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식품생화학 아미노산 대사2025.05.071. 아미노산의 합성 아미노산은 질소를 함유하는 물질이며, 단백질의 구성 단위이다. 공기 중에서 고정된 질소는 아미노산으로 합성된 후 단백질 합성의 전구체로 사용된다. 질소 함유 화합물들은 몸 안에 저장되지 않고, 식품에서 섭취한 단백질로부터 생성된 아미노산의 경우 질소가 제거된 후, 유기산으로 전환되어 에너지 대사에 이용되기도 한다. 질소는 요소회로(urea cycle)를 통해 제거 된다. 질소고정 박테리아는 질소화효소 복합체를 이용하여 대기중의 질소를 암모니아로 전환하며, 암모늄이온은 아미노산 합성에 사용된다. 아미노산의 탄소원...2025.05.07
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식품생화학-아미노산, 질소, 핵산, DNA 복제 등2025.05.071. 아미노산 및 질소대사 단백질은 생체분자를 합성하고 남은 아미노산이 그대로 저장되지 않고 분해되어 에너지원으로 이용되거나 글리코겐, 지방 등으로 저장된다. 아미노산의 α-아미노기는 요소로 전환되어 제거되며, 아미노산의 탄소골격은 아세틸CoA, 피루브산 또는 구연산회로의 중간대사물로 전환된다. 질소는 생물에서 매우 중요한 역할을 하지만 생물학적으로 유용한 질소는 충분하지 않으며, 일부 질소고정 미생물이 질소기체를 암모니아로 환원한다. 아미노산은 단백질의 구성요소이자 신경전달물질, 글루타티온, 뉴클레오티드 및 헴의 전구물질로 중요하...2025.05.07
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시트르산회로2025.05.071. 시트르산회로의 개요 시트르산회로는 탄수화물, 단백질, 지질 대사의 중심이 되는 경로로서 세포에서 에너지를 생산하는 중추적인 역할을 한다. 이 회로는 분해대사와 합성대사에서 모두 작용하며, 에너지의 저장 형태로서 뿐 아니라 아미노산, 뉴클레오타이드 염기, 콜레스테롤 등 많은 다른 분자들의 구성 재료를 만드는 중요한 전구체들을 만들어 낸다. 2. 시트르산회로의 구조 시트르산회로는 미토콘드리아의 내막으로 둘러싸인 지역인 매트릭스에서 일어나며, 내막과 외막 사이의 공간인 막간공간은 전자전달 과정에서 양성자가 모이는 공간으로 사용된다....2025.05.07
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신경계에서 시냅스 간의 정보 전달에 관여하는 신경전달 물질에 관해 설명하시오2025.05.131. 신경전달물질 신경전달물질이란 화학적인 시냅스에서 신경 세포 간 신호를 전달하는 것의 매개체 적인 임무를 수행하는 분자이다. 신경전달물질은 시냅스전 신경 세포에서 합성되며 축살 말단 부분에서 방출된다. 방출된 신경전달물질은 시냅스 후 세포에 존재하고 있는 신경전달물질 수용체와 결합한 뒤 수용체를 활성화하며 새로운 신호들을 발생시킨다. 2. 신경전달물질의 조건 신경전달물질로서 갖추어야 할 조건들이 있다. ①반드시 시냅스전 신경 세포에서 합성되고 저장되어야만 한다. ②자극에 따라 시냅스전 축삭의 말단에서 분비되어야만 한다. ③신경전...2025.05.13
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의약품으로 이용되는 효소 억제제 및 질병 진단에 이용되는 효소 사례 보고서2025.01.171. 의약품으로 사용되는 효소 억제제 의약품으로 사용되는 효소 억제제에는 프레즈코빅스정(HIV 단백분해효소 억제제), 아자니트릴과 피리딜 에스테르(코로나19 메인 프로테아제 억제제), 히스톤 탈아세틸화효소 억제제, 안지오텐신 전환 효소 억제제, 지단백 지질가수분해효소 억제제, HMG-CoA 환원 효소 억제제, 탄산탈수소효소 억제제, 야누스인산화효소 억제제, 5-알파 환원 효소 억제제, 포스포디에스테라제-5 억제제, 소분자 키나제 억제제 등이 있다. 이들 효소 억제제는 다양한 질병 치료에 사용된다. 2. 질병 진단에서 사용되는 효소 ...2025.01.17
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레닌저 생화학 정리노트 Ch08. 뉴클레오타이드와 핵산2025.05.101. 뉴클레오타이드와 핵산 뉴클레오타이드는 DNA와 RNA의 구성요소로 유전정보를 포함하는 분자 저장고가 되며, ATP는 에너지 통화 및 중요한 조절신호로 세포 대사에서 중심적인 역할을 합니다. 뉴클레오타이드와 핵산은 특징적 염기와 오탄당을 가지고 있으며, 퓨린기와 피리미딘기로 구분됩니다. DNA는 이중나선 구조를 가지며 수소결합에 의해 상보적으로 결합하고, RNA는 단일가닥 구조로 다양한 3차원 구조를 가집니다. 뉴클레오타이드와 핵산은 비효소적 변환을 겪으며, 돌연변이, 탈아미노화, 탈퓨린화, 방사선 및 화학적 손상 등이 발생할 ...2025.05.10
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p-아미노벤조산의 (Fischer)에스터화 반응. 벤조카인의 합성2025.01.201. 에스터화 반응 에스터화 반응(esterification)은 산과 알코올이 반응하여 에스터를 생성하는 화학적 반응으로, 알코올의 수소 원자가 카복실산의 아실기로 치환되는 형태이다. 피셔 에스터화 반응은 카복실산을 에스터로 전환하는 반응으로, 황산 같은 무기산의 산 촉매가 있는 상태에서 카복실산을 알코올로 처리하면 에스터가 형성된다. 2. 피셔 에스터화 반응 메커니즘 피셔 에스터화 반응의 메커니즘은 친핵성 아실 치환의 일반적인 두 단계, 즉 친핵성을 추가한 다음 이탈기를 제거하는 것을 포함한다. 카복실산의 카보닐 산소의 양성자화,...2025.01.20
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[가천대학교 A+] 유기합성실험 아닐린합성 결과보고서, Aniline synthesis_결과보고서 레포트 과제2025.05.111. 아닐린 (Aniline) 아닐린은 화학식 C6H7N으로 나이트로벤젠을 금속과 염산으로 환원시켜 만든 방향족 아민이다. 특유한 냄새가 나는 무색 액체로 녹는점 －6℃, 끓는점 184℃이다. 염료 산업에서 아닐린은 청바지 제조를 위한 남색 인디고의 전구체로 주로 사용되고 대부분의 공업용 아닐린은 폴리유레테인 제조의 주요한 전구체인 메틸렌다이아닐린(methylenedianiline) 합성에 사용된다. 2. 아닐린의 구조 및 특성 아닐린은 벤젠 고리에 아민(NH2)이 치환된 구조이다. 아닐린에 존재하는 질소의 최외각 전자는 총 5개인...2025.05.11
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도파민 및 전구체의 화학적 구조와 COMT생화학 경로가 파킨슨병에 미치는 영향2025.01.141. 도파민이란? 1957년 칼슨연구: 움직임 조절이 마음대로 되지 않는 긴장증적 행동에 도파민의 전구물질인 레보도파를 토끼에게 주입했을 때 토끼가 원래의 운동기능을 회복하게 됨→도파민이 파킨슨병과 관련되어 있고 병의 치료제로서 레보도파의 효과도 밝혀냄 2. 도파민 및 전구체의 화학적 구조 1) 티로신: 아미노산의 일종으로 Throsine hydroxylase(TH)에 의해 레보도파로 전환 2) 레보도파: 도파민의 전구물질로 L-Aromatic amino acid decarboxylase(AAAD)에 의해 도파민으로 전환 3) 도파...2025.01.14
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비타민의 종류와 기능2025.01.141. 비타민 A 비타민 A는 시력 안구의 망막에서 빛을 뇌신경 전달신호로 바꿀 때 필요하며, 세포의 성장 및 발달, 점막세포의 형성과 유지에 중요한 역할을 한다. 2. 비타민 B1 비타민 B1은 탄수화물과 분지상 아미노산의 대사에 필요하며, 에너지 대사에 관여한다. 3. 비타민 B2 리보플라빈 조효소는 탄수화물, 지방, 아미노산의 대사경로에서 다양한 효소반응에 필수적이다. 4. 비타민 B3 비타민 B3는 에너지대사에 필요한 조효소로 작용하며, 혈중 지방과 피부, 신경, 소화기계 건강에 도움을 준다. 5. 비타민 B5 판토텐산은 Co...2025.01.14
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