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커피와 문화 ) 커피에 관한 에세이 (일기형식으로) My Coffee Story Book2025.01.201. 카페라테 처음으로 마신 커피가 카페라테였던 경험을 회상하며, 당시 커피의 쓴맛에 적응하지 못했던 모습과 시럽을 넣어 달콤하게 마신 기억을 이야기합니다. 현재는 카페라테의 부드러운 맛을 즐기며 좋아하는 커피 메뉴가 되었다고 합니다. 2. 아이스 아메리카노 가장 많이 마신 커피가 아이스 아메리카노라고 말하며, 가격이 저렴하고 오랜 시간 마실 수 있다는 점에서 선호하게 되었다고 합니다. 독서실에서 공부할 때 아이스 아메리카노를 마시며 집중할 수 있었던 경험을 소개합니다. 3. 아포가토 커피에 단맛이 강조되는 것을 좋아하지 않는 자신...2025.01.20
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외국어로서의 한국어 교육 실습, 한국어 교원 2급 실습 발표 자료 PPT '무슨'2025.01.271. 한국 음식 한국, 미국, 중국의 대표적인 음식들에 대해 소개하고 있습니다. 한국 음식으로는 파스타, 햄버거, 피자 등이 언급되었고, 중국 음식으로는 탕수육, 짜장면, 짬뽕 등이 소개되었습니다. 2. 좋아하는 음식 발표자는 자신이 좋아하는 음식에 대해 질문하고 있습니다. 다양한 음식들 중에서 어떤 음식을 좋아하는지 묻고 있습니다. 3. 커피 종류 아메리카노, 카푸치노, 카페라떼 등 다양한 커피 종류에 대해 소개하고 있습니다. 4. 일상 활동 음식을 좋아하는지, 무엇을 샀는지, 무엇을 받았는지, 무엇을 자주 하는지 등 일상적인 활...2025.01.27
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커피 전문점의 커피 한잔의 원가 구성과 원가 차이, 공통비 배분2025.05.031. 커피 한잔의 원가 구성 커피숍에서 커피 한잔을 판매할 때 매출원가는 원두, 시럽, 우유 등 커피를 제조하는데 직접적으로 지출되는 비용이다. 이외에도 매장 운영, 관리, 광고/홍보 등의 판매관리비와 영업외 손익 등이 포함된다. 제품과 상품을 구분하여 제품과 관련된 비용만을 커피 원가에 포함해야 한다. 2. 커피 종류별 원가 차이 커피 종류별로 원가 차이가 발생하는 이유는 커피를 제조하는데 들어가는 재료비가 다르기 때문이다. 에스프레소나 아메리카노는 커피 샷만 있으면 되지만, 카페라테나 카푸치노는 우유가 필요하고, 바닐라라떼는 바...2025.05.03
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Big Mac 지수'와 같이 간단하게 환율을 예측할 수 있는 다른 지수들의 종류에 대해 알아보고, 이들 지수와 'Big Mac 지수2025.05.031. 빅맥지수 빅맥지수는 전 세계 각지에 위치한 대표적인 패스트푸드 프랜차이즈 브랜드인 맥도날드 매장에서 판매되는 빅맥 가격을 달러로 환산한 각국의 빅맥 가격이다. 빅맥 지수는 환율의 적정한 수준을 평가하는 방법으로 알려져 있으며, 환율을 결정하는 여러 이론 중에서 구매력평가설에 뿌리를 두고 있다. 2. 환율을 예측 가능한 지수 빅맥지수 외에 환율을 예측할 수 있는 지수로는 스타벅스 라떼 지수와 아이팟 지수가 있다. 스타벅스 지수는 스타벅스 커피 메뉴 중 하나인 카페라테 톨 사이즈의 가격에 기초하여 작성되며, 아이팟 지수는 애플이 ...2025.05.03
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호텔식음료 서비스 매뉴얼2025.01.181. 호텔식음료 서비스 호텔식음료 서비스는 고객에게 편안하고 품격있는 경험을 제공합니다. 이 매뉴얼은 호텔 직원들이 서비스의 전 과정에서 지켜야 할 원칙과 방법을 안내합니다. 서비스 기본 원칙으로 친절성, 전문성, 청결성, 유연성이 있으며, 고객 응대 방법으로 인사하기, 경청하기, 대응하기가 있습니다. 메뉴 소개 및 설명, 주문 처리 절차, 음료 제조 및 서빙, 고객 불만 처리, 위생 및 안전 관리, 직원 교육 및 관리 등의 내용이 포함되어 있습니다. 2. 서비스 기본 원칙 호텔식음료 서비스의 기본 원칙은 친절성, 전문성, 청결성,...2025.01.18