매 등으로도 분류할 수 있...2025.01.17
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[일반생물학A+보고서] 발효의 측정(효모 발효)2025.04.281. 효모 발효 이번 실험에서는 효모의 발효에 의해 당이 분해되는 과정을 알고 알코올 발효를 통해 무기호흡 과정을 알아보았다. 효모와 10% 포도당 용액을 섞고 솜마개를 씌워 손의 온도로 배양을 진행하였다. 시간이 지남에 따라 맹관부의 기체가 더 많이 축적되는 것을 관찰할 수 있었는데, 이는 효모가 당을 분해하여 알코올 발효를 하고 그 과정에서 발생한 이산화탄소가 맹관부에 모이게 되는 것이다. 수산화칼륨 용액과 반응하는 것으로 보아 맹관부의 기체가 이산화탄소라는 것을 확실하게 알 수 있었다. 또한 효모의 생장 온도와 관련하여 30°...2025.04.28
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HPLC를 이용한 아세트아미노펜 정성 및 정량 분석2025.01.181. 아세트아미노펜 아세트아미노펜은 포로스타글란딘의 생성에 관여하는 효소인 사이클로옥시게나제의 경로를 억제하고, 중추신경계의 세로토닌이라는 신경전달물질을 조절함으로써 진통효과를 나타낸다. 뇌의 열 조절 중추에 직접 작용함으로써 해열 작용을 나타낸다. 또한, 이동상인 물과 메탄올에 녹는 성질을 가지고 있기 때문에 HPLC로 분석하기에 적합하다. 2. HPLC HPLC(High Performance Liquid Chromatography)는 다양한 물질이 혼합된 시료가 column 안에서 액체 이동상과 고체 정지상 사이를 흐르면서 각각...2025.01.18
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제거반응_cyclohexanol의 dehydration + FT-IR 결과 보고서 [유기화학실험]2025.01.221. Alcohol의 탈수반응(dehydration) Alkene을 만드는 방법으로는 Alkyl Halide의 E1반응이나 E2반응을 이용할 수도 있지만, alcohol로부터 물을 제거하는 dehydration, 즉 탈수반응을 이용할 수도 있다. Alcohol의 탈수반응(dehydration)은 이웃한 탄소 사이에서 물이 제거되는 반응을 통하여 알켄으로 변화시킬 수 있다. Alcohol의 -OH기는 이탈기로 나오면 가 되는데, 이는 좋은 이탈기가 아니다. 따라서 -OH기를 치환이나 제거하기 위해서는 좋은 이탈기로 만들어 주어야 한다...2025.01.22
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