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마포구 망원동, 연남동 상권분석을 통한 카페 창업 전략2025.01.211. 마포구 상권 분석 마포구 내 망원동과 연남동 상권을 분석하였다. 연남동은 외식업 비중이 높아 카페와의 시너지 효과를 기대할 수 있으며, 유동인구 중 20대 여성 비율이 높아 푸딩 카페의 주요 고객층과 일치한다. 망원동은 유동인구가 더 많지만 30대 남성 비율이 높아 푸딩 카페에 적합하지 않다. 두 상권 모두 교통 접근성이 양호하지만 연남동은 주차가 어려운 단점이 있다. 비용 측면에서는 연남동이 더 유리한 것으로 나타났다. 2. 연남동 상권 특성 연남동 상권은 외식업 비중이 높고 유동인구 중 20대 여성 비율이 36.5%로 푸딩...2025.01.21
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소자본창업을 전제로 한 점포계약 사항 조사분석2025.01.181. 소자본창업 소자본창업은 많은 자본이 필요하지 않은 비즈니스 모델을 통해 창업하는 것을 말한다. 저비용으로 시작할 수 있고 시장 변화에 빠르게 대응할 수 있는 장점이 있지만, 경쟁력이 약하거나 성장의 한계가 있을 수 있는 단점도 있다. 따라서 소자본창업을 성공적으로 하기 위해서는 적절한 업종과 아이템 선정, 점포계약 사항 조사분석 등이 필요하다. 2. 점포계약 점포계약은 소자본창업의 중요한 부분이다. 점포의 위치, 규모, 상태, 용도, 계약기간, 보증금, 월세, 관리비 등의 조건에 따라 창업의 성공 여부가 달라질 수 있기 때문에...2025.01.18
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무인카페 프랜차이즈 말고 혼자하기, 오픈 컨설팅 교육 자료2025.05.141. 무인카페 비즈니스 모델 무인카페 비즈니스 모델에 대해 설명하고 있습니다. 무인카페는 인건비가 들지 않는 저비용 비즈니스 모델로, 24시간 운영이 가능하다는 장점이 있습니다. 공간 임대, 기계 서비스, 상품 판매 등 다양한 무인 비즈니스 모델이 있으며, 개인이 창업할 경우 자신의 강점을 고려하여 적합한 모델을 선택해야 합니다. 2. 무인카페 창업 vs 프랜차이즈 창업 무인카페 창업과 프랜차이즈 창업의 장단점을 비교하고 있습니다. 프랜차이즈의 장점은 체계화된 운영 시스템, 광고 및 판촉 지원, 교육 시스템 등이며, 개인 창업의 장...2025.05.14
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시니어 창업을 위한 지식경영 전략2025.01.031. 시니어 창업 시 주의해야 할 점 시니어 창업 시 주의해야 할 점으로는 적성 파악, 유망 아이템 선정, 상권 분위기 및 유동 인구 고려, 비용 및 매출 관리 등이 있다. 창업은 만만치 않은 과정이므로 자신의 특성과 역량을 정확히 파악하고, 수익성 있는 업종을 선택하며, 입지와 고객 유동량을 고려해야 한다. 또한 충분한 창업 자금을 확보하는 것이 중요하다. 2. 시니어 창업자를 위한 지식경영 전략 시니어 창업자 A씨의 경우, 은퇴 후 활동적이고 사람들과 교류할 수 있는 업종을 선호하여 카페 창업을 고려하고 있다. 이에 노인복지센터...2025.01.03
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비건 카페 창업 계획서2025.04.291. 비건 카페 및 베이커리 창업 이 계획서는 환경과 동물 복지에 관심이 많은 20~30대 청년들과 건강 관리가 필요한 고객, 다이어터를 타겟으로 한 비건 베이커리 및 카페 창업에 대한 내용을 다루고 있습니다. 주요 내용으로는 사업 개요, 콘셉트 설정, 입지 및 상권 분석, SWOT 분석, 메뉴와 마케팅 전략 등이 포함되어 있습니다. 2. 비건 메뉴 개발 이 계획서에서는 유제품과 육류를 전혀 사용하지 않는 비건 디저트와 샌드위치, 음료 등의 메뉴를 개발하고자 합니다. 비건 메뉴에 대한 편견을 해소하고자 일반 제과점 및 카페에서도 찾...2025.04.29
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2024년 무인 카페 창업 계획서2025.01.151. 무인 카페 창업 이 계획서는 무인 카페 창업에 있어서 경쟁사 분석, SWOT 분석, STP 분석을 중심으로 체계적인 정보를 제공합니다. 무인 카페 창업을 고려하고 계신 잠재 투자자 및 창업자 여러분께 실질적인 도움이 되기를 바랍니다. 2. 무인 카페 사업 모델 무인 카페 사업의 핵심 아이템은 최신 자동화 기술을 활용한 편리하고 혁신적인 카페 운영 모델입니다. 고객들은 직원 없이도 직접 주문, 결제, 음료 수령 등 전 과정을 손쉽게 처리할 수 있습니다. 이를 통해 인건비 절감과 운영 효율성 극대화가 가능하며, 그 혜택을 고객들에...2025.01.15
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코로나19 시대 저가 커피 프랜차이즈의 성장2025.01.041. 카페 산업 구조 분석 카페 산업은 코로나19 이후 급성장하고 있으며, 특히 저가 커피 프랜차이즈가 빠르게 확장되고 있다. 마이클 포터의 5-force 분석을 통해 카페 산업의 경쟁 구도를 살펴보면, 기존 기업 간 경쟁이 매우 치열하고, 공급자 교섭력은 낮은 편이며, 구매자 교섭력은 높은 편이다. 또한 홈카페, 베이커리, 패스트푸드점 등 다양한 대체재가 등장하고 있으며, 진입장벽이 낮아 신규 진입자의 위협도 존재한다. 이러한 분석을 통해 카페 창업이 성공하기 위해서는 차별화된 전략이 필요할 것으로 보인다. 1. 카페 산업 구조 ...2025.01.04
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데이터 분석을 통한 성공적인 카페 창업2025.05.091. 카페 창업 전 문제 카페를 창업하기 전 발생할 수 있는 대표적인 문제는 어디에 카페를 위치할 것인가가 될 수 있다. 이를 해결하기 위해 공공 데이터를 활용하여 지역별 면적과 생활인구에 따른 카페 수 차이를 분석할 수 있다. 2. 카페 창업 후 문제 카페를 창업한 후 발생할 수 있는 대표적인 문제는 어떤 메뉴를 유지할 것이며, 재료 발주를 얼마나 넣어야 될까가 될 수 있다. 이를 해결하기 위해 포스기 데이터를 활용하여 상품별 매출 현황을 분석하고 재료 발주량을 조절할 수 있다. 3. 데이터 분석을 통한 문제 해결 데이터 분석은 ...2025.05.09
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창의적인 카페 창업 아이디어 컨셉/분석2025.01.221. 프랜차이즈와 외식 창업 이 보고서는 창의적인 카페 창업 아이디어와 컨셉, 분석을 다루고 있습니다. 주요 내용으로는 카페의 컨셉, 타겟층, 입지, 차별화 전략, 규모 및 물리적 환경 요소, 메뉴 구성 및 가격, 서비스 방식, 서비스 품질 확보 계획, 인적자원 구성 등이 포함되어 있습니다. 2. 카페 창업 아이디어 이 카페는 '작가'들이 모여 있는 '빌리지'를 컨셉으로 하고 있습니다. 잔잔한 음악이 흐르는 예술가들의 작업실 같은 공간에서 공부하기 좋은 환경을 제공하는 것이 주요 아이디어입니다. 개인 작업 공간과 함께 소통할 수 있...2025.01.22
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반려동물 베이커리 카페 창업계획서2025.05.161. 베이커리 카페 창업 현재 베이커리 카페 시장은 경쟁이 치열하지만, 반려동물과 반려인이 함께 즐길 수 있는 특별한 공간을 제공한다면 수익 창출이 가능할 것으로 보입니다. 반려동물 디저트와 반려인 디저트, 음료 등을 제공하고 다양한 컨셉의 포토존을 마련하여 고객들의 재방문을 유도할 수 있습니다. 또한 배달 및 온라인 판매 등 다양한 수익 모델을 구축할 수 있습니다. 2. 반려동물 시장 분석 저출산 시대에 반려동물을 가족으로 여기는 인구가 늘어나면서 반려동물 관련 사업 시장이 확대되고 있습니다. 반려동물 디저트, 의류, 사진 서비스...2025.05.16
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