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식품위생학 위해물질의 저감화2025.05.071. 위해물질의 저감화 안전한 식품을 확보하는 가장 좋은 방법은 사전에 식품이 오염되지 않도록 예방하는 것이다. 식품으로부터 위해물질을 제거하는 간단한 방법으로는 세척방법으로 효율이 높으나 미생물, 화학물질 등 미세하거나 부착성이 강한 물질은 단순 세척에 의한 제거가 불가능하다. 따라서 오염물질의 특성에 따라 적절한 위해물질 저감화 조치가 필요하다. 위해물질 저감화 조치의 다양한 방법에는 생물학적 위해요소 저감화 방법, 화학적 위해요소 저감화 방법, 물리적 위해요소 저감화 방법이 있다. 2. 세척 세척제는 살균이 아니라 단순히 위해...2025.05.07
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현대사회는 풍요롭고 다양한 식품을 경험할 수 있으나 그로 인한 식생활 안전의 위험도 증가하였습니다.2025.05.141. 영유아의 식품안전 현대 사회의 변화에 따라 식품의 영역이 매우 확장되었습니다. 특히 배달 음식, 레토르트, 가공식품의 수요가 늘어났지만 이에 반비례하여 식생활에 대한 안전의 위험도 증가하고 있습니다. 영유아기는 성장과 발달이 급격하게 이루어지는 시기이므로 영유아 자녀를 둔 부모들은 식품안전에 관심을 기울일 수밖에 없습니다. 이번 과제에서는 영유아의 식품안전과 관련하여 식품위해요소가 증가한 원인과 그로 인한 문제점, 그리고 식품위해요소로부터 영유아를 보호할 수 있는 방법에 대해 논의하겠습니다. 1. 영유아의 식품안전 영유아의 식...2025.05.14
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우레아 수지 예비레포트2025.01.231. 요소 수지 (Urea Resin) 요소-포름할데히드 수지는 값이 싸고 무색 투명하며 착색이 용이한 점 때문에 다양한 용도로 사용되고 있다. 그러나 내산성, 내알칼리성, 내수성 및 내노화성 등이 좋지 않은 단점이 있다. 요소-포름알데히드 수지는 요소와 포름알데히드를 부가 반응, 축합 반응, 경화 반응을 통하여 얻는 열경화성 수지이다. 2. 요소 (Urea) 요소는 분자량 60.06 g/mol, 밀도 1.32 g/cm3, 녹는점 133℃의 무색 무취의 결정이다. 물에 잘 녹아 20℃ 100mL의 물에서 108g의 요소가 녹을 수 ...2025.01.23
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화학 반응 속도 결과 보고서2025.01.021. 화학 반응 속도 이 보고서는 화학 반응 속도에 대한 실험 결과를 다루고 있습니다. 실험에서는 반응의 k, m, n 값을 구하고, 반응 속도(M/s)를 계산했습니다. 또한 반응 속도에 영향을 미치는 요소 중 온도, 물리적 상태, 촉매 사용에 대해 설명하고 있습니다. 온도가 높을수록 반응 속도가 빨라지는데, 이는 온도 상승으로 인해 활성화 에너지 이상의 에너지를 가진 입자들이 증가하기 때문입니다. 물리적 상태 변화와 촉매 사용도 반응 속도에 영향을 미치는 중요한 요소입니다. 1. 화학 반응 속도 화학 반응 속도는 화학 반응이 일어...2025.01.02
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[A+레포트] 유레아포름알데히드의 합성 예비레포트2025.01.201. 요소수지 합성 실험을 통해 얻은 요소수지는 중합도가 낮은 열경화성 수지로 생각된다. 중합도는 시간에 비례하므로 더 긴 시간이 필요할 것으로 예상된다. 요소수지 합성 반응은 부가축합반응으로, pH에 따라 부가반응과 축합반응의 속도가 달라진다. 산성에서는 축합반응이, 염기성에서는 부가반응이 더 빠르게 일어난다. 따라서 pH 조절이 중합에 중요한 요소가 된다. 2. IR 분석 IR 분석을 통해 요소와 포름알데히드의 부가반응과 축합반응으로 요소-포름알데히드가 생성되는 과정을 확인할 수 있다. 요소의 N-H 결합이 사라지고 요소-포름알...2025.01.20
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평생교육의 기능적 통합론과 화학적 통합론 비교 및 자신의 견해2025.04.271. 평생교육의 기능적 통합론 기능통합론은 완전한 통합이 어렵고, 평생교육의 기능적인 부분을 제한적으로 통합하자는 것이다. 각 부분이 기능적으로 분류되지만 서로 협력하는 방식으로 작동하는 것이 특징이다. 2. 평생교육의 화학적 통합론 화학적 통합론은 물리적 통합론과 반대되는 개념으로, 내부의 성질까지도 통합하여 완전한 하나가 되는 것을 의미한다. 3. 기능통합론과 화학적 통합론 비교 기능통합론은 각 영역의 고유성과 특성을 유지하면서 협력하는 것이 중요하다고 보지만, 화학적 통합론은 완전한 통합을 지향한다. 저자는 기능통합론이 더 바...2025.04.27
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일반화학실험2 화학반응속도2025.01.151. 화학반응속도 화학반응 속도에 대한 실험 내용이 포함되어 있습니다. 반응 속도 상수 계산, 반응 차수 결정, 활성화 에너지 계산 등의 내용이 다루어지고 있습니다. 2. 화학 실험 일반화학 실험 2에 대한 내용이 포함되어 있습니다. 다양한 화학 실험 과정과 결과 분석이 설명되어 있습니다. 3. 화학 반응 메커니즘 화학 반응의 메커니즘에 대한 내용이 포함되어 있습니다. 반응 차수, 활성화 에너지, 반응 속도 상수 등의 개념이 다루어지고 있습니다. 1. 화학반응속도 화학반응속도는 화학 반응이 일어나는 속도를 나타내는 개념입니다. 이는...2025.01.15
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우레아 포름알데하이드수지 예비레포트2025.01.231. 우레아-포름알데하이드 수지 우레아와 포름알데하이드의 축합반응으로 만들어지는 열경화성 수지이다. 이 고분자는 값이 싸고, 접착성이 크고, 경화가 빠른 특징을 가지고 있어 접착제, 일용잡화용품 등에 사용된다. 합성 과정은 메틸올화 반응과 메틸렌화 반응을 거치며, pH 조절이 중요하다. 2. 포름알데하이드 포름알데하이드는 메탄알로도 불리는 화학물질로, 자극성이 강한 냄새를 가지고 있다. 화학제조공정에 많이 사용되며, 높은 가연성과 휘발성을 가지고 있다. 3. 요소(urea) 요소는 화학식 CH4N2O를 가진 화합물로, 흰색 고체 형...2025.01.23
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화학공학 단위조작 필기본 - [화공기사의 전설,단위조작편] 수업 자료2025.05.121. 화학공학 단위조작 화학공학 단위조작은 화학공정에서 물질과 에너지의 이동 및 변환을 다루는 중요한 분야입니다. 이 자료에서는 화학공학 단위조작의 기본 개념과 원리, 주요 단위조작 기술 등을 다루고 있습니다. 화학공학 단위조작에 대한 전반적인 이해를 돕는 내용이 포함되어 있습니다. 2. 화학공정 설계 화학공정 설계는 화학공학 분야에서 매우 중요한 부분입니다. 이 자료에서는 화학공정 설계에 필요한 단위조작 기술, 공정 최적화, 공정 모사 등의 내용을 다루고 있습니다. 화학공정 설계 시 고려해야 할 다양한 요소들을 이해할 수 있습니다...2025.05.12
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[우레아 수지 및 요소수지의 합성] 정의, 이론, Discussion 총정리2025.01.241. 우레아 수지 및 요소수지의 합성 우레아 수지 및 요소수지의 합성에 대한 정의, 이론, Discussion을 총정리하였습니다. pH가 부가반응과 축합반응에 미치는 영향을 알아보고, 반응 kinetics를 조사하였습니다. 또한 요소수지의 경화거동에 대해 제시된 참고문헌을 이용하여 알아보았습니다. 용융중축합법, 저온중축합법(계면중축합, 용액중축합)에 대한 내용도 포함되어 있습니다. 1. 우레아 수지 및 요소수지의 합성 우레아 수지와 요소수지는 화학 산업에서 매우 중요한 합성 수지입니다. 이들은 다양한 용도로 사용되며, 특히 접착제,...2025.01.24
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