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급식경영학4공통 위탁급식 전문업체 3곳을 선택하여 최근 동향을 파악할 수 있는 자료 급식경영자의 유형과 능력 역할을 각각 설명하시오002025.01.261. 한국원푸드 한국원푸드는 중대형 종합 단체급식 전문 기업으로 철저한 식품위생법규 준수와 풍부하고 다채로운 음식을 제공하는데 매우 효과적인 서비스 시스템을 자랑하고 있습니다. 한국원푸드는 영양사팀, 조리사팀, 서비스팀, 사업지원팀 등의 각 분야의 전문팀이 고객에게 최상의 서비스를 제공하고 있습니다. 한국원푸드는 중소형 병원부터 대형 의료기관, 산후조리원까지 식자재 납품 및 단체급식을 관리하고 있으며, 철저한 원산지 관리, HACCP 인증 등을 통해 신선하고 안전한 식재료를 제공하고 있습니다. 2. 파인쿡 파인�ook은 학교/학원급...2025.01.26
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독점이 발생하는 이유와 진입장벽의 4가지 종류2025.05.011. 진입장벽 진입장벽은 기업이 특정한 산업에 진입하기 위하여 극복해야 하는 유무형의 장애물로 규모의 경제, 거대 초기 자본금, 시장 내 경쟁 등이 존재한다. 진입장벽을 높이는 요인으로는 규모의 경제, 높은 브랜드의 충성도, 거대한 초기 자본금, 제한적 유통채널, 정부 정책 등 환경적 제약, 시장 내 경쟁과 대응이 있다. 진입장벽이 높은 시장일수록 신규 진입이 어렵기에 독점 시장이 형성될 가능성이 높고 반대로 진입장벽이 낮을수록 시장 내에 존재하는 기업의 수가 많아져서 경쟁이 과열될 수 있다. 2. 특정 상품 생산기술 특정한 상품의...2025.05.01
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밤부하우스 패시브하우스 친환경건축2025.01.121. 패시브하우스 시스템 BamBoo House는 전형적인 패시브하우스 시스템을 사용하고 있다. 이 사례를 통해 패시브하우스의 원리를 이해하기 쉽다. 패시브하우스는 단열, 기밀성, 창호 성능, 환기 등의 요소를 최적화하여 에너지 효율을 높이는 건축 방식이다. 2. 친환경 자재 사용 BamBoo House는 외부에 대나무를 사용하는 등 친환경 자연 소재를 활용하고 있다. 대나무는 내구성과 내수성이 뛰어나며 열 흡수와 발산에 용이하고 가벼워 지속 가능한 건축 재료로 활용되고 있다. 3. 건물 배치와 창호 설계 BamBoo House는 ...2025.01.12
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환율이 국가 경제 및 기업 경영 가계소득에 미치는 영향2025.01.271. 환율의 개념과 특성 환율이란 각 국가에서 사용하는 통화간의 교환비율 또는 외국통화의 가격을 말하며, 환율은 서로 다른 두 나라 돈의 교환비율을 나타내는 동시에 한 나라 돈의 대외가치를 나타낸다. 환율이 상승하면 원화의 통화 가치가 하락하게 되어 수출품의 가격이 하락하고 수출이 증가하며 수입품의 가격이 상승하여 수입이 감소하게 된다. 반대로 환율이 하락하면 원화의 통화가치가 상승하여 수출품 가격이 상승하고 수출이 감소하며 수입품 가격이 하락하여 수입이 증가하게 된다. 2. 환율이 국가 경제에 미치는 영향 환율 변동은 수출입 및 ...2025.01.27
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코로나 물류 대란 원인과 영향 및 국내 극복 대책2025.04.261. 코로나 물류 대란 원인 코로나19 이후 급증하는 소비 증가와 이에 대응한 물류 관련 기업들의 필요 물류 노동력 부족과 인건비 상승, 선박회사의 정기적인 운항률 하락과 선박 물류비용 폭등, 코로나19로 인한 도시 및 항만 봉쇄와 노동 인력 감소로 인한 주요 항만의 물류 흐름 지연 등이 물류 대란의 주요 원인으로 나타났다. 2. 코로나 물류 대란의 영향 물류 대란으로 인해 원유, 국제 곡물 등 주요 원자재들의 공급망 차질과 자재값·물류비 상승 등 악순환이 이어지면서 생활비와 외식비, 기본 생활용품, 가정의약품 등 국내 물가를 끌어...2025.04.26
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무역금융제도2025.01.201. 무역금융의 의의 무역금융의 성격은 수출물품의 제조 또는 조달과 관련 금융지원을 원활히 하여 수출 증대에 기여함을 목적으로 취급되는 선적 전 금융이면서 무역금융을 융자 취급한 외국환은행은 융자금의 일정 비율을 중앙은행으로부터 총액한도 대출제도에 의하여 다시 융자받을 수 있는 정책금융이다. 2. 무역금융의 융자대상 무역금융의 융자대상으로는 수출신용장, 선수출계약서(D/P. D/A), 외화표시 물품공급계약서(산업설비 수출계약서 등), 내국신용장 등 융자대상증빙의 보유자와 단순송금방식수출(대금영수 후 30일 이내에 수출된 분), 대금...2025.01.20
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학점은행제 메가 생산관리 1차 토론: 임의의 상품 제조 프로세스 선택 및 이유 설명2025.04.301. 수태봉 제조 프로세스 수태봉은 관엽식물 키우기에 필요한 원예자재로, 플라스틱 틀에 수태를 넣어 만든다. 최근에는 물을 채울 수 있는 관을 삽입하여 수태를 오랫동안 촉촉하게 유지할 수 있는 제품이 출시되고 있다. 수태봉 제조 시 조립 라인 (Flow shop) 프로세스를 이용하는 것이 가장 적절할 것으로 보이며, 제품별 배치 (Product Layout)를 통해 표준화된 제품을 대량으로 생산할 수 있다. 1. 수태봉 제조 프로세스 수태봉 제조 프로세스는 전통적인 방식으로 이루어지는 공정으로, 많은 시간과 노력이 필요합니다. 먼저...2025.04.30
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발틱운임지수로 확인하는 글로벌 지표2025.01.201. 발틱운임지수(Baltic Dey Index, BDI) 발틱운임지수(Baltic Dey Index, 이하 BDI)란 1999년 말부터 발표된 지수로, 철강이나 곡물 등 포장하지 않고 내용물을 운반하는 벌크선의 운임지수로서 사용된다. 운임지수는 화물 종류나 배의 크기에 따라 다양하다. 그중에서도 BDI는 선박의 크기에 따라 4종류의 화물운임과 용선료 지수를 가중평균으로 산정한다. BDI는 세계 해운시장에 있어 운송비와 관련된 중요한 지표이며, 글로벌 무역 및 제조 활동을 가늠할 수 있기에 대표 선행지표로 활용된다. 2. BDI와 ...2025.01.20
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삼성전자의 공급사슬관리 전략과 성과2025.01.261. 삼성전자의 공급사슬관리 전략 삼성전자는 협력사 관리 강화, 물류 최적화, 정보시스템 활용 등의 전략을 통해 체계적인 공급사슬관리 체계를 구축했습니다. 협력사와의 긴밀한 파트너십 구축, 정보기술 활용, 글로벌 네트워크 구축 등이 주요 전략이었습니다. 2. 삼성전자의 공급사슬관리 성과 삼성전자의 공급사슬관리 전략을 통해 제품 원가 절감, 고객 서비스 향상, 시장 대응력 제고 등의 성과를 거두었습니다. 협력사 관리와 물류 최적화로 비용을 절감하고, 정보시스템 활용으로 고객 대응력을 높일 수 있었습니다. 3. 공급사슬관리의 중요성 삼...2025.01.26
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생산운영 관리에서 중요한 2가지 요소2025.01.131. 품질 관리 품질 관리는 제품이나 서비스가 고객의 기대와 요구를 충족시키는지를 보장하는 핵심적인 요소입니다. 제품이나 서비스의 품질이 낮을 경우 고객 만족도가 하락하고 브랜드 이미지에도 영향을 미칠 수 있습니다. 따라서 품질 관리는 생산 과정의 모든 단계에서 철저히 이루어져야 합니다. 이를 위해 품질 표준을 설정하고, 품질 검사 및 테스트를 실시하여 제품이나 서비스의 품질을 확인해야 합니다. 또한, 문제가 발생했을 때 신속하고 효과적으로 대응하여 문제를 해결하는 것이 중요합니다. 이를 통해 고객의 신뢰를 유지하고 제품 또는 서비...2025.01.13
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