총 42개
-
식품산업 현황과 변화2025.04.251. 세계 식품시장 규모 및 전망 세계 식품시장 규모는 2017년 6조200억 달러로 전년 대비 3.8% 증가했으며, 2023년에는 9조 달러를 넘어설 것으로 예상됩니다. 식품 분류별로는 식료품 3.0조 달러, 음료 2.5조 달러 규모입니다. 세계 식품산업의 시장규모는 세계 자동차 시장과 세계 IT 시장보다 각각 3배와 1.8배 큰 것으로 나타났습니다. 2. 국내 식품시장 규모 및 전망 국내 식품산업(식품제조업·외식산업) 시장규모는 2017년 기준 218.0조원으로 2016년 대비 6.1% 증가했습니다. 음식료품 제조업 89.7조원...2025.04.25
-
[기계요소설계]처짐량 좌굴 경계조건실험 PreLab2025.05.051. 스테인레스 스틸 스테인레스 스틸은 철의 내식성을 향상시키기 위해 약 11%의 크롬이 포함된 상태로 만들어진 합금이다. 스테인레스 스틸의 종류는 크롬 및 기타 원소의 함량, 금속 조직에 따라 Austenite, Martensite, Ferrite, Duplex 종류로 나뉜다. 2. 알루미늄 합금 알루미늄은 강도가 매우 약하다는 단점을 보완하기 위해 다양한 합금 성분을 더한 알루미늄 합금이 만들어지게된다. 알루미늄 합금은 알루미늄의 머리글자 A 뒤에 4자리 숫자를 붙인 번호를 붙여 종류를 나눈다. 3. 황동 황동은 구리와 아연의 ...2025.05.05
-
아주대학교 A+ 생명과학 실험 효소반응2025.01.131. 효소 반응 이번 효소 반응 실험은 온도와 pH에 변화를 주면서 전분 분해효소 아밀라제가 활성화되는 최적의 조건을 찾는 실험을 진행하였다. 효소는 각각 최적의 온도와 pH가 있는데 실험에 사용한 아밀라제의 경우 이론 상 최적의 pH는 6.7~7이고, 알파 아밀라제는 36.5이고 베타 아밀라제는 55~65 이다. 실험 결과 pH와 온도 모두 이론값과 일치하는 것을 알 수 있었다. 다만 85도의 3pH에서도 흡광도가 비교적 큰 값이 나온 것은 실험 과정에서 오류가 발생했을 것으로 추정된다. 2. 아밀라제 아밀라제는 아밀레이스라고도 ...2025.01.13
-
국제경영 성공사례에 관한 분석 애플 종가집 빙그레 HITE2025.01.231. 애플 사례분석 애플은 스티브 잡스, 스티브 워즈니악, 론 웨인이 1976년에 설립한 기업이다. 컴퓨터 회사로 출발한 애플은 현재 컴퓨터, 하드웨어, 소프트웨어, 스마트폰, MP3기기, 디지털 콘텐츠 등의 분야에서 세계 최대의 회사가 되었다. 세계 최대의 기업 중 하나인 애플을 사례로 하여 다양한 국제경영 이론을 적용을 해보았다. 포터의 다이아몬드 모형, 더닝의 절충이론, 생산방식과 조직구조, 윤리경영 등을 분석하였다. 2. 종가집 사례분석 종가집은 1987년부터 국내 전통식품을 이끌어 온 브랜드로써, 현재 중국내에서 판매 인프...2025.01.23
-
비타민C 분석 토의2025.01.131. 산화-환원 반응 실험에서는 산화-환원 반응을 기초로 직접 요오드 적정법을 이용하여 비타민 C의 함유량을 측정하였다. 요오드 용액을 표준화한 다음 표준 요오드 용액으로 비타민 C를 정량하여 시판용 비타민 C의 함량을 계산하였다. 2. 요오드 적정법 실험A에서 요오드 용액으로 적정한 결과 요오드 용액의 농도는 0.0026M이었다. 실험B에서 0.0026M의 요오드 용액으로 적정하여 비타민C의 함량을 계산한 결과 100%(이론값 97%)가 나왔다. 오차율은 3.1%로 나타났다. 3. 비타민C 산화 비타민C는 수용액 상태에서 습도와 ...2025.01.13
-
우리나라의 장수 제품 '꽃게랑'의 성공 마케팅 전략2025.01.181. 라이프사이클 광고 및 마케팅 전략 제품 라이프사이클 이론에 따르면 제품은 도입기, 성장기, 성숙기, 쇠퇴기를 거치며 이에 맞는 광고 및 마케팅 전략이 필요하다. 도입기에는 경쟁 제품과의 차별화, 성장기에는 긍정적 이미지 구축, 성숙기에는 브랜드 가치 전달과 품질 향상 등이 중요하다. 2. 꽃게랑의 성공 사례 과자 브랜드 '꽃게랑'은 젊은 층을 타깃으로 한 다양한 제품 라인업 확장과 유명 래퍼 모델 기용, 소셜미디어 중심의 광고 전략으로 성공을 거두었다. 기존 고객층인 4050세대 외에 MZ세대를 새로운 고객으로 유치하여 브랜드...2025.01.18
-
식품미생물학 미생물의 역사와 발전2025.05.071. 미생물의 정의, 종류, 특징, 필요성 미생물은 인간에게 유익하게 이용되거나 해를 끼치면서 여러 환경 하에서 증식과 사멸을 반복하는 작은 생물입니다. 미생물에는 세균, 진균, 바이러스, 원생동물, 조류 등이 포함됩니다. 미생물은 현미경으로만 관찰이 가능하며 지구 상 어느 곳에서나 분포하는 한 미세한 단세포 생물입니다. 미생물은 기초생물학과 응용생물학 분야에서 중요한 역할을 합니다. 2. 미생물학의 세부 분류 미생물학은 순수미생물학, 응용미생물학, 병원미생물학으로 세부 분류됩니다. 순수미생물학은 세포학, 형태학, 생태학, 분류학,...2025.05.07
-
[약학실습 A+] 반응속도론 결과레포트 (Methylacetate의 가수분해)2025.01.181. 반응속도론 실험을 통해 Methylacetate의 가수분해 반응을 관찰하여 반응속도의 개념을 이해하고, 속도식, 속도 상수 k를 결정하여 Arrhenius 방정식을 이용하여 활성화 에너지와 상온에서 화학적 안정성을 예측하였다. 2. 가수분해 반응 Methylacetate의 가수분해 반응을 상온(23°C)과 항온조(36°C)에서 관찰하여 온도에 따른 반응속도 차이를 확인하였다. 반응 차수 분석 결과 이 반응은 유사 1차 반응으로 나타났다. 3. 반응속도 상수 실험 결과를 바탕으로 23°C와 36°C에서의 반응속도 상수(k)를 각...2025.01.18
-
소화 효소의 활성2025.01.031. 효소 효소는 생체 내 화학 반응을 촉진하는 촉매로, 특정 반응물과 결합해 활성화 에너지를 낮추어 반응을 촉진한다. 효소는 일반적으로 단백질로 구성되어 있으며, 온도나 pH 등의 주변 환경요인에 큰 영향을 받는다. 효소의 기질 특이성은 열쇠와 자물쇠 이론과 유도적합 이론으로 설명할 수 있다. 2. 효소 활성에 영향을 주는 요인 효소 활성에 영향을 주는 요인으로는 효소의 농도, 기질의 농도, pH, 온도 등이 있다. 효소의 반응 속도는 효소 농도에 비례하며, 기질 농도가 증가하면 기질 분자와 효소의 충돌 확률이 증가하여 반응 속도...2025.01.03
-
유기공업화학실험 A+레포트 fractional distillation2025.05.041. 비중병의 부피 측정 비중병을 이용해 증류수의 무게를 측정하고, 증류수의 밀도 이론값을 이용하여 부피를 계산하였다. 이를 통해 비중병의 부피를 7.8mL로 확인하였다. 2. 증류 전후 에탄올 함량 계산 증류 전 용액의 밀도와 보간법을 이용하여 에탄올 함량을 13.3%로 계산하였다. 증류 후 용액의 밀도와 보간법을 이용하여 에탄올 함량을 79.75%로 계산하였다. 3. 분별증류 온도 변화 분별증류 시 처음 액체가 증류되어 나오기 시작한 온도는 71°C, 최고 온도는 78°C(77°C~79°C 범위)였다. 4. 공비 혼합물 에탄올과...2025.05.04
2 / 5
