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아동간호학 살모넬라 장염 케이스 스터디 사례연구보고서2025.01.131. 장염 장염은 세균, 바이러스, 기생충 등으로 인해 장에 발생하는 염증성 질환으로, 급성장염과 만성장염으로 구분됩니다. 급성장염은 감염성과 비감염성으로 나눌 수 있으며, 감염성은 이질균, 장염 비브리오, 살모넬라, 콜레라 등의 세균과 바이러스 등이 원인이고, 비감염성은 폭식, 폭음, 식중독, 불소화성 음식물 섭취, 약물이나 음식물 알레르기 등이 원인입니다. 장점막의 염증성 변화로 소화 흡수에 장애가 일어나 설사, 복통, 구토, 발열, 소화불량, 두통 등의 증상이 나타나며, 탈수증을 일으켜 전신 쇠약 증세를 보이기도 합니다. 2....2025.01.13
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소아 AGE(급성 위장염) 간호 보고서2025.05.071. 급성 위장염 급성 위장염은 바이러스, 박테리아, 기생충 등으로 인해 위와 장에 염증이 생기는 질환입니다. 주요 증상으로는 설사, 구토, 복부 팽만감, 탈수 등이 있으며, 진단을 위해 혈액 검사와 대변 검사를 시행합니다. 치료는 수분 및 전해질 보충, 금식, 약물 투여 등으로 이루어지며, 감염 예방을 위해 손 위생, 음식 가열, 비위생적인 음식 섭취 자제 등의 주의사항이 필요합니다. 2. 포도상구균 급성 위장염 포도상구균 급성 위장염은 상한 어패류나 고기 가공품, 도시락, 슈크림 등을 먹고 나서 4시간 이내에 증상이 나타나는 것...2025.05.07
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(식품위생학) 최근 5년 이내에 일어난 세균성 식중독균 관련 사고 한 건을 선정하여 다음에 대해 설명하시오2025.01.261. 세균성 식중독균 사고 뉴스 어린이집에서 발생한 식중독 사건을 보도한 곳은 YTN이며, 보도 날짜는 2023년 11월 29일이다. 기사 제목은 "[단독] 어린이집에 단체 식중독 증세...살모넬라균 검출"이며, URL은 "https://www.ytn.co.kr/_ln/0103_202311291647204116"이다. 2. 세균성 식중독균의 종류와 특징, 감염증상 식중독을 일으키는 세균성 식중독균에는 감염형, 독소형, 독소감염형 3가지 유형이 있다. 감염형에는 병원성 대장균, 살모넬라, 비브리오, 캠필로박터 제주니, 리스테리아 모노...2025.01.26
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A+ 아동 급성 위장염 사례보고서 (진단 5개, 과정 2개)2025.01.111. 급성 위장염 급성위장염(acute gastroenteritis, AGE)은 위와 소장에 오는 급성 염증으로서, 급성 설사병이라 불리기도 한다. 어느 연령에서나 발생할 수 있으며, 특히 어린 아동에게 가장 흔한 위장관계 질환으로 5번째로 가장 흔한 사망 원인이기도 하다. 심한 탈수와 전해질 불균형이 초래될 수 있다. 원인균으로 이질아메바, 박테리아, 항생제로 인한 반응, 효소결핍, 식품알레르기, 독성물질 섭취, 기생충, 바이러스 등 매우 다양하다. 이중에서 가장 흔한 것은 로타바이러스에 의한 위장관염으로 영아기 설사의 가장 중요...2025.01.11
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살모넬라 장염 사정 및 간호2025.01.061. 장염 장염은 세균, 바이러스, 기생충 등이 장에 염증을 일으키는 병으로 급성장염과 만성 장염으로 구분된다. 급성장염은 감염과 비감염에 의해 발생하며 복통, 구토, 설사, 발열, 소화불량, 두통의 증상들이 1~3일간 지속된다. 만성 장염은 급성장염의 증상이 1달 이상 지속적으로 나타나는 것으로 복통, 복부 팽만감, 흡수장애가 생겨 영양 상태가 악화되고 탈수와 함께 전해질이 부족해지면서 몸 전체에 이상이 올 수 있다. 2. 살모넬라 감염증 살모넬라 감염은 비장티푸스성 살모넬라균에 의해 발생한다. 주로 덜 익은 닭고기나 달걀 등 오...2025.01.06
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생활안전및대처_우리생활 주변에 존재하는 위험요인에 대한 문제점과 개선방안에 대해 논하시오(식중독)2025.05.021. 식중독 감염 유형 식중독은 미생물이나 미생물의 독소, 각종 화학물질 및 기타 생물학적 독소 등에 오염된 식품을 섭취하면서 발생하는 질환으로 다른 사람에게 전염되지는 않고 잠복기가 비교적 짧은 질환이다. 특히 여름철에 집단적 식중독 사고가 종종 발생하는데 학교 급식이 확대되고 식생활의 변화로 인해 매년 증가하는 추세를 보인다. 여기서는 식중독 감염 유형과 함께 특히 살모넬라 중심으로 특징과 감염경로, 개선방안을 살펴보도록 하겠다. 2. 살모넬라 식중독 위험요인 살모넬라 위장관염은 달걀, 유가공품, 육류를 먹은 후 발생하는 경우가...2025.05.02
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생물영화레포트2025.01.101. 생물학적 안전성 1단계 생물학적 위험이 가장 낮은 단계의 질병. 전염 병원체로는 폐렴균, 살모넬라균이 있다. 2. 생물학적 안전성 2단계 생물학적 위험이 중간 단계인 질병. 전염 병원체로는 간염균, 인플루엔자가 있다. 3. 생물학적 안전성 3단계 생물학적 위험이 비교적 높은 단계의 질병. 전염 병원체로는 탄저균, 발진 티푸스, AIDS가 있다. 4. 생물학적 안전성 4단계 생물학적 위험이 가장 높은 단계의 질병. 간염 병원체로는 에볼라, 라싸, 한타 바이러스가 있으며 치료제 또는 예방 백신이 없다. 5. 폐렴균 폐렴은 우리 주...2025.01.10
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병원성 미생물 실험 보고서(황색포도상구균, 바실러스 세레우스, 리스테리아, 살모넬라)2025.01.221. 황색포도상구균 실험 결과 BPA배지와 NA배지에서 모두 콜로니가 나타났지만, 투명한 띠로 둘러싸인 광택이 있는 검정색 집락이 나타나야 하는데 그렇지 않았기 때문에 황색포도상구균이 아닌 것으로 의심된다. 2. 바실러스 세레우스 실험 결과 MYP배지와 NA배지에서 모두 콜로니가 나타났지만, 분홍색 콜로니가 나타나야 하는데 노란색 콜로니가 나타났기 때문에 바실러스 세레우스균이 아닌 바실러스의 다른 종인 것으로 의심된다. 3. 리스테리아 실험 결과 TSA배지에서 콜로니가 나타났지만 Oxoford agar 배지에서는 콜로니가 나타나지 ...2025.01.22
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식품위생학 - 위생지표, 미생물 세균성 식중독2025.05.091. 위생/오염지표 미생물 사람이나 동물의 장관에서 유래한 세균 중 분변과 같이 외부로 배출된 후에 증식하지 않고 장기간 생존만 하는 세균을 위생/오염지표 미생물이라고 한다. 이들은 식품의 제조, 가공, 조리, 저장 등의 과정이 위생적으로 이루어졌는지, 수산물, 축산물, 농산물 등이 위생적으로 안전한 환경에서 생산되었는지 나타내는 지표이다. 대표적인 위생/오염지표 미생물로는 대장균군, 대장균, 장알균 등이 있다. 2. 식중독 식중독은 오염된 물이나 식품을 매개로 하여 발생되는 질병으로, 세균, 바이러스, 기생충, 원충류 등 뿐만 아...2025.05.09
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A+ 살모넬라 장염(케이스스터디)/간호진단 및 간호과정 3개+SBAR2025.01.131. 살모넬라 장염 살모넬라 장염은 일부 살모넬라 균이 사람의 몸에 기생하여 발생하는 질병입니다. 주로 덜 익은 가금류, 달걀, 소고기, 돼지고기, 저온 살균하지 않은 우유, 오염된 해산물이나 청과물 섭취로 감염됩니다. 또한 감염된 동물 대변에 의해 오염된 음식물이나 화장실 사용 후 손 씻기 소홀 등으로도 감염될 수 있습니다. 위산 결핍이 있는 사람은 상당한 수의 박테리아를 섭취해야 감염이 발생할 수 있습니다. 2. 탈수 살모넬라 장염 환자는 심한 설사와 구토로 인해 탈수가 발생할 수 있습니다. 탈수는 체내 수분과 전해질 균형이 깨...2025.01.13
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