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경제적인 식생활관리를 위한 식자재 구매와 보관 방법2025.05.031. 식생활관리의 경제면을 목표로 한 식품 구매 절차 식단 작성 시 여유단가 계획, 적정단가계획, 저단가계획, 절약 계획 등 다양한 방법을 활용하여 경제성을 고려할 수 있다. 주식비, 부식비, 간식비, 외식비 등으로 구분하여 식단을 작성하고 열량계수를 고려하여 필요한 식재료 양을 계산할 수 있다. 2. 식재료의 부패 및 변질 방지를 위한 효율적인 보관 방법 채소와 과일, 육류, 어패류, 달걀, 건어물, 조미료 등 식재료 종류별로 온도, 습도, 빛, 공기 등 부패 및 변질 요인을 고려하여 적절한 보관 방법을 적용해야 한다. 이를 통해...2025.05.03
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행정통제와윤리2 공직자의 윤리를 확보하기 위한 다양한 법들을 소개하고, 이중에서 이해충돌의 방지를 위한 법률의 특성과 의미에 대해서 서술함2025.01.251. 공직자 윤리 확보를 위한 법 공무원의 윤리는 정부 조직에 종사하는 공무원들이 지켜야 할 직업윤리이다. 우리나라는 공무원 윤리헌장을 선포하여 공무원의 신조를 규정하고 있다. 공직자의 윤리를 보호하고 확보하기 위해 공직윤리법, 부패방지 및 특별수사법, 재산신고 및 부정부패 예방법, 공직자 윤리강화 교육, 독립적인 감사제도 등 다양한 법과 제도가 시행되고 있다. 이를 통해 공직자들의 도덕성과 정직성을 강화하고 국민의 신뢰를 회복하고자 한다. 2. 이해충돌 방지를 위한 법률 이해충돌방지법은 공직자의 직무수행과 관련한 사적 이익추구를 ...2025.01.25
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행정통제와윤리(출대) ) 공직자의 윤리를 확보하기 위한 다양한 법들을 소개하고, 이중에서 이해충돌의 방지를 위한 법률의 특성과 의미에 대해서 서술함2025.01.251. 공직자윤리법 1981년 12월 31일에 제정된 공직자윤리법은 대한민국에서 공직자와 공직후보자의 행동을 규제하고, 공직을 통해 국가와 국민에 봉사하는데 있어서 높은 윤리 기준을 확립하는 데 주목한 법률이다. 이 법은 공직자가 자신의 지위를 이용하여 부당한 이익을 얻거나 공정한 직무수행을 방해하는 행위를 금지하며, 이를 통해 국민의 공정한 행정을 보장하고 국가의 신뢰를 높이는 것을 목적으로 한다. 2. 이해충돌방지법 2021년 5월 18일에 제정된 이해충돌방지법은 최근의 사회적 변화와 부패의 새로운 양상에 대응하기 위해 만들어진 ...2025.01.25
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경영학윤리경영의 전개와 기업윤리에 대하여2025.04.271. 기업윤리의 중요성 현대 시대에 기업이 우선적으로 추진해야 할 것 중 하나가 윤리이다. 과거에는 이윤 추구만이 기업의 가장 가치 있는 목표라고 생각했지만, 시간이 지나면서 비윤리적인 기업은 생존력이 오래가지 못하게 되었다. 따라서 윤리적인 기업만이 장기적으로 계속 성장할 가능성이 있다. 2. 기업윤리 사례 미국의 엔론사 회계부정 사건, 일본의 유끼지루씨 원산지 허위 기재 사건 등 비윤리적인 기업 행위로 인한 부정적 결과를 살펴볼 수 있다. 이러한 사례를 통해 기업윤리의 중요성을 알 수 있다. 3. 기업윤리 역사 과거에는 기업윤리...2025.04.27
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Impact of postharvest treatment on apple2025.05.061. 칼슘 처리가 사과의 영양가와 품질에 미치는 영향 이 연구는 다양한 농도의 염화칼슘 용액에 사과를 담그는 처리가 사과의 영양가와 품질에 어떤 영향을 미치는지 조사했습니다. 실험 결과 칼슘 함량과 중량 감소에 유의한 차이가 없었지만, 다른 연구에 따르면 칼슘 처리가 사과의 부패를 줄이고 칼슘 함량을 높이는 등 긍정적인 효과가 있다고 합니다. 실험 방법을 개선하여 반복 실험을 수행하고 실험 기간을 늘린다면 칼슘 처리 농도와 사과의 품질 및 영양가 간의 상관관계를 더 잘 파악할 수 있을 것입니다. 1. 칼슘 처리가 사과의 영양가와 품...2025.05.06
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식품미생물학 식품의 부패2025.05.071. 식품의 부패 식품이 미생물에 의해 분해되어 발효, 부패, 산패, 변패가 일어나는 현상에 대해 설명하고, 부패에 주로 관여하는 세균에 대해 설명한다. 식품 부패에 영향을 미치는 요인으로 식품의 조성, pH와 산화환원능, 물리적 구조, 천연 항미생물 물질, 온도, 습도, 대기 조성 등을 다룬다. 2. 부패 생성물 식품 부패 과정에서 생성되는 암모니아, 트리메틸아민, 황화수소, 인돌, 부티르산 등의 부패 생성물에 대해 설명한다. 3. 부패의 판정 관능적 방법, 미생물학적 방법, 화학적 방법(휘발성 염기질소, 트리메탈아민, 히스타민,...2025.05.07
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한국의 행정문화에 대해 설명하시오2025.01.171. 한국 행정문화의 역사적 배경과 발전 과정 한국의 행정문화는 오랜 역사적 배경 속에서 형성되어 왔으며, 조선시대의 유교 사상, 일제 강점기의 잔재, 군사 정권 시기의 권위주의적 요소가 복합적으로 작용하며 발전해왔습니다. 이러한 역사적 배경은 현대 한국 행정문화의 뿌리를 이해하는 데 중요한 단서를 제공합니다. 2. 현대 한국 행정문화의 특징 현대 한국의 행정문화는 관료제의 체계화와 절차의 중요성, 강한 조직 중심성, 전자정부의 도입과 활용, 시민 참여의 확대 등의 특징을 보입니다. 이는 과거의 전통과 현대적 요구가 복합적으로 작용...2025.01.17
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행정4 정부규제론 신문, 잡지, 인터넷 등 언론매체에 게재된 규제개혁에 관한 기사를 조사하여, 2개의 규제 사례를 선택2025.01.261. 경제적 규제 사례 문화유산법 시행령은 경제적 규제 중 거래 규제 해당하는 법안이다. 그리고 거래 규제를 완화했다. 기존의 미술품들은 판매든 전시든 원칙적으로는 국외 반출이 불가능했다. 국가유산청장의 허가를 받아야 했는데, 그래서 사실상 국내에서만 거래할 수 있었다. 따라서 이번 조치로 인해서 미술품이 해외에서 더 많은 경제적으로 자유롭게 거래가 될 수 있도록 했고, 한국에서 미술 작품의 경제적 활용을 높이고, 한국 미술품의 전체적인 시장을 키우는 법안이다. 2. 사회적 규제 사례 일명 김영란법이라고 불리는 부정 청탁 및 금품 ...2025.01.26
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사회복지행정가의 윤리의식과 가치 실현2025.05.151. 합법성 사회복지행정가는 조직 내에서 목표 달성을 위한 전략 수립 및 실천 과정에서 의사결정 권한을 가지고 있기 때문에 행정가로서 갖추어야 할 전문지식과 기술은 물론이고 윤리의식까지 겸비해야 한다. 따라서 사회복지행정가는 자신이 속한 조직의 목적달성을 위해 가장 적합한 방법을 찾아 실행할 수 있는 능력뿐만 아니라 책임감과 도덕성을 지녀야 한다. 사회복지 행정 분야에서는 '합법성'이라는 개념이 자주 언급되고 있으며, 이는 사회복지 조직들이 법적인 테두리 안에서 활동하고 있는지 여부를 의미한다. 즉, 사회복지조직들은 그들의 서비스를...2025.05.15
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내부고발제 등을 통한 부패통제의 효과성2025.05.061. 국제투명성기구의 부패인식지수 국제적인 부패감시 민간단체인 국제투명성기구는 국가별 부패인식지수(CPI)를 매년 발표한다. 2013년에 발표한 대한민국 정치인, 공무원의 부패인식지수는 OECD 국가 중 바닥권인 46위로 이전에 대비해 점점 떨어지고 있다. 2. 원전비리 사건 2013년 원전비리 사건은 대한민국 원자력발전소의 부품 납품과정 중 품질기준에 미달하는 부품들이 시험 성적서가 위조되어 수년 이상 한국수력원자력에 납품되어왔던 것이 2013년에 적발된 사건이다. 부품의 제조업체인 JS전선, 검증기관인 새한티이피, 승인기관인 한...2025.05.06
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