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코로나19 이후 유럽(프랑스)의 외식트렌드상황 조사2025.04.251. 프랑스 음식의 역사와 문화 프랑스는 터키와 중국을 더불어 세계 3대 요리 국가라고 불린다. 현대의 서양 요리의 체계는 18~19세기 이후 프랑스에서 정립되었다. 프랑스의 식문화는 르네상스의 본고장 이탈리아의 고급 식문화가 프랑스의 상류사회로 전파되면서 크게 발달하게 된다. 프랑스 대혁명을 거치면서 왕족과 귀족들이 힘을 잃자 일자리가 없어진 요리사들이 당시 부르주아들에게 고용되어 음식을 팔게 되었다. 시간이 흘러 경력과 자본을 쌓은 요리사들은 독립하여 자신만의 식당을 개업하여 시민들도 고급 요리를 즐길 수 있게 되었다. 2. 프...2025.04.25
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소상공인과 자영업자들이 위드 코로나 전환에도 고물가, 고금리에 줄폐업을 하고 있는 이유2025.04.291. 소상공인과 자영업자들의 폐업 증가 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)을 견뎌냈던 소상공인과 자영업자들이 위드 코로나 전환에도 고물가·고금리에 '줄폐업'을 하고 있다. 지난 2년간 이어진 사회적 거리두기로 경영난이 심화된 가운데, 원재료 값과 금리까지 오르자 운영 부담이 증가하여 폐업이 늘어나고 있다. 2. 정부의 지원 정책 필요 정부 종합 채무 조정 프로그램을 확대하고 소상공인 사업체 종사자들의 인건비를 보조해주는 고용지원금을 비롯한 다양한 정책을 확대할 필요가 있다. 이를 통해 소상공인과 자영업자들의 경영 부담을 완화하고...2025.04.29
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((추천자료)) 요양원 사업종료 보호자 대상 서한문 셈플 + 사업가의 사업 정리 이유와 목적2025.05.121. 요양원 사업 종료 안내 OO요양원(주간보호센터) 사업 종료에 따른 안내. 2022.12.31. 운영이 종료되며 2023.1.1.부터 새로운 수탁기관이 요양원 운영을 책임질 것임을 알려드리고 있습니다. 지난 3년간 요양원을 운영하면서 성과와 아쉬운 점이 있었으며, 차후에도 지속적인 관심과 협력을 부탁드립니다. 2. 사업 정리의 이유와 목적 사업 정리의 4가지 이유: 1) 잘되는 사업을 다른 사람에게 양도, 2) 다른 곳으로의 확장 이전, 3) 투자 대비 수익 분석을 통해 가망이 없는 사업 정리, 4) 사업 부진으로 인한 업종 전...2025.05.12
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중장년층 고독사의 현황과 대책2025.05.151. 고독사의 정의와 실태 고독사는 홀로 쓸쓸하게 죽음을 맞이하는 것을 의미하며, 관계의 단절로 인해 아무도 그것을 인식하지 못하게 되는 소외된 죽음이라고 할 수 있습니다. 한국 사회에서 고독사는 점점 증가하고 있으며, 특히 50~60대의 중장년층에서 더 높게 나타나고 있습니다. 2. 중장년층 고독사의 원인 중장년층 고독사의 주요 원인은 경제력 상실, 사회적 고립, 알코올 의존, 질병 등입니다. 이들은 노인 빈곤층과 달리 사회 안전망의 사각지대에 놓여 있어 위험에 쉽게 노출됩니다. 3. 고독사 예방을 위한 정부 정책 정부는 고독사 ...2025.05.15
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건강기능식품교육센터 최종 평가 문제 및 정답2025.05.091. 수입식품안전관리 특별법 「수입식품안전관리 특별법」은 수입식품 등의 안전성을 확보하고 품질의 향상을 도모하며 올바른 정보를 제공함으로써 건전한 거래질서 및 국민의 건강증진에 이바지하는 것을 목적으로 합니다. 영업자가 「수입식품안전관리 특별법」을 위반할 경우 과태료, 영업정지, 시정명령 등의 처분을 받을 수 있습니다. 영업등록을 한 자가 폐업하려는 경우 관할 세무서 사업자등록증 폐업신고 외에 관할 지방식품의약품안전청에도 수입식품등 관련 영업등록증을 첨부하여 폐업신고를 해야 합니다. 영업자는 매년 총리령으로 정하는 바에 따라 수입식...2025.05.09
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최저임금 1만원 인상에 대한 찬반 의견2025.04.251. 최저임금 인상 최저임금 1만원 인상에 대한 찬성 의견으로는 저임금 구조에서 벗어나 근로자들의 삶의 질을 높이고 소득주도성장을 실현할 수 있다는 점, 물가 상승에 대응하기 위해 임금 인상이 필요하다는 점 등이 있다. 반대 의견으로는 중소기업과 자영업자의 경영 부담이 커져 폐업으로 이어질 수 있다는 점, 일자리 감소와 같은 부작용이 우려된다는 점 등이 있다. 1. 최저임금 인상 최저임금 인상은 저소득 근로자의 삶의 질 향상을 위해 필요한 조치라고 생각합니다. 최저임금 인상은 근로자의 생활 안정과 소득 증대에 도움이 될 것입니다. ...2025.04.25
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최근 코로나19 엔데믹, 우크라이나사태, 고유가 시대 및 정부 주 52시간 근무제 유연제 논란과 최저임금인상이 국내 외식산업에 미치는 영향2025.04.251. 외식산업 축소 원인 외식산업이 축소되는 주요 이유는 가족 형태 변화와 소비 형태 변화입니다. 1인 가구 증가와 개인주의 확산으로 가족 외식이 줄어들었고, 배달 및 간편식 보급으로 외식 수요가 감소했습니다. 또한 과시 소비 경향이 늘어나면서 외식산업에 부정적인 영향을 미치고 있습니다. 2. 코로나19 엔데믹과 외식산업 코로나19 엔데믹 상황에서 외식산업은 여전히 큰 영향을 받고 있습니다. 하지만 과거에 비해 코로나19를 단순 감기로 여기는 사람들이 늘어나고 치사율이 낮아 극심한 거리두기는 없을 것으로 보입니다. 또한 배달과 포장...2025.04.25
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코로나 바이러스로 인해 경험했던 어려움과 극복방안에 대해 서술하시오2025.05.161. 사회적 거리두기 시행으로 인한 피해 외출 자제 및 모임 금지 조치로 인해 대부분의 업종이 매출 감소를 겪었으며, 이를 견디지 못하고 폐업하거나 휴업하는 업체 수도 증가하였다. 실제로 한국신용데이터 자료에 따르면 전국 소상공인 사업장 평균 매출액은 3월 셋째 주부터 5월 둘째 주까지 약 30%가량 감소했다고 한다. 또한 고용노동부 발표에 따르면 4월 실업급여 지급액은 1조2천813억 원으로 전년 동월 대비 33.5% 급증했으며, 구직급여 신규 신청자 수가 7만4천 명으로 지난해 같은 달보다 31.6% 늘었다. 2. 온라인 수업 ...2025.05.16
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전체 취업자 중 자영업자 비중이 역대 최저인 이유2025.04.271. 자영업자 수 감소 폐업 등의 영향으로 자영업자 수가 줄었다. 소상공인시장진흥공단의 점포철거지원금 지급이 증가하고 있는 것으로 보아 자영업자들의 폐업이 늘어나고 있음을 알 수 있다. 2. 경제적 어려움 고금리로 인한 대출이자 증가, 가스 및 전기료 인상 등 여러 악재가 지속되면서 전통시장 상인들의 어려움이 가중되고 있다. 설 특수도 누리지 못하는 상황이다. 3. 경제 불안정성 세계적으로 국가 간 마찰로 인한 전쟁, 높은 인플레이션, 강대국 간 패권 전쟁 등 유례없는 혼란기를 겪고 있어 경제 불안정성이 높은 상황이다. 4. 기술유...2025.04.27
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경기침체와 고물가 시대에 대한 나의 생각2025.04.291. 경기침체 경기침체로 인해 생활필수재 가격이 크게 오르면서 서민들이 큰 고통을 겪고 있다. 자영업자들도 원재료 가격 상승으로 인해 마진이 줄어들어 어려움을 겪고 있으며, 일부는 폐업을 고려하고 있다. 이로 인해 서울에서 벗어나 근교로 이주하거나 고향으로 돌아가는 탈서울 현상이 가속화될 것으로 보인다. 2. 고물가 난방비, 전기세, 수도세 등 생활필수재 가격이 크게 오르면서 서민들의 생활이 어려워지고 있다. 장바구니 물가 상승으로 인해 다른 부분의 지출을 줄여야 하는 상황이 발생했다. 이로 인해 외식, 여행, 레저 등 여가 활동이...2025.04.29
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