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콜로이드 분산 에멀젼 형성 및 안정성 평가2024.12.311. 에멀젼 에멀젼은 일반적으로 두 개의 액상과 계면활성제를 포함하며, 연속상(continuous phase), 분산상(dispersed phase), 유화제(emulsifier)로 구분할 수 있다. 에멀젼은 mechanical shear와 계면활성제를 사용해 제조하며, 주로 의약품이나 물과 기름을 혼합시킨 식품을 만들기 위해 사용한다. 에멀젼의 크기는 시간에 따라 변화하며, 응집(Flocculation), 크리밍(Creaming), 합체(Coalescence), 분리(Breaking), 오스트발트 숙성(Ostwald ripenin...2024.12.31
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은 나노 입자 합성 및 콜로이드 분산 형성2025.05.101. 나노 입자 나노 입자는 입자 크기가 2~50nm 사이이며 결정성을 가진 입자입니다. 나노 입자는 금속일 때 크기에 따라 색이 변하는데, 이는 표면 플라즈몬 공명현상 때문입니다. 표면 플라즈몬 공명현상은 금속 나노 입자의 크기가 빛의 파장보다 작을 때 나타납니다. 나노 입자들이 서로 뭉치는 것을 억제하려면 나노 입자를 형성할 때 표면장력을 낮추어야 하며, 분산제를 첨가하여 나노 입자 핵의 표면에 흡착시켜 핵끼리의 융합을 막아줄 수 있습니다. 2. 콜로이드 콜로이드는 용매에 1 nm~1 µm 크기를 갖는 입자가 분포되어 있는 것을...2025.05.10
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은 나노 입자 합성 및 콜로이드 분산 형성2025.05.101. 나노 입자 합성 실험을 통해 나노 입자를 합성하고 나노 입자의 물리적·광학적 특성을 분석하였다. NaBH4와 AgNO3를 이용하여 은 나노 입자를 합성하고, 시간에 따른 색 변화와 흡수 스펙트럼을 관찰하였다. 또한 PVP를 첨가하여 나노 입자의 안정성을 높이는 실험을 진행하였다. 2. 콜로이드 분산 형성 은 나노 입자 합성 과정에서 콜로이드 분산 형성을 관찰하였다. NaBH4 농도에 따라 은 나노 입자의 안정성이 달라지는 것을 확인하였으며, PVP 첨가 여부에 따른 색 변화 차이를 관찰하였다. 이를 통해 콜로이드 분산 형성에 ...2025.05.10
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실리카 합성, FT-IR 분광법을 활용한 실리카 화학 구조 규명 및 콜로이드 분산 에멀젼 형성 및 안정성 평가2024.12.311. 실리카 합성 실험 결과에 따르면 다양한 용매를 사용하여 실리카 입자를 합성할 수 있으며, 용매에 따라 입자 크기와 용액의 불투명도가 달라짐을 확인할 수 있습니다. 물을 사용한 경우 가장 큰 입자가 생성되었고, 콜로이드 분산액과 Synperonic F108 용액을 사용한 경우 가장 작은 입자가 생성되었습니다. 또한 shaker에서 분산액을 흔들면 용액이 불투명해지며, 콜로이드 분산액과 Synperonic F108 용액이 가장 불투명한 것으로 나타났습니다. 2. FT-IR 분광법을 활용한 실리카 화학 구조 규명 FT-IR 분광법을...2024.12.31
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[A+]sol-gel 실리카 합성,Ft-IR 분광법,콜로이드 분산 에멀젼 형성 및 안정성 평가 결과보고서2025.01.241. 실리카 합성 실험 결과에 따르면 산 촉매를 이용한 경우 상온에서는 핑크색 고체 결정이 형성되었고, 60°C에서는 약간의 점도가 있는 투명한 액체가 형성되었습니다. 염기 촉매를 이용한 경우 뚜껑을 열어놓은 샘플은 실온에서 살짝 탁한 액체를, 60°C에서는 액체가 거의 증발하고 약간의 점도 있는 물질이 생겼습니다. 뚜껑을 닫은 샘플은 온도와 상관없이 모두 탁한 액체를 형성했습니다. 2. FT-IR 분광법 FT-IR 분석 결과, 4개의 샘플 모두에서 수소 결합에 의한 OH 신축진동, Si-O-Si의 대칭 및 비대칭 신축 진동, O-...2025.01.24
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스타이렌(styrene)의 분산중합 [고분자화학실험 A+]2025.05.061. 분산 중합 분산 중합(dispersion polymerization)은 불균일계 중합의 한 종류로, 모노머, 개시제, 안정제는 용매에 녹일 수 있지만 중합된 고분자는 용매에 용해되지 않아 석출되는 원리를 이용한 것이다. 용매에 단량체, 개시제, 안정제를 용해시킨 후 온도를 높여 고분자를 성장시키면, 일정 사슬이 길어져 올리고머 상태가 되면 석출된다. 이때 올리고머들이 뭉쳐져서 입자를 형성하는 핵을 만들고, 핵의 성장을 통해 nano 또는 micro 사이즈의 입자를 만든다. 이 과정에서 핵의 입자에 안정제가 흡착되어 응집을 방지...2025.05.06
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식품학) 식품에서의 수분2025.01.291. 식품에서 수분의 중요성 식품 중 물의 상태는 수분활성도에 따라 달라지는데 수분활성은 효소작용, 화학반응, 미생물의 생육 등에 영향을 미쳐 식품의 보존성에 영향을 준다. 즉 식품에서의 수분은 식품의 보존성과 밀접한 관련이 있으므로 중요하다. 2. 식품의 수분활성도 식품이 나타내는 수증기압/순수한 물의 최대 수증기압 = 식품의 수분활성도 (단, 일정한 온도)순수한 물은 모두 자유수로 이루어져있지만 식품 중 물은 자유수로 함께 결합수도 존재하기 때문에 항상 식품중의 수증기압은 순수한 물의 수증기압보다 낮다. 3. 건조식품의 수분 흡...2025.01.29
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구리 나노 입자의 합성과 안정성 분석2025.01.031. 콜로이드 콜로이드는 수 nm부터 수 μm 사이의 크기를 가진 입자가 다른 물질에 분산된 혼합물입니다. 완전히 용해되지 않아 입자가 용매에 떠다니는 상태이며, 수용액에서 전하에 의해 분산됩니다. 틴들 산란, Brown 운동, 흡착이 콜로이드의 대표적 특징입니다. 분산계는 미세한 입자가 다른 매질에 흩어진 물질계이고, 분산질은 분산된 입자, 분산매는 분산질을 둘러싼 물질입니다. 콜로이드 분산계는 최소 2개 이상의 상으로 구성되며 분산질과 분산매의 상에 따라 분류됩니다. 2. 구리 나노 입자(Cu NP) 합성 이번 실험에서는 Di ...2025.01.03
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Chemical Synthesis of Colloidal Gold Nanoparticles and its Tyndall scattering2025.01.271. 용액 용액은 두 가지 이상의 물질로 구성된 균일한 혼합물이다. 용질은 용매에 녹아있는 물질이며, 용액에서는 육안으로 용질 입자를 볼 수 없다. 용액은 빛을 산란시키지 않으며 안정적이다. 2. 콜로이드 콜로이드는 미세하게 분산된 불용성 또는 가용성 입자가 다른 물질에 분산되어 있는 혼합물이다. 콜로이드는 분산상과 연속상으로 구성되며, 입자들 간의 상호작용(배제 부피 반발, 정전기적 상호작용, 반데르발스 힘, 엔트로피 힘, 입체 장애 힘 등)에 의해 안정화된다. 3. 현탁액 현탁액은 고체 입자가 용매에 충분히 크게 분산되어 있는 ...2025.01.27
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잉크의 제조 (콜로이드) 예비레포트2025.04.271. 콜로이드 콜로이드란 용액과 현탁의 중간 상태로, 용질 입자 또는 분산상이 용매상 또는 분산매질에 현탁되어 있는 것을 말한다. 용매와 용질이 완전히 혼합되어 단일상을 이루는 용액과 달리, 콜로이드 또는 콜로이드 분산은 크기가 1~1000 nm이고 불용성인 물질이 분산된 상태로 다른 물질과 섞여 있는 혼합물을 말한다. 콜로이드의 크기가 가시광선 영역(파장 400~700 nm)에 해당하므로 눈이나 광학 현미경으로 콜로이드 입자를 쉽게 볼 수 있다. 2. 잉크 잉크는 고체 입자를 액체에 섞은 졸 콜로이드이다. 잉크의 조성은 색료, 매...2025.04.27
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