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주류시장 트렌드 개요2025.05.111. 국내 주류시장 현황 국내 주류시장의 현황을 살펴보면, 홈술과 혼술이 새로운 트렌드로 자리잡고 있습니다. 전체 주류 출고금액 기준으로는 전통주가 증가하고 있으며, 주류 면허 현황과 주종별 수출 현황도 함께 제시되어 있습니다. 2. 주류 시장 트렌드 개요 주류 시장의 주요 트렌드로는 편의점 구입, 홈술, 다양한 맥주 즐기기, 국산 쌀로 만든 술 등이 대중적으로 인기 있는 것으로 나타났습니다. 또한 남성의 음주 소비는 감소하고 여성의 음주 소비는 증가하는 추세입니다. 3. 향 첨가 막걸리 음용 비중 주류 시장 트렌드 중 향 첨가 막...2025.05.11
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국내 RTD(혼합주) 주류시장 산업 트렌드(현재와 미래에 대한 동향 분석)조사2025.05.011. RTD 주류시장의 의미 RTD는 'Ready To Drink'의 준말로, 기존 RTD 음료의 경우 이미 제조가 완료된 음료(캔커피, 병커피 등)를 지칭하는 경우가 많았음. RTD 주류시장은 이미 혼합과 제조가 완료된 주류(Alcohol drink) 음료를 의미하며, 특히 칵테일과 같이 별도의 제조가 필요한 주류를 완성된 형태로 병이나 캔, 팩 등에 넣어 판매하는 제품을 가리킴. RTD 주류의 경우에는 여러 종류의 맛을 간편하게 즐길 수 있으며, 상대적으로 도수가 약하므로 타 주류에 비해 부담 없이 섭취할 수 있다는 인식이 강함...2025.05.01
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국내 소주 시장(산업) 분석2025.01.191. 소주의 정의 및 제조 방식 소주는 곡류나 감자류 등을 원료로 하는 주정의 발효를 거쳐 숙성된 술덧을 증류하여 만들거나 무수주정을 물로 희석하고 설탕·포도당·구연산 등을 첨가하여 만든다. 희석식 소주와 증류식 소주로 구분되며, 희석식 소주는 주정에 물과 감미료를 넣어 만들고 증류식 소주는 곡물을 원료로 하여 1회 증류하는 방식으로 만든다. 2. 소주의 도입 및 발전사 한국의 전통적 소주인 증류식 소주는 고려시대 몽고군을 통해 도입되었고, 희석식 소주는 일제 강점기에 처음 도입되었다. 현재는 희석식 소주가 증류식 소주보다 압도적으...2025.01.19
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일본의 음주문화 변화: 저도수·논알코올 주류의 부상2025.11.131. 일본 주류산업의 구조 일본의 주류산업은 맥주와 소주가 큰 비중을 차지하며, 사케가 그 다음을 따른다. 맥주와 소주를 제외한 고급주류에서 일본은 자국 내 농산물을 활용하여 제조해왔기 때문에 세계적 브랜드를 보유하고 있는 반면, 한국은 대부분의 고급주류를 수입에 의존하고 있다. 이는 두 나라 주류산업의 주요 차이점이다. 2. 일본의 음주량 감소 추세 일본의 주류 소비량이 지속적으로 감소하고 있다. 2011년 전체 세금의 3%를 차지하던 주류세가 2020년 2%로 줄어들었으며, 성인 1인당 연간 음주량은 1995년 100리터에서 2...2025.11.13
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세계 및 국내 맥주시장 현황 및 트렌드2025.01.281. 맥주의 분류 맥주는 세계에서 가장 인기 있는 알코올음료 중 하나이며, 모든 맥주는 색, 풍미, 향, 알코올 함량, 쓴맛과 같은 특성이 각각 다르며 이 여러 가지 특성의 조합으로 다양한 맥주가 존재한다. 맥주는 크게 2가지로 상면발효 효모로 만든 에일 맥주와 하면발효 효모로 만든 라거 맥주로 분류할 수 있다. 2. 세계 맥주 생산업체 현황 현재 주류시장의 글로벌 시장 점유율은 주요 주류 업체와 제품에 대한 높은 수요가 있는 '유럽'이 가장 많이 차지하고 있다. 북미 시장의 경우 맥주에 대한 수요를 중심으로 성장하고 있으며, 아시...2025.01.28
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경영전략-하이트진로 기업분석(국내외 주류시장)2025.01.171. 하이트진로 기업 소개 하이트진로는 오랜 역사와 기술 노하우를 가진 국내 대표 소주 기업입니다. 세계 주류 품평회에서 인정받은 품질과 특허 기술을 보유하고 있으며, 국내 시장에서 높은 점유율을 차지하고 있습니다. 2. 해외시장 진출 전략 하이트진로는 저출산 및 고령화로 인한 국내 시장 포화, 긍정적인 해외 수출 전망 등을 고려하여 동남아, 중국, 일본, 유럽 등 다양한 해외시장에 진출하고 있습니다. 현지화 전략, 브랜드 마케팅, 제품 다양화 등을 통해 해외 시장 점유율을 높이고 있습니다. 3. 동남아 시장 진출 하이트진로는 베트...2025.01.17
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전통주 수출을 위한 SWOT 분석 및 SO전략2025.11.141. 전통주의 강점(Strengths) 한국 전통주는 독특한 발효 과정과 재료로 인해 다른 국가의 주류와 구분되는 특별한 맛과 향을 가지고 있습니다. 천년의 역사와 문화적 가치를 지니고 있으며, 발효 과정 중 생성되는 유익한 미생물과 효소로 인해 소화기능 개선, 항산화 효과 등 건강상 이점이 있습니다. 자연 원료를 활용하고 화학첨가물을 최소화하는 환경 친화적 생산 방법을 사용하며, 막걸리, 청주, 약주 등 다양한 종류로 소비자의 선택 폭이 넓습니다. 2. 전통주의 약점(Weaknesses) 해외 시장에서의 인지도가 낮고 브랜드 이미...2025.11.14
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동일 기업에 대한 애널리스트 분석 보고서 비교 및 평가2025.01.181. 하이트 진로 기업 개요 하이트 진로는 대한민국의 대표적인 소주 브랜드로, 약 98년의 역사를 가지고 있다. 과거 한국인들의 어려운 시기에 위안과 휴식을 제공했으며, 참이슬 소주가 중심이 되었다. 1954년 원숭이 상징에서 두꺼비로 변경하며 긍정적인 이미지를 구축했다. 2005년 하이트맥주에 인수되어 현재까지 소주 브랜드 1위를 유지하고 있다. 2. 김** 애널리스트 보고서 분석 김** 애널리스트는 하이트 진로의 주력 상품 성장세와 영업이익 증가를 긍정적으로 평가했다. 특히 테라맥주 출시 이후 외형적 성장이 지속되고 있으며, 목...2025.01.18
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주류시장 세분화: 집중화와 차별화 전략 비교2025.11.181. 시장 세분화 전략 STP 전략을 활용하여 시장을 세분화하고 표적 마케팅을 수행하는 현대 마케팅 방식. 과거 매스 마케팅에서 벗어나 특정 세분시장에 맞게 제품을 설계하고 마케팅 믹스 전략을 수립하는 과정. 소비자 욕구의 다양성과 구체성에 따라 브랜드 차별화와 표적 소비자 만족도를 고려한 전략적 접근. 2. 집중화 전략 주류시장에서 소주에 집중하여 다른 주류에 비해 더 확실한 소비시장과 소비자를 확보하는 전략. 여성 소비자들을 대상으로 저도수 소주 개발, 다양한 소주 종류 출시를 통해 새로운 소비자층 확보. 기존 소주의 대중적 이...2025.11.18
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동일 기업에 대한 애널리스트 분석 보고서 비교 및 의견 정리2025.01.181. 하이트 진로 개요 하이트 진로는 대한민국에서 가장 오래된 술 브랜드 중 하나로, 98년의 역사를 자랑한다. 과거에는 어려운 시기에 한국인들에게 위안을 주고 일상의 힘들었던 순간을 달래주는 역할을 했던 술로, 그 중심에는 참이슬의 진로가 있었다. 이 브랜드는 1924년에 평남 용강군 지운면 진천양조회의로 시작되었으며, 상징물로 원숭이를 사용하였으나 1954년에 두꺼비로 브랜드 이미지를 변경하였다. 2. 김** 애널리스트 보고서 IBK투자증권의 김** 애널리스트 보고서는 하이트 진로의 주력 상품 강세를 강조하고 있다. 보고서에 따...2025.01.18
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