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HPLC를 이용한 커피 내 카페인 정성 및 정량 분석2025.01.181. HPLC 분석 HPLC(High Performance Liquid Chromatography)는 다양한 물질이 혼합된 시료를 액체 이동상과 고체 정지상 사이를 흐르면서 각각의 단일성분으로 분리하는 기법입니다. 이 실험에서는 역상 HPLC를 사용하여 커피 시료 내 카페인을 정성 및 정량 분석하였습니다. 정지상은 비극성 물질인 C18을 사용하였고, 이동상은 물과 메탄올을 혼합하여 사용하였습니다. 이를 통해 극성이 강할수록 빨리 용출되고 비극성 그룹이 클수록 늦게 용출되는 특성을 이용하여 카페인을 분리 및 분석하였습니다. 2. 정성...2025.01.18
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크로마토그래피 실험을 통한 식물 색소 분리 및 분석2025.01.291. 크로마토그래피 크로마토그래피는 혼합물을 분리하는 기술로, 이번 실험에서는 종이 크로마토그래피를 이용하여 시금치의 광합성 색소를 분리하고 그 특성을 분석하였다. 색소의 분자량, 용해도, 흡착력 등의 물리화학적 특성에 따라 이동 속도가 달라져 분리가 가능하다. 2. 광합성 색소 시금치에는 엽록소 a, 엽록소 b, 카로티노이드 등 다양한 광합성 색소가 포함되어 있다. 이번 실험을 통해 이들 색소가 크로마토그래피에서 서로 다른 이동 속도를 보이며 분리되는 것을 확인하였다. 3. 익힌 시금치와 생시금치의 차이 익힌 시금치와 생시금치의 ...2025.01.29
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전기영동 예비보고서2025.01.121. 전기영동 전기영동은 생체 고분자들을 분석, 분리하는 방법 중 하나입니다. 전기영동은 DNA, RNA나 단백질 등이 전하를 띄고 있고 이들이 전기장에 놓이게 된다면 이동성을 가진다는 것을 기본으로 합니다. 전기영동의 종류에는 띠 전기영동, 등속 전기영동, 등전점 전기영동, 2D 전기영동이 있습니다. DNA 이동에 영향을 주는 요인으로는 DNA 크기에 따른 Gel의 농도, DNA 분자의 크기, 전압, DNA의 형태 등이 있습니다. TAE buffer는 Tris, Acetate, EDTA로 구성되어 있으며 DNA를 끌어주는 역할을 ...2025.01.12
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MTT assay A+ report2025.01.171. MTT assay MTT assay는 세포 대사 활성을 색 변화로 측정하는 실험으로 세포 독성 실험이라고도 한다. Tetrazolium salt인 MTT를 살아 있는 세포에 처리하면, 미토콘드리아 안의 oxidoreductase enzyme(NADPH)에 의해 환원되어 보라색을 띠는 formazan 결정체를 형성한다. 죽은 세포의 경우, 미토콘드리아가 터져 없으므로 formazan이 형성되지 않고, 색을 띠지 않는다. 이렇게 생성된 formazan은 비수용성으로, 유기용매 또는 계면활성제 등에 녹여 570nm에서 흡광도(세포의...2025.01.17
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얇은막 크로마토그래피 실험보고서2025.05.051. 얇은 막 크로마토그래피 이번 실험에서는 분배 평형의 원리를 이용하여 얇은 막 크로마토그래피 실험을 진행하였다. 이동상과 고정상이 존재하는 크로마토그래피에선 분배 평형의 원리가 적용되는데, 모든 이동상과 고정상 사이에서는 항상 크로마토그래피가 적용될 수 있는지 호기심이 생겨 이번 기회에 조사해볼 생각이다. 1. 얇은 막 크로마토그래피 얇은 막 크로마토그래피는 화학 분석 기술 중 하나로, 복잡한 혼합물을 분리하고 성분을 확인하는 데 널리 사용됩니다. 이 기술은 간단하고 효율적이며 비용 효과적이라는 장점이 있습니다. 시료를 얇은 막...2025.05.05
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(식품위생학) 모사염색법과 박층크로마토그래피 실험레포트2025.05.151. 식용색소 식용색소는 크게 천연색소와 인공색소로 나뉘며, 인공색소 중 타르색소는 안전성 문제로 인해 일부만 식용으로 허용되고 있다. 타르색소는 염기성 타르색소와 산성 타르색소로 구분되며, 산성 타르색소 중 일부만 식용으로 사용가능하다. 타르색소는 인체에 유해한 영향을 미칠 수 있어 국내에서는 사용기준을 엄격히 관리하고 있다. 2. 모사염색법 모사염색법은 식품 중의 타르색소를 추출하여 양모에 착색시킨 후, 암모니아수로 용출시킨 액을 시험용액으로 하여 정성분석하는 실험이다. 양모가 염색되면 수용성 산성타르계 색소가 존재하는 것으로 ...2025.05.15
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생물학실험1_삼투와 물질이동2025.05.011. 삼투 삼투 현상은 농도가 다른 두 용액이 반투막을 사이에 두고 구분되어 있을 때, 농도가 낮은 쪽의 용매가 농도가 높은 용액 쪽으로 이동하는 현상을 말한다. 삼투압은 용질의 농도에 의해 결정되며, 용질의 종류와는 무관하다. 삼투압은 용매의 화학 퍼텐셜 차이에 의해 발생하며, 열역학적으로 설명할 수 있다. 2. 반투막 반투막은 특정 이온이나 분자만 선택적으로 통과시키는 생물학적 또는 인공적인 막을 말한다. 세포막은 대표적인 반투막으로, 인지질 이중층 구조로 되어 있어 작은 분자는 자유롭게 통과할 수 있지만 큰 분자나 전하를 띤 ...2025.05.01
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실험 보고서: 추출 실험 - 산-염기 특성2025.05.051. 추출 실험 이 실험에서는 벤조산, DMAP, 트리페닐메탄의 추출 실험을 수행했습니다. 실험 결과, 각 물질의 수득량과 수득률을 계산했습니다. TLC 분석을 통해 추출 단계별 물질의 분리 및 정제 과정을 확인했습니다. 수득률 계산 결과, 벤조산과 DMAP는 예상 범위 내였지만 트리페닐메탄의 수득률이 100%를 초과했습니다. 이는 완전한 건조가 이루어지지 않아 잔류 용매나 수분이 남아있었기 때문으로 보입니다. 따라서 보다 정확한 수득률 측정을 위해서는 건조 과정의 개선이 필요할 것으로 판단됩니다. 1. 추출 실험 추출 실험은 화학...2025.05.05
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추출을 이용한 벤조산과 나프탈렌의 분리2025.05.091. 추출 추출은 두 섞이지 않는 용매 사이의 용질의 분배를 포함하며, 분배는 정량적으로 분배 계수(distribution coefficient 또는 partition coefficient) K로 표시된다. 추출은 화학실험 등에서 널리 이용되는 방법으로, 고체에서 추출하는 경우를 고-액추출, 액체에서 추출하는 경우를 액-액추출이라 한다. 2. 여과 여과는 고체-액체 분리조작으로, 화학실험 등에서 침전분리 등에 널리 응용된다. 여과는 흡인여과나 가압여과 등의 방법으로 촉진될 수 있으며, 콜로이드 입자나 분자를 여과시키는 데는 콜로디온...2025.05.09
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[일반화학] 크로마토그래피 실험 예비 보고서2025.05.101. 크로마토그래피 크로마토그래피(Chromatography)는 화합물을 분리하는 중요한 분석 방법 중 하나입니다. 이 실험에서는 정상 크로마토그래피와 역상 크로마토그래피를 이용하여 색소를 분리하고, 크로마토그래피의 원리와 극성의 개념을 배웁니다. 정상 크로마토그래피에서는 극성이 큰 고체 표면에 극성이 큰 액체 막을 입힌 정지상과 극성이 작은 용액을 이동상으로 사용합니다. 역상 크로마토그래피에서는 극성이 작은 C-18기가 결합된 정지상과 물과 유기용매를 섞어 극성을 조절한 혼합용액을 이동상으로 사용합니다. 이를 통해 극성이 다른 화...2025.05.10
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