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기능성식품학 혈당조절과 식품의 기능2025.05.071. 혈당유지 혈당유지는 에너지 대사에 필수적이며, 당뇨의 경우 간에서 포도당 배출 증가, 말초조직에서 당 이용이 감소되어 혈당이 비정상적으로 상승하게 됨. 전세계적으로 100만 명이 당뇨로 사망하며, 합병증에 의한 사망률도 매우 높음. 향후 10년간 당뇨로 인한 사망이 50% 증가할 것으로 예측되며, 한국, 홍콩 등이 아시아에서 당뇨로 인한 사망이 높음. 2. 혈당과 인슐린분비 혈액에 포함된 포도당은 체내 세포가 끊임없이 영양소를 이용하여 에너지를 생산하는데 사용되며, 포도당이 가장 효율적인 에너지원임. 당질은 간, 근육에 글리코...2025.05.07
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온도, pH가 효소반응에 미치는 영향2025.04.261. 이화작용(catabolism) 생물체의 물질대사 과정에서 일어나는 작용으로 고분자의 복잡한 물질을 잘게 분해하는 과정으로, 그 단계에서 에너지가 만들어지는 전 작용을 이화작용이라고 한다. 동화작용과 상대되는 개념이다. 호흡이 대표적인 경우이다. 포도당이 잘게 분해되어 ATP가 생성되는 해당과정, 전 단계를 거친 영양소가 더욱 잘게 분해되는 TCA 회로, 전자의 이동을 통해 다량의 ATP가 형성되는 전자전달계가 있다. 2. 동화작용(anabolism) 생체가 외부에서 물질을 섭취하여 특정한 생화학적 변화를 일으킨 다음에 자체의 ...2025.04.26
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인슐린(insulin) report2025.01.171. 인슐린 인슐린은 췌장의 베타세포에서 합성되며, 탄수화물이 에너지로 이용되게 하고 포도당을 글리코겐으로 전환하여 간에 저장시킴으로써 혈액 속의 포도당 수치를 낮추는 역할을 합니다. 인슐린은 제1형 당뇨병, 제2형 당뇨병, 고삼투압성 혼수, 당뇨병성 케톤산증 등의 치료에 사용됩니다. 인슐린에는 초속효성, 속효성, 중간형, 혼합형, 장시간형 등 다양한 종류가 있으며, 각각의 작용 시작 시간, 최대 효과 시간, 지속 시간이 다릅니다. 인슐린 주사 시 주의해야 할 점으로는 저혈당, 지방 비대증, 출혈, 멍, 통증 등의 부작용이 있습니다...2025.01.17
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아주대 생물학실험1 결과보고서 [10주차 당질 검정]2025.01.031. 당질 당질은 녹말, 셀룰로스, 포도당 등과 같이 일반적으로 탄소, 수소, 산소의 세원소로 이루어진 화합물이다. 생물체의 구성성분이거나 에너지원으로 사용되는 등 꼭 필요한 화합물이다. 당질은 특히 지방, 단백질과 함께 3대영양소 중 하나이다. 당질은 여러 기능을 하는데, 에너지원, 신체 기능 수행, 핵산 구성성분, 세포벽의 구성성분 등이 있다. 당질은 단당류, 이당류, 다당류로 분류할 수 있다. 1. 당질 당질은 우리 몸에 필수적인 영양소 중 하나입니다. 당질은 탄수화물의 주요 구성 성분으로, 우리 몸에 에너지를 공급하고 각종 ...2025.01.03
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광합성2025.05.111. 광합성 광합성은 식물이 빛에너지를 이용하여 이산화탄소와 물을 당과 유기물로 전환하고 산소를 방출하는 과정이다. 광합성은 명반응과 암반응의 두 단계로 이루어진다. 명반응은 엽록체의 틸라코이드막에서 일어나며, 빛에너지를 화학에너지로 전환하고 산소를 발생한다. 암반응은 엽록체의 스트로마에서 일어나며, 명반응에서 만들어진 고에너지 산물을 이용하여 포도당 분자를 조립한다. 광합성은 식물과 독립영양생물에게 필수적인 과정이며, 거의 모든 생명체에게 필요한 유기물질을 만들어낸다. 2. 엽록체 엽록체는 식물세포에 존재하는 세포소기관으로, 광합...2025.05.11
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아주대학교 A+ 생명과학 실험 효소반응2025.01.131. 효소 반응 이번 효소 반응 실험은 온도와 pH에 변화를 주면서 전분 분해효소 아밀라제가 활성화되는 최적의 조건을 찾는 실험을 진행하였다. 효소는 각각 최적의 온도와 pH가 있는데 실험에 사용한 아밀라제의 경우 이론 상 최적의 pH는 6.7~7이고, 알파 아밀라제는 36.5이고 베타 아밀라제는 55~65 이다. 실험 결과 pH와 온도 모두 이론값과 일치하는 것을 알 수 있었다. 다만 85도의 3pH에서도 흡광도가 비교적 큰 값이 나온 것은 실험 과정에서 오류가 발생했을 것으로 추정된다. 2. 아밀라제 아밀라제는 아밀레이스라고도 ...2025.01.13
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성인간호학 당뇨 문헌고찰2025.01.131. 당뇨병의 정의 당뇨병은 인슐린의 분비량이 부족하거나 정상적인 기능이 이루어지지 않는 등의 대사 질환의 일종으로, 혈중 포도당의 농도가 높아지는 고혈당을 특징으로 하며, 고혈당으로 인하여 여러증상 및 징후를 일으키고 소변에서 포도당을 배출하게 된다. 2. 당뇨병의 원인 당뇨병은 제1형과 제2형으로 구분되는데, 제1형 당뇨병은 인슐린을 전혀 생산하지 못하는 것이 원인이 되어 발생하는 질환이다. 제2형 당뇨병은 인슐린 저항성을 특징으로 하며, 식생활의 서구화에 따른 고열량, 고지방, 고단백의 식단, 운동 부족, 스트레스 등 환경적인...2025.01.13
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생체분자의 정성분석 레포트2025.05.121. 생체분자 생체분자란 생명체에 의해서 만들어지는 저분자 및 고분자를 포함한 모든 유기분자를 말한다. 생체분자는 주로 탄소, 수소, 질소, 산소로 구성되어 있다. 생체분자의 종류에는 탄수화물, 단백질, 지질, 핵산 등이 있다. 2. 탄수화물 탄수화물은 탄소, 수소, 산소가 약 1:2:1의 비율로 구성된 분자이다. 탄수화물은 단당류, 이당류, 다당류로 구분된다. 단당류인 포도당은 생물체에서 가장 흔한 단당류이며 대부분의 다당류를 구성하는 기본 단위이다. 이당류와 다당류는 단당류가 연결되어 있는 형태이다. 3. 단백질 단백질은 하나 ...2025.05.12
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임상에서 자주 사용하는 수액 종류, 성분함량, 적응증, 용법용량, 주의사항2025.05.141. 수액 약자약자용어의미 Dextrose는 포도당, Saline은 염분, Normal은 일반적인, Water는 증류수, Natrium(sodium)은 나트륨(소듐), Kalium(potassium)은 칼륨(포타슘), Hartman은 염분, 염화칼륨, 염화칼슘, 락트산 나트륨을 의미한다. 2. 5% DS (5% Dextrose & sodium Chloride inj.) 5% DS 500ml에는 dextrose 25g(50mg/mL)과 sodium chloride 4.5g(9mg/mL)이 포함되어 있고, 5% DS 1L에는 dextr...2025.05.14
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아주대 생실1) 발효 보고서2025.05.101. 알코올 발효 알코올 발효(alcohol fermentation)는 에탄올 발효(ethanol fermentation)라고도 하며 포도당, 과당, 설탕 등의 당을 에탄올과 이산화탄소로 분해하면서 에너지를 생산하는 대사 과정을 의미한다. 알코올 발효는 효모나 일부 어류에서 자연적으로 일어나며, 에탄올 연료나 알코올 음료 생산에 이용되기도 한다. 2. 젖산 발효 젖산 발효(lactic acid fermentation)는 산소가 부족한 상태에서 해당과정을 통해 당을 분해하여 젖산(lactic acid)이 생성되는 과정으로, 기질 수준...2025.05.10
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