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위로음식2025.01.121. 위로 음식의 종류와 의미 Comfort food는 마음의 안정과 행복을 주는 음식을 의미합니다. 위로 음식이라는 단어가 생소할 수는 있지만, 각자의 취향과 기억에 따라 선택되는 위로 음식은 삶에서 중요한 역할을 하고 있다고 생각합니다. 저에게는 순두부찌개가 이와 같은 의미를 지니고 있습니다. 순두부찌개는 마음의 평안과 만족감을 선사하는 특별한 음식입니다. 2. 위로 음식의 특징과 섭취 빈도 국물 요리를 좋아하는 편이기도 한데, 이 점 또한 순두부찌개는 큰 매력을 주고 있습니다. 국물이 고기와 두부에 골고루 스며들어, 입안 가득...2025.01.12
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건강한 삶을 영위하기 위한 실천 방안과 비결2025.04.271. 건강의 정의 및 개념 건강의 정의는 시대적 배경과 요구에 따라 변화해 왔다. 과거에는 신체적 완전성으로 여겨졌지만, 현대에는 신체, 정신, 사회적으로 완전한 상태를 의미한다. 특히 정신건강이 중요하며, 이는 일상생활을 독립적으로 영위할 수 있고 질병에 저항력이 있으며 원만한 대인관계를 유지할 수 있는 상태를 말한다. 2. 건강의 비결 건강의 비결로는 1) 하루 8-10잔의 물 마시기, 2) 하루 50분 빨리 걷기, 3) 스트레스 관리하기 등이 있다. 물 섭취와 운동은 건강 유지에 효과적이며, 스트레스 관리를 위해 긍정적이고 낙...2025.04.27
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(식품위생학) 최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구기관(IARC)에서 인공감미료 아스파탐을 발암가능물질2025.01.261. 국제암연구기관에 의한 발암물질 분류 기준 국제암연구기관은 국제보건기구의 산하기관으로 암의 원인에 대한 연구를 진행하고 있는데 현재 약 천 여종 물질을 발암성을 실험적 결과를 바탕으로 5개 그룹으로 나누어 분류하고 있다. 1군은 사람의 발암물질로 입증된 것이고, 2군은 의심되지만 인체연구가 불충분한 것으로 2A군과 2B군으로 세분화 된다. 3군은 발암이 의심되지만 동물실험연구가 부족하며 4군은 발암물질로 추정되지 않는 것이다. 1일 섭취허용량은 3단계를 거쳐 설정되는데, 먼저 실험을 통해 동물에게 안전한 양(실험동물 ADI)을 ...2025.01.26
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식품위생학 - 인공감미료 아스파탐의 안전성 논란과 대체 감미료 고찰2025.01.241. 국제암연구기관의 발암물질 분류 기준 국제암연구기관(IARC)은 세계보건기구(WHO) 산하에 위치한 기관으로, 화학물질, 물리적 요인 및 생물학적 요인을 평가하여 발암위험성을 5개 등급(Group 1, 2A, 2B, 3, 4)으로 분류한다. 이 기준에 따라 아스파탐이 발암가능물질(2B)로 분류되었다. 1일 섭취허용량은 화학물질 또는 식품 첨가물의 안전한 섭취량을 결정하기 위한 개념으로, 독성학 연구, 노출 평가, 안전성 평가 등의 단계를 거쳐 설정된다. 2. 아스파탐의 1일 섭취허용량과 식품 사용기준 아스파탐의 1일 섭취허용량은...2025.01.24
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아동 천식 케이스 CASE 매우 꼼꼼. 진단3개, 중재3개(가족관련중재 1개 포함)2025.05.091. 기도 내 분비물과 관련된 비효과적 호흡양상 대상자는 기침을 자주 하고 숨쉴 때 쌕쌕거리는 호흡음이 나타나며 불규칙한 호흡리듬과 얕은 깊이의 호흡을 보이고 있다. 2~3분 동안 멈추지 않고 연속해서 기침을 심하게 하고 있다. 이에 대해 semi fowler's position을 취하게 하고 심호흡과 기침 방법을 교육하며 진해거담제 등 약물을 투약하고 올바른 nebulizer 사용법과 수분섭취의 중요성을 교육하였다. 2. 잦은 기침과 관련된 수면장애 대상자는 자다가 깨서 기침을 심하게 하고 지속적으로 기침해서 숙면을 취하지 못하고...2025.05.09
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급성기관지염 간호2024.12.311. 급성기관지염의 정의 및 병태생리 급성 기관지염은 큰 기도(기관 및 기관지)의 감염으로, 흔히 상기도감염과 관련된다. 기관지에는 청소역할을 하는 섬모들의 자가 청소 기전이 일시적으로 손상되어 세균이 침입한다. 또한 기관지 점막이 여러 종류의 virus나 bacteria 또는 흡연, 대기오염, 먼지 등의 자극을 받으면 염증이 생기고 지나친 양의 점액이 나오게 되는데 이 점액이 가래로 나오고 기침을 하게 되는 질병을 기관지염이라고 한다. 2. 급성기관지염의 증상 및 진단 급성기관지염의 증상으로는 기침과 열이 나다가 가래가 생기며 기...2024.12.31
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식품위생학 ) 1) 국제암연구기관에 의한 발암물질 분류 기준을 조사하여 작성하고, 1일 섭취허용량 정의와 산출방법을 설명하시오 (10점). 2) 아스파탐의 1일 섭취허용량과 식품 종류별 사용기준을 조사하여 작성하시오2025.01.241. 국제암연구기관(IARC)의 발암물질 분류 기준 국제암연구기관(IARC)에서는 발암물질을 다음과 같이 분류하고 있다. 1군: 확실히 사람에게 암을 일으키는 물질, 2A군: 사람에게 암을 일으킬 개연성이 있는 물질, 2B군: 사람에게 암을 일으킬 가능성이 있는 물질, 3군: 발암성 여부를 판단할 만한 증거가 없는 물질, 4군: 사람에게 암을 일으키지 않는 물질(현재 해당 물질은 없다고 함). 1일 섭취허용량은 건강한 사람이 평생 안전하게 섭취할 수 있는 하루 최대량을 말하며, 동물실험을 통해 얻은 유해효과가 관찰되지 않는 수준(N...2025.01.24
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만 5세 유아를 대상으로 식품구성 자전거를 알아보기 위한 이야기나누기 활동계획안 작성2025.01.211. 식품구성자전거 식품구성자전거는 다섯 가지 식품군의 균형 잡힌 식사와 물 마시기의 중요성, 적절한 운동을 통한 비만예방을 나타내는 모형입니다. 뒷바퀴는 식품이 가진 영양소에 따라 다섯 가지 식품군으로 나누고 있는데 곡류, 고기·생선·달걀·콩류, 채소류, 과일류, 우유·유제품입니다. 자전거의 바퀴 면적이 크기가 다른 이유는 하루에 섭취해야 하는 정도를 나타내고 있으며, 몸에 좋은 특정식품만을 너무 많이 섭취한다면 이 또한 건강에 좋지 않다는 것을 알려주어야 합니다. 2. 영유아 건강교육 영유아 건강교육의 목표는 건강하고 안전한 생...2025.01.21
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만3세 일화기록 3-5월분2025.01.291. 일상생활 관찰 유아의 일상생활 관찰 내용을 기록하였다. 유아는 수저 사용, 음식 섭취, 자연물 탐색, 놀이 활동 등 다양한 일상생활 모습을 보였다. 유아는 편식하지 않고 음식을 골고루 잘 먹으며, 주변의 동식물에 관심을 가지고 탐색하는 등 전반적으로 건강한 발달 모습을 보였다. 2. 소근육 발달 유아는 컵쌓기, 그림 그리기, 편지 쓰기 등의 활동을 통해 눈과 손의 협응 능력과 소근육 조절 능력을 보였다. 특히 텃밭 가꾸기 활동에서 모종 심기와 물주기 등을 스스로 수행하며 소근육 발달이 잘 이루어지고 있음을 확인할 수 있었다. ...2025.01.29
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6대 영양소란2025.01.201. 탄수화물 탄수화물은 신체가 에너지를 내기 위해 가장 기본이 되는 영양소이다. 탄수화물을 다른 표현으로 '당류'라고 부르며, 음식에서 단맛을 내는 영양소이다. 당, 녹말, 셀룰로스 등을 포함한다. 탄수화물이 함유되어 있는 식품은 주로 곡식, 밥, 빵, 면, 감자, 고구마 같은 구황작물, 설탕류, 과일류이다. 한국인을 기준으로 에너지를 내기 위해 섭취해야 하는 탄수화물의 양은 연령을 불문하고 평균적으로 55-65% 수준이다. 2. 단백질 단백질은 인간의 몸을 구성하고 있는 체조직의 성장과 유지에 작용하는 영양소이다. 단백질은 근육...2025.01.20
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