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식생활과 문화 약리작용 식재료를 이용한 음식2025.05.101. 매실 매실은 주요 성분으로 구연산, 사과산, 호박산을 함유하고 있어 침과 위액 분비를 늘려 식욕증진과 소화에 도움이 되며, 만성 설사나 출혈성 설사에 효과적이다. 또한 구연산이 풍부하여 피로회복을 촉진하고, 칼륨, 피크린산, 피루브산 등의 성분으로 인해 해독작용, 간 보호, 혈액순환 개선 등의 효과가 있다. 2. 시금치 시금치는 엽산, 철분, 망간이 풍부하여 빈혈 예방에 효과적이다. 베타카로틴, 비타민A, 엽록소 등의 성분으로 인해 항산화, 면역력 증강, 뇌 건강 증진, 폐암 예방 등의 효과가 있다. 또한 사포닌과 섬유소가 풍...2025.05.10
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금 나노입자 합성2025.01.181. 나노기술 나노 기술은 원자나 분자 수준에서 물질을 분석, 합성, 조립, 제어하는 기술을 말한다. 10억분의 1 수준의 정밀도를 요구하는 극미세가공 과학기술을 말하며, 기존의 재료 분야들을 횡적으로 연결함으로써 새로운 기술영역을 구축하고, 기존의 학문분야와 인적자원 사이의 시너지 효과를 유도하며 최소화와 성능향상에 기여한다. 2. 금 나노입자 금 나노입자는 특유의 물리화학적 특성으로 인해 나노소자 및 바이오센서, 약물전달, 촉매 등 여러 나노기술분야에 널리 이용된다. 금 나노입자는 제조가 용이하고, 크기에 따른 특유의 광학적 특...2025.01.18
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(성인간호)요로결석(stone) 케이스스터디, 레포트 간호진단 6개2025.01.161. 요로결석의 원인 요로결석(Urolithiasis)은 신장, 요관, 방광 및 요도와 같은 요로의 어느 부분에서든 발생할 수 있는 결석을 의미합니다. 요로결석의 형성 원인은 다양하며, 개인의 식습관, 생활 습관, 유전적 요인 등 여러 요인이 복합적으로 작용합니다. 주요 원인으로는 수분 섭취 부족, 특정 식품의 과도한 섭취, 유전적 요인, 기타 의학적 상태, 특정 약물, 대사 이상, 요로의 해부학적 이상 등이 있습니다. 2. 요로결석의 증상 요로결석(Urolithiasis)은 신장, 요관, 방광 및 요도에 결석이 형성되는 질환으로,...2025.01.16
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[식품미생물공학실험] 토양 미생물의 분리 및 식별2025.01.291. Aspergillus niger Aspergillus niger는 토양에 풍부하고 실내 환경에서 흔히 발견되는 곰팡이이다. 식품의 일반적인 오염물질인 식물 병원성 곰팡이지만, 셀룰로오스, 펙틴 등의 식물 바이오매스 다당류를 탄소원으로 사용할 수 있는 단량체로 이화시키는 효소 활성을 가진다. 더불어 인간이 가장 많이 소비하는 유기산이자 식품, 제약 산업에 널리 사용되는 구연산의 주요 산업 동력원인 산업 미생물로 사용된다. 최근 식물 병원성 곰팡이의 식물 숙주 감염에 대한 식물 백신 연구의 모델 균주로 활용되기도 한다. 2. Ba...2025.01.29
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모발용 샴푸와 두피용 샴푸의 종류와 특징2025.01.281. 샴푸의 역사 샴푸는 1930년대에는 세발제로서 해태(김)와 계란흰자, 벤토나이트 (bentonite) 등을 원료로 사용하였으며, 1940년대에 미국에서는 지방산을 이용한 알킨 설파이트 (alkyl sulfate)의 상업화가 이루어지고 구연산을 이용한 산성 린스가 개발되었다. 1950대에서 1960년대에 걸쳐서 분산제 비온성 계면활성제가 첨가되기 시작하여, 이후 연수로 만드는 연화제를 첨가하였지만 이 성분 중에 눈에 자극을 주거나 생분해가 되지 않는 성분이 있다는 사실이 밝혀지면서 사용이 중지되었다. 1960년대는 합성세제의 진...2025.01.28
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(식품위생학) 최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구기관(IARC)에서 인공감미료 아스파탐을2025.01.261. 국제암연구기관(IARC)에 의한 발암물질 분류 기준 국제암연구소에서는 인간에게 암을 일으키는지에 대한 증거를 제시하는 역학연구, 동물에게 암을 일으키는지에 대한 증거를 제시하는 동물실험연구, 발암성기전을 제시하는 연구성과 등을 체계적으로 반영하였으며, 사람에게 증거가 부족하더라도 동물에게서 발견된 증거를 통해 발암성을 평가하며, 이를 바탕으로 발암요인을 5개 군으로 분류하였다. Group 1은 인체발암성 물질, Group 2A는 인체발암추정 물질, Group 2B는 인체발암가능 물질, Group 3은 인체발암성 비분류 물질, ...2025.01.26
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요로결석 케이스 스터디2025.01.271. 요로결석 요로결석은 최근 식생활의 서구화로 인한 칼슘섭취 증가와 높은 육류섭취로 인하여 발생 빈도가 높은 질환이다. 결석은 하부요로를 지나기 전까지는 증상이 없으나 때로 극심한 통증을 나타낼 수도 있고 혈뇨가 나올 수 있다. 요로 폐색, 요로 감염, 탈수, 부갑상선 기능항진증, 통풍 및 일부 음식 등이 요로결석 형성의 원인이 된다. 결석 억제인자로는 pyrophophate, 인산, 구연산, 마그네슘 등이 있고 촉진하는 환경인자로는 식사, 신장기능, 대사상태, 해부학적 이상 등이 있다. 주된 임상증상은 극심한 통증이며, 혈뇨, ...2025.01.27
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화학 관련 퍼즐2025.04.281. 화학 퍼즐 화학 관련 퍼즐은 화학이나 생물 수업에서 어휘력 향상, 화학 관련 용어 알아맞히기 퀴즈대회 등에 효과적으로 사용될 수 있습니다. 이 퍼즐에 사용된 단어들은 관련 서적과 모의고사를 참고하여 선정되었습니다. 2. 화학 제품 사용 기피 가습기 살균제 사건 이후 소비자들 사이에서 화학 제품 사용을 기피하는 '노케미족'이 늘어나고 있습니다. 이들은 화학 물질이 포함된 제품 대신 천연 재료로 만든 제품을 선호하거나 직접 만들어 사용하고 있습니다. 이는 화학 제품에 대한 불신이 커진 결과로 볼 수 있습니다. 3. 친환경 제품 선...2025.04.28
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일반화학실험(1) 실험 6 이온과 전기전도도 결과2025.05.091. 이온의 이동 용액 A와 용액 B에 포함되어 있는 이온들을 확인하고, 두 용액이 만나 생성된 화합물의 색을 관찰하였다. 용액 A에는 K+, Fe(CN)6^4-, Fe(CN)6^3- 이온이 포함되어 있고, 용액 B에는 Pb2+, NO3-, Fe3+, Zn2+, NO3- 이온이 포함되어 있다. 두 용액이 만나 생성된 화합물의 색은 초록색, 파란색, 노란색이었다. 2. LED 회로 구성 Breadboard를 이용하여 LED 회로를 구성하고, 저항 값에 따른 LED의 전류를 측정하였다. R = 330 Ω을 사용했을 때 붉은색 LED의 ...2025.05.09
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가공학실험, 레몬청만들기2025.01.271. 레몬 레몬은 시트러스 과일에 속하며, 두꺼운 껍질과 과즙을 다량 함유하고 있다. 과피의 바깥부분인 flavedo에는 향기를 만들어내는 정유물질이 포함되어 있고, 과피의 안쪽 부분인 albedo에는 당 성분과 셀룰로스가 주성분이다. 레몬은 비타민C와 구연산이 많아 신맛이 강하지만 다양한 용도로 사용된다. 레몬청을 만드는 목적은 식품의 품질손실을 최소화하여 장기간 일정한 품질의 식품을 보존하는 것이다. 2. 베이킹소다 베이킹소다는 옆으로 부푸는 성질이 있어 빵을 부풀리는 데 사용되며, 지방산을 중화시키는 성분이 많아 기름때나 먼지...2025.01.27
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