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레몬 중의 유기산 정량2025.01.111. 유기산의 정의와 구분 유기산이란 탄소 원자를 중심으로 하는 기본 골격을 가진 산성 물질을 의미하며, 무기산과는 달리 생명체로부터 얻을 수 있다. 유기산을 구분하는 기준이 여러가지가 될 수 있는데 먼저 가지는 작용기에 따라 구분 할 수 있다. 카복실기(-COOH)를 가지면 카복실산, 설포기 (–SO3H)를 가지면 설폰산, 페닐기에 하이드록시기(-OH)가 결합되어있으면 페놀, 질소에 두 가지 아실기가 결합되어 있으면 이미드라 한다. 이 중 카복실산이 가장 대표적인 유기산이다. 2. Citric acid 화학적 특성 실험을 통해 알...2025.01.11
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아두이누 pH meter 결과레포트2025.04.281. 아두이노(Arduino) 아두이노는 소프트웨어나 프로그래밍에 경험이 없는 초심자라도 쉽게 사용할 수 있는 플랫폼입니다. 센서, 모터, 디스플레이 등 다양한 전자 소자들을 본체와 연결하여 제어할 수 있습니다. 초심자 수준의 프로그래밍으로도 이러한 하드웨어들을 제어 할 수 있게 되어 프로그래밍을 쉽게 할 수 있습니다. 2. pH 센서 pH 미터에사용되는 전극은 기준전극(reference electrode), 지시전극(indicator electrode)으로 구성되며 이 두 전극을 용액 속에 담갔을 때 이들 전극 사이에 전위차로 인...2025.04.28
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피부의 정상균 무리는 신체에 대체로 해를 입히지 않으면서 피부장벽을 지켜주는 미생물 집단으로써2025.01.201. 정상균 무리의 종류 상재균 무리(resident flora)와 일과성 균무리(transient flora)에 대해 설명하고 있습니다. 상재균은 인체에 상시 존재하는 미생물로 병원성이 나타나지 않는 세균이며, 일과성 균무리는 일시적으로 정착하는 병원성이 낮거나 잠재적인 세균 무리입니다. 2. 피부 정상균 무리의 역할 피부 정상균 무리가 수행하는 역할에 대해 설명하고 있습니다. 이들은 비타민과 아미노산 합성, 자극과 염증 억제, 자아면역 활성화, 병원성 세균 대응 등의 역할을 합니다. 3. 피부 정상균 무리의 중요성 피부 정상균 ...2025.01.20
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녹차에서 카페인 추출하기2025.01.041. 추출의 원리와 분배계수 추출은 두 섞이지 않는 용매 사이의 용질의 분배를 이용하여 물질을 분리하는 방법입니다. 분배계수(partition coefficient)는 용질이 두 용매에 분배되는 정도를 나타내는 지표입니다. 여러 번 작은 부피로 추출하는 것이 한 번에 추출하는 것보다 효과적입니다. 2. CaCO3 첨가의 이유 홍차와 녹차에는 카페인, 타닌산 등 다양한 물질이 포함되어 있습니다. 카페인은 약염기성 물질이므로 CaCO3를 첨가하여 타닌산을 중화시키면 카페인이 유기층으로 더 잘 추출됩니다. 3. 에멀젼 생성과 억제 방법 ...2025.01.04
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안토시아닌의 다양한 요인에 의한 색상 변화2025.01.251. pH에 따른 안토시아닌의 색상 변화 안토시아닌은 식물에서 발견되는 천연 색소로, 식물의 꽃, 과일, 잎 등에 다양한 색상을 부여한다. 안토시아닌의 색상은 pH에 따라 달라지며, 산성 환경에서는 붉은 색, 중성 환경에서는 자주색, 알칼리성 환경에서는 파란색으로 변화한다. 이는 안토시아닌 분자의 구조가 pH에 따라 변하기 때문이다. 이러한 안토시아닌의 pH 의존적 색상 변화는 식품의 색상 조절, 품질 평가, 건강에 유익한 식품 개발 등에 활용될 수 있다. 2. 금속 이온과 안토시아닌의 결합에 따른 색상 변화 금속 이온은 안토시아닌...2025.01.25
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유기화학실험 실험 2 카페인의 추출 결과2025.05.091. 카페인의 녹는점 측정 실험을 통해 얻은 카페인의 습윤점은 215℃이고, 실제 녹는점은 228℃이다. 이론적 녹는점은 238℃이므로 오차율은 4.20%이다. 불순물이 많이 포함될수록 녹는점이 낮아지고 녹는점 범위가 넓어진다. 2. 커피 속 카페인 함유량 계산 카누 1.0g에 들어있는 이론적 카페인 함유량은 44.4mg이고, 실제 카페인 함유량은 10.0mg이므로 수득률은 22.5%이다. 수득률이 상당히 낮게 나왔음을 확인할 수 있다. 3. 탄산 나트륨(Na2CO3)의 역할 탄산 나트륨(Na2CO3)을 넣어주면 탄닌은 수층에, 카...2025.05.09
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(성인간호학) 체액과 전해질 균형 노트정리2025.01.161. 체액과 전해질 이동기전 체액과 전해질 이동에는 여과, 삼투, 확산, 능동적 이동, 모세혈관 역동 등의 기전이 있다. 여과는 막 양면의 정수압 차이로 액체가 이동하는 것이고, 삼투는 농도가 다른 두 용액이 선택적 투과막에 의해 구분되어 있을 때 농도가 낮은 용매가 농도가 높은 용액 쪽으로 이동하는 것이다. 확산은 물질을 이루는 입자가 농도가 높은 쪽에서 낮은 쪽으로 이동하여 두 구간의 농도 차가 감소하는 현상이며, 능동적 이동은 농도 차이 또는 전해질의 전기적 전위차이를 거슬러 이동하는 것이다. 모세혈관 역동은 정수압과 교질삼투...2025.01.16
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충북대 일반생물학 4주차 탄수화물의 검출 및 소화효소 (2023최신자료)2025.05.141. 탄수화물 탄수화물은 탄소, 수소 및 산소가 결합된 유기화합물이다. 탄수화물은 구조다당류와 영양다당류로 구분되며, 단당류, 이당류, 다당류로 나뉜다. 탄수화물은 생물체의 구성성분과 에너지원으로 중요한 역할을 한다. 2. 소화효소 효소는 생물체 내에서 화학반응을 촉진하는 단백질 촉매이다. 효소는 기질특이성, 온도와 pH에 따른 활성 변화 등의 특성을 가지고 있다. 아밀라아제는 전분을 분해하는 소화효소로, pH와 온도에 따라 활성이 달라진다. 3. 베네딕트 검사와 바포오드 검사 베네딕트 검사는 환원당을 검출하는 방법이며, 바포오드 ...2025.05.14
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서울시립대 화학및실험 흡광도 측정과 지시약의 이온화 상수2025.01.291. 실험데이터와 결과 실험을 통해 얻은 데이터와 결과를 정리하였습니다. 흡광도와 산-염기 농도, PH용액의 색, 그리고 이를 통해 계산한 [ln^-]와 [H+ln]의 농도 및 log{[ln^-]}/[H+ln]}값을 제시하였습니다. 2. BPB 지시약의 이온화 상수 (pKa) 측정 실험에서 측정한 PH-log{[ln^-]}/[H+ln]} 그래프의 y절편을 통해 BPB 지시약의 pKa 값을 7.6816으로 구하였습니다. 이를 문헌값 3.98과 비교하여 93%의 오차율을 보였습니다. 3. BPB 지시약의 변색 범위 지시약의 pKa 값을...2025.01.29
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물의 세기 측정 예비레포트2025.05.161. 물의 경도 물의 경도는 물에 포함되어 있는 Ca2+과 Mg2+ 등 2가 금속 양이온의 양을 CaCO3으로 환산하여 나타낸 것이다. 물의 경도가 낮은 물을 단물이라 하고, 경도가 높은 물을 센물이라 한다. 센물에는 Ca2+, Mg2+, Fe2+, Cl-, SO42- 및 HCO3- 등의 불순물이 존재하며 비누와 반응하거나 끓일 때 침전을 만든다. 2. EDTA 적정법 EDTA는 금속 이온과 강한 배위 결합을 형성하기 때문에 금속 이온의 적정에 흔히 사용된다. EDTA 적정법을 이용하여 물의 세기를 측정할 수 있다. 물 시료에 ED...2025.05.16
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