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식물 색소의 분리 및 특성 분석2025.05.031. 엽록소 엽록소는 식물의 광합성에 중요한 역할을 하는 색소로, 엽록소 a와 엽록소 b가 있다. 엽록소 a는 광합성의 직접적인 에너지 전달에 관여하며, 엽록소 b는 보조 색소로 작용한다. 엽록소는 마그네슘 이온을 포함한 포르피린 구조를 가지고 있으며, 청색과 적색 영역의 빛을 잘 흡수하지만 녹색 영역의 빛은 잘 흡수하지 않아 식물이 녹색으로 보이게 된다. 2. 카로티노이드 카로티노이드는 식물의 보조 색소로, 카로틴과 크산토필로 구분된다. 카로틴은 산소를 포함하지 않는 탄화수소 화합물이며, 크산토필은 산소를 포함하는 화합물이다. 카...2025.05.03
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식품화학실험: 안토시아닌과 엽록소의 특성 분석2025.11.161. 안토시아닌(Anthocyanin) 안토시아닌은 식물의 과실류와 채소류에 존재하는 수용성 색소로 빨간색, 자색, 청색을 띤다. pH에 따라 색이 변하는데, 산성에서는 양이온 형태로 빨간색, 중성에서는 자색, 알칼리성에서는 음이온 형태로 청색을 나타낸다. 안토시아닌은 배당체로 존재하며 산, 알칼리, 효소에 의해 가수분해되어 안토시아니딘과 당류로 분리된다. 금속 이온과 결합하여 착염을 형성하며, 아연 첨가 시 청색, 철 첨가 시 흑갈색으로 변한다. 2. 엽록소(Chlorophyll) 엽록소는 식물의 잎과 줄기의 초록색을 나타내는 색...2025.11.16
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아동간호학 질병보고서(황달)2025.01.171. 황달의 정의 고빌리루빈혈증(hyperbilirubinemia)은 혈액 중에 빌리루빈이 지나치게 축적되는 현상이며, 황달(jaundice, icterus), 즉 피부와 다른 기관의 색깔이 노랗게 변색되는 특징을 보인다. 고빌리루빈혈증은 간에서 글루쿠론산(glucuronic acid)과 결합하지 않는 간접 빌리루빈에 의한 비포합형 고빌리루빈혈증과 글루쿠론산과 결합하는 직접 빌리루빈에 의한 포합형 고빌리루빈혈증으로 분류된다. 2. 황달의 병태생리 빌리루빈은 적혈구 파괴로 인한 혈색소의 파괴산물이다. 적혈구가 파괴될 때 거기서 나온 ...2025.01.17
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