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코로나가 발생하기 전과 후의 소비자 심리의 변화를 자신의 구매행동을 사례를 들어 작성하시오.2025.04.291. 코로나로 인한 소비 전망과 제품 및 서비스 시장에 대한 영향 현재 코로나19 확산 방지를 위한 적극적인 노력으로 인해 우리나라는 GDP 감소폭에 있어서 전반적으로 선방했으나 글로벌 국가들의 급속한 경기침체에 따른 수출 감소로 인해 가계수입 및 소비지출전망의 하락은 피할 수 없는 상황으로 보여진다. 또한 코로나19 확산 초기에 지급되었던 재난 지원금으로 그 여파는 다소 지연되는 모습을 보였지만 현재는 고용 파급력으로 큰 도소매업종과 음식 및 숙박업 등의 서비스업종이 직접적인 타격을 받으면서 고용 환경이 악화됨에 따라서 현재 실업...2025.04.29
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본죽의 성공비결 - 배달과 포장 서비스2025.01.231. 배달 서비스의 편리함 본죽은 배달 서비스를 통해 소비자가 매장을 방문하지 않아도 건강한 한 끼를 집이나 사무실에서 편리하게 즐길 수 있도록 했습니다. 죽은 빠르게 조리되며 배달 과정에서 온도를 유지할 수 있어, 고객이 받았을 때도 신선한 상태를 유지할 수 있습니다. 또한 본죽은 배달의민족, 요기요 등 한국의 주요 배달 앱과 제휴하여 고객들이 간편하게 주문할 수 있게 했으며, 배달 전문 인력을 고용해 주문부터 배달까지 효율적이고 신속한 프로세스를 구축했습니다. 2. 포장 서비스의 차별화 본죽은 포장 시 위생과 신선함을 유지하기 ...2025.01.23
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식생활지침의 의의와 활용2025.05.041. 식생활지침 식생활지침은 국민의 균형잡힌 영양 식생활을 위한 수칙을 제시한 것으로, 매일 신선한 과일이나 채소 등과 함께 곡류와 고기, 달걀 및 생선, 콩류 및 우유 등 유제품을 균형 있게 섭취하고 이러한 섭취에 있어서도 되도록 덜 짜게, 그리고 덜 기름지게, 덜 달게 섭취하며, 물을 충분히 섭취할 것을 권고하고 있다. 또한 아침식사를 거르지 말고 과식은 피하면서 활동량을 늘려 건강체중을 유지할 것을 권고하고 있다. 음식은 필요한 만큼만 마련하여 음식물 쓰레기를 줄이고, 위생적으로 조리하며, 음식을 먹을 때는 각자의 식기에 덜어...2025.05.04
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코로나가 발생하기 전과 후의 소비자 심리의 변화2025.05.121. 코로나로 인한 소비자 심리변화 코로나19가 발생하면서 소비재 기업에 미치는 영향은 제품군별로 차이가 있었다. 감염 예방 제품의 수요가 급증하면서 공급 부족과 품절이 발생했고, 일상식에 대한 수요도 늘었다. 반면 기호식품, 비필수품, 사치품 등의 수요는 감소했다. 유통채널별로는 오프라인 식료품 채널과 온라인 푸드채널의 판매량이 증가했다. 2. 코로나 위기단계 '경계' 단계의 소비자 심리 변화 코로나 방역 지침 단계가 '경계' 단계로 하향되자 소비자 심리도 변화했다. 특히 명품 소비가 과열되었고, 골프, 캠핑 등 고가의 레저활동과...2025.05.12
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그로서란트_보고서_사례2025.05.031. 그로서란트 그로서란트는 식재료(Grocery)와 음식점(Restaurant)을 결합한 용어로, 한 공간에서 식재료를 구매하고 음식을 맛볼 수 있는 신개념의 식문화공간을 말한다. 이는 소비자의 소비 욕구와 심리를 잘 반영한 사례로, 신선한 식재료를 직접 고르고 즉석에서 먹을 수 있는 경험을 제공한다. 그로서란트는 소비 트렌드 변화에 따른 새로운 소비 문화를 창출했다고 볼 수 있다. 2. 소비 패턴 변화 과거 재래시장 방문이 감소하고 온라인 쇼핑이 증가하면서 소비 패턴이 변화했다. 인터넷과 스마트폰의 발달로 소비자들은 집에서도 편...2025.05.03
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이비즈니스의 구분 및 거래유형과 성공/실패사례, 그리고 창의적인 서비스 모델 제안2025.05.051. B2C 이비즈니스 B2C는 기업이 개인 고객을 대상으로 제품이나 서비스를 제공하는 것을 의미한다. 이는 온라인 쇼핑몰, 음식배달 앱, 여행 예약 사이트 등이 대표적인 예시이다. B2C 이비즈니스는 인터넷과 모바일 기기 등의 보급으로 더욱 발전해왔으며, 소비자들이 제품이나 서비스를 손쉽게 구매하고 비교할 수 있는 장점을 가지고 있다. 성공 사례로는 아마존이 있으며, 실패 사례로는 도널드 트럼프가 운영하였던 트럼프 스테이크스가 있다. 2. B2B 이비즈니스 B2B는 기업이 다른 기업을 대상으로 제품이나 서비스를 제공하는 것을 의미...2025.05.05
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코로나 이후에 해외 언론에서 제시하는 소비자행동 트랜드 정리2025.05.011. 코로나 19 이후 "가정 내 생활"에 대한 관심 증가 코로나19 이후 주목할 만한 변화는 "홈코노미"라 불릴 만한 산업의 성장이다. 사람들이 실내 또는 자신의 가정에서 보내는 활동을 지탱하는 산업들이 부상하기 시작했으며, 이러한 산업은 인테리어 및 리빙 제품 산업, 홈 피트니스 산업, 음식 배달 산업, 신선식품 및 반조리제품 배달 산업 등을 포괄한다. 재택 근무가 증가하면서 실내를 홈 오피스 또는 홈 카페, 홈 피트니스 존 등으로 전환하려는 움직임이 증가하였고, 따라서 피트니스 산업과 인테리어 산업이 모두 성장하게 되었다. 2...2025.05.01
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본죽 마케팅 성공,실패사례분석과 본죽 SWOT분석 및 향후 마케팅 전략방향 제시2025.05.041. 본죽 소개 국내 최초의 죽 전문 프랜차이즈인 본죽은 한국 웰빙 음식의 선두주자가 되자는 슬로건 아래 죽 한 그릇 한 그릇에 혼을 담는 정성으로 고객들에게 좋은 반응을 얻었고 철저한 고객 서비스 정신을 바탕으로 현재 국내에만 1400여개의 매장수를 보유한 우리나라를 대표하는 웰빙 슬로우푸드 기업으로 성장하였다. 2. 본죽 SWOT분석 본죽의 강점은 웰빙음식의 선호도 증가, 약점은 죽에 대한 고정관념, 기회는 국제적으로 한국의 맛에 대한 관심도 증가, 위협은 기존 외식업 시장의 전문화와 대형화이다. 3. 본죽 마케팅 성공사례 본죽...2025.05.04
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최근 사회적, 문화적 환경 분화에 따른 국내 외식점포의 서비스 형태에 대하여 설명하시오2025.01.111. 셀프서비스 레스토랑 셀프서비스는 인건비를 절감할 수 있어 많은 외식서비스에서 선호되고 있다. 국내에서도 셀프서비스가 도입되어 반찬, 수저, 물 등을 고객이 직접 가져가는 형태가 대부분이다. 키오스크를 통한 주문 방식도 늘어나고 있다. 셀프서비스는 인건비 절감의 장점이 있지만 고객과의 유대감 형성이 어렵다는 단점이 있다. 2. 테이블 서비스 레스토랑 테이블 서비스 레스토랑은 직원이 고객을 직접 응대하며 음식 서비스를 제공하는 형태이다. 주로 패밀리 레스토랑, 캐주얼 다이닝, 파인 다이닝 등에서 볼 수 있다. 음식의 질이 높고 다...2025.01.11
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미래 외식 트렌드2025.01.201. 코로나 19의 유행 코로나 19의 유행으로 인해 외식 트렌드가 크게 변화했다. 사람들이 음식을 테이크아웃이나 배달 주문으로 섭취하는 것이 주된 트렌드가 되었으며, 이후 배달 시장이 다시 주춤하는 추세이지만 배달 플랫폼의 프로모션 등을 통해 다시 성장하고 있다. 2. 취향 소비 MZ 세대를 중심으로 자신의 취향을 충족시키는 소비가 중요해졌다. 이들은 자신의 취향을 소셜 미디어를 통해 공유하고, 그러한 취향을 충족하기 위해 노력하는 과정과 경험까지도 소셜 미디어에 공유한다. 외식업계에서는 이러한 취향 소비 트렌드에 맞춰 복고풍 감...2025.01.20
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