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유전물질 전기영동 생화학 실험 및 보고서2025.05.081. 생화학 실험 생화학 실습 보고서에서는 유전물질 전기영동 실험의 목적, 원리 및 이론, 실험 방법, 결과 분석 및 설명, 고찰 등을 다루고 있다. 실험에 사용된 주요 시약인 Trisma base, EDTA, Boric acid, ddH2O, Agarose, CT DNA, Ethidium Bromide 등에 대해 설명하고 있다. 전기영동의 원리와 Agarose gel의 특성, TBE buffer의 특징 등을 다루고 있다. 2. pH 측정 실험에서는 1×TBE running buffer의 pH를 측정하였다. pH는 용액 속 수소 이...2025.05.08
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카페인의 추출과 분리2025.05.011. 혼합물과 혼합물의 분리 방법 혼합물을 구성하는 성분들의 성질이 모두 다르므로 이를 이용하여 혼합물의 각 성분들을 분리할 수 있다. 혼합물을 분리하는 방법에는 증류, 추출, 거르기, 크로마토그래피 등이 있다. 추출은 물질의 용해도 차이를 이용한 분리 방법이다. 2. 에멀션과 염석효과 에멀션은 액체 상태의 미세한 입자가 다른 액체 속에서 용해되지 않고 분산되어 존재하는 상태를 말한다. 염석효과는 다량의 전해질을 용액에 첨가하면 극성이 작은 분자들을 엉키게 하는 효과이다. 3. 홍차와 카페인 홍차는 차나무의 잎을 발효시켜 마시는 차...2025.05.01
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기능성식품학 혈당조절과 식품의 기능2025.05.071. 혈당유지 혈당유지는 에너지 대사에 필수적이며, 당뇨의 경우 간에서 포도당 배출 증가, 말초조직에서 당 이용이 감소되어 혈당이 비정상적으로 상승하게 됨. 전세계적으로 100만 명이 당뇨로 사망하며, 합병증에 의한 사망률도 매우 높음. 향후 10년간 당뇨로 인한 사망이 50% 증가할 것으로 예측되며, 한국, 홍콩 등이 아시아에서 당뇨로 인한 사망이 높음. 2. 혈당과 인슐린분비 혈액에 포함된 포도당은 체내 세포가 끊임없이 영양소를 이용하여 에너지를 생산하는데 사용되며, 포도당이 가장 효율적인 에너지원임. 당질은 간, 근육에 글리코...2025.05.07
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효소의 의학적 사례 조사 보고서2025.04.291. 암치료용 효소 "L-asparaginase" 암은 생체에 가장 치명상을 주는 질병으로 아직까지 그 발생원인은 확실히 규명되어 있지 않다. 현재 많은 과학자들과 의학자들이 암을 치료할 수 있는 화확료법, 방사선료법 등을 연구하고 있으며, 효소 전문가들도 효소료법 개발에 힘을 기울이고 있다. 암세포의 대사과정 중에서 특이한 것은 암세포 성장에 L-asparagine이 필요하며 이 아미노산이 없으면 세포의 성장이 곧 정지된다는 사실이다. 따라서 L-asparagine을 L-asparaginase를 써서 L-aspartic acid와...2025.04.29
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서울대학교 물리분석실험 FRET(2024)2025.01.231. FRET(Forster resonance energy transfer) FRET은 두 dye 사이의 non-radiative energy transfer로, donor dye가 들뜬 상태가 되면 acceptor dye에게 에너지를 전달한 뒤 바닥 상태로 돌아가는 현상이다. FRET efficiency는 실험적으로 측정되며 이로부터 두 색소 사이의 거리를 계산할 수 있다. 반대로, TCSPC(Time correlated single photon counting)를 이용해 형광 lifetime을 측정하면 이를 이용해 FRET ef...2025.01.23
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일반화학실험2 풀레포트-전기영동2025.05.141. DNA의 구조와 특성 DNA(deoxyribonucleic acid)는 생물의 세포 속 핵의 내부에서 발견되는 유전물질 중 하나이다. 인산, 당, 염기가 1:1:1의 비율로 공유 결합하고 있으며 이러한 인산, 당, 염기의 단위체를 뉴클레오타이드라고 부른다. DNA는 뉴클레오타이드가 인산이에스테르 결합으로 공유결합한 중합체로 이루어져 있으며, DNA의 염기는 A(아데닌), G(구아닌), C(사이토신), T(티민)의 4가지로 구성되어 있다. 이러한 4가지의 염기가 유전 정보를 결정하게 된다. A와 T는 2개의 수소결합으로 상보적 ...2025.05.14
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구강상피로부터 유전자의 추출 (HKG 이용 PCR & 전기영동) 실험 보고서2025.05.141. PCR (Polymerase Chain Reaction) PCR은 DNA를 증폭하는 기술로, 3단계(Denaturation, Annealing, Extension)로 구성되어 있다. Denaturation 단계에서는 dsDNA가 ssDNA로 분리되고, Annealing 단계에서는 Primer가 ssDNA에 결합한다. Extension 단계에서는 Taq Polymerase가 Primer를 시작점으로 DNA를 합성한다. 이 과정이 반복되면서 DNA가 지수적으로 증폭된다. 2. 전기영동 (Electrophoresis) 전기영동은 D...2025.05.14
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해외 독특한 식재료들 조사발표2025.01.101. 팔각 팔각은 매콤하면서도 단맛이 나며 중국의 남부 지방의 요리에 많이 사용된다. 팔각이 요리의 잡내를 없애주기 때문에 생선찜에 많이 사용되며 마라탕에서는 맛을 내는 주재료로 사용된다. 중국에서는 오향분이라고 하여 요리에 들어가는 대표적인 재료들이 있는데 팔각이 반드시 들어간다. 2. 샤프란 샤프란은 세계에서 가장 비싼 향신료다. 향이 좋은 것으로 알려진 샤프란은 이란에서 수출을 많이 하고 있다. 스페인의 전통요리인 파에야에는 샤프란이 꼭 들어간다. 인도의 대표 음식인 커리에도 샤프란이 들어간다. 샤프란에 들어있는 크로신이라는 ...2025.01.10
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[생화학실험] A+, PCR 및 agarose gel 전기영동 실험2025.01.071. PCR (Polymerase Chain Reaction) PCR은 원하는 DNA band만을 증폭 가능하며, 이때 DNA polymerase가 사용된다. 30-40 cycle 정도 반복하여 증폭하고자 하는 표적 DNA의 한 DNA 사슬 3'말단에 상보적인 것과 그 반대 사슬의 3'말단에 상보적인 2개의 특정 올리고데옥시뉴클레오티드를 합성하고, 이를 원하는 절편을 함유한 변성된 한 가닥의 표적 DNA와 혼성화 반응 시킨다. DNA polymerase는 Taq DNA polymerase를 사용하며, 이는 열에 안정성이 있는 DNA...2025.01.07
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주름개선 기능성 화장품과 원료2025.01.101. 주름개선 화장품 시장 현황 주름개선 화장품을 주로 구매하는 소비층은 40대 이상 중년 여성이다. 이들은 이미 사회에서 기반을 다졌기 때문에 구매에 있어서 망설임이 젊은 세대에 비해서 적으며, 한 번 제품에 대한 인지도를 구축하면 제품 소비가 꾸준히 일어난다. 이에 따라 국내 화장품 업계는 안티에이징에 초점을 맞춘 여러 화장품을 출시하고 있다. 한국보건산업진흥원에서는 국내의 안티에이징 시장이 2011년에 11조 9천억원에서 2020년에 27조원으로 성장할 것이라고 예상한 바 있었다. 이중에서 주름개선 화장품 시장은 약 8조 9천...2025.01.10
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