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소규모 식당의 능력계획 수립: 제조와 서비스의 균형2025.01.291. 소규모 식당 능력계획 소규모 식당에서는 제조 관점과 서비스 관점 모두에서 능력계획이 필요합니다. 제조 관점에서는 주방 효율성 향상, 메뉴 표준화, 품질 관리 등이 중요하고, 서비스 관점에서는 고객 대기 시간 단축, 직원 교육, 예약 시스템 등이 중요합니다. 이 두 관점을 균형 있게 고려하여 능력계획을 수립해야 합니다. 1. 소규모 식당 능력계획 소규모 식당의 능력계획은 매우 중요한 과제입니다. 식당의 규모와 운영 방식에 따라 다양한 요소를 고려해야 합니다. 먼저 식당의 좌석 수, 주방 규모, 직원 수 등 물리적인 능력을 면밀히...2025.01.29
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품질의 의의 및 개념2025.05.101. 품질의 정의 품질이란 용어는 라틴어로 'of what'을 뜻하는 'qualitas'에서 유래하였다. 품질은 제품이나 서비스를 생산하는 기관의 경쟁력을 결정하는 중요한 요소이지만, 단순히 한 기관이나 조직의 문제만은 아니다. 품질은 '물품 또는 서비스가 그것의 사용 또는 적용목적을 만족시켰는가 그렇지 못했는가를 결정하기 위한 평가의 대상이 되는 고유의 성질 '성능의 전부'를 말한다고 정의할 수 있다. 2. 품질의 다양한 관점 품질은 소비자의 관점, 생산자의 관점, 제품 지향적 측면, 가치 지향적 측면 등 다양한 관점에서 정의될 ...2025.05.10
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흡수원가계산과 변동원가계산의 활용2025.01.281. 흡수원가계산 흡수원가계산은 전부원가계산이라고도 하며, 변동원가와 고정원가를 구분하지 않고 모든 제조원가를 제품 원가에 집적하는 원가계산 방법입니다. 이는 재무회계에서 주로 사용되며, 기업 외부의 이해관계자들을 위해 일반 재무제표의 기능식 손익계산서로 보고됩니다. 2. 변동원가계산 변동원가계산은 직접원가계산이라고도 하며, 제조간접비 중에서 고정 제조간접비를 제외한 변동 제조원가만 제품 원가로 인식하고 고정 제조간접비, 변동 판매비와 관리비, 고정 판매비와 관리비는 기간 비용으로 인식하는 원가계산 방법입니다. 이는 관리회계에서 주...2025.01.28
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제조원가의 흐름에 따른 회계처리절차 설명2025.05.011. 제조원가의 흐름 제조업계에서 원가가 어떻게 흘러가는지 이해하는 것은 매우 중요합니다. 원가가 재공품, 제품을 거쳐 손익계산서와 재무상태표로 들어가는 과정을 이해하는 것이 중요합니다. 원가 계산은 크게 3단계로 구분되며, 이러한 단계를 원가 관련 계정으로 대체하는 과정을 원가의 흐름이라고 합니다. 직접재료비, 직접노무비, 제조간접비 등이 재공품 계정과 제품 계정을 거쳐 매출원가로 계산됩니다. 이러한 원가 흐름에 대한 이해는 제조기업의 경영 효율 향상과 판매 가격 조정 등의 의사 결정에 중요한 역할을 합니다. 1. 제조원가의 흐름...2025.05.01
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산업구조분석 및 핵심 역량의 각 관점이 가지는 장점과 한계점을 가지는지 개념과 사례를 바탕으로 논의하고 기업의 전략 수립을 두 관점을 반영하여 서술하시오2025.05.151. 산업구조분석 산업구조분석은 특정 산업 내에서 경쟁력 우위를 점할 수 있는 요인들을 파악함으로써 해당 산업에서의 성공 가능성을 예측하는 방법이다. 이러한 산업구조분석은 크게 세 가지 관점인 가치사슬관점, 본원적 활동 관점, 공급망 관점 등으로 분류된다. 각각의 관점들은 각기 다른 장단점을 가지고 있다. 2. 핵심 역량 핵심 역량은 어떤 기업이 다른 기업과의 차별화된 경쟁 우위를 창출하는데 기여하는 능력으로서 제품 개발·생산·마케팅·판매 또는 서비스 제공 과정에서 축적되어 온 지식이라고 정의된다. 하지만 최근 들어 기존의 핵심 역...2025.05.15
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제조기업의 서비타이제이션(제품과 품질의 결합)이 기존의 제조 기업에 필요할 것인지2025.01.291. 서비타이제이션의 개념과 중요성 서비타이제이션은 제조기업이 단순히 제품을 판매하는 것을 넘어, 제품과 관련된 서비스까지 제공함으로써 고객에게 통합적인 솔루션을 제공하는 비즈니스 전략을 의미한다. 이는 제품 판매에서 발생하는 일회성 매출을 넘어서, 지속적인 서비스 제공을 통해 장기적인 매출원을 확보하고, 고객과의 지속적인 관계를 유지하는 데 목적을 두고 있다. 서비타이제이션의 주요 구성 요소는 통합 솔루션 제공, 고객 맞춤형 서비스, 지속 가능한 수익 모델, 고객 데이터 활용 등이다. 서비타이제이션은 현대 제조환경에서 경쟁력 강화...2025.01.29
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[A+ 리포트] 기업이 식스시그마 프로젝트를 통해 얻을 수 있는 성과가 무엇인가?2025.05.131. 식스시그마 프로젝트 식스시그마 프로젝트는 품질 관리와 프로세스 개선을 목표로 하는 체계적인 방법론으로 기업과 조직에서 제품 또는 서비스의 품질 향상, 고객 만족도 향상, 비용 절감, 프로세스 효율성 향상 등의 목표를 달성하기 위해 적용된다. 식스시그마는 통계적 기법과 관리 철학의 원리를 결합하여 문제 해결과 프로세스 개선에 접근하며 주로 DMAIC (Define, Measure, Analyze, Improve, Control) 방법론을 사용한다. 2. 제조 성과 개선 식스시그마 프로젝트는 제조 산업에서 특히 큰 영향을 미치며,...2025.05.13
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쿠팡과 CJ그룹의 유통 마케팅 갈등2025.01.041. 수직적 마케팅 시스템 쿠팡과 CJ의 올리브영은 관리형 수직적 마케팅 시스템을 보여주고 있다. 대형 소매업체인 쿠팡과 올리브영이 생산업체에 강력한 영향력을 행사하며 타 경로 구성원들을 통제하고 있다. CJ의 제일제당은 자회사로서 혼합적 유통경로를 선택하여 쿠팡과의 갈등에서 자신들만의 노선을 구축할 수 있었다. 2. 채널 갈등 쿠팡과 CJ의 제일제당 간의 갈등은 수직적 갈등이다. 생산업자인 제일제당과 소매업자인 쿠팡 간의 갈등이 발생했다. 또한 소매업자인 올리브영과 그 아래 화장품제조업체들 간의 갈등도 수직적 갈등이다. 한편 쿠팡...2025.01.04
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쌍용자동차의 노사관계2025.04.291. 쌍용자동차 쌍용자동차는 현재 인도 마힌드라와 마힌드라 계열에 속한 대한민국의 자동차 기업입니다. 주력 상품군은 SUV이며, 본사는 경기도 평택시에 있고 창원에 공장이 있습니다. 완제품은 평택에서 생산하고 창원공장에서는 엔진을 조립합니다. 서비스센터는 대전과 서울에 있습니다. 2. 대규모 제조업 사업장의 경영난 오늘날 전 세계적으로 치열한 시장경쟁이 존재하기 때문에, 대규모 제조업 사업장이 경영난에 빠질 수 있는 가능성이 언제든 발생할 수 있습니다. 이러한 어려움이 있을 때 우리나라에서는 대규모 정리해고, 파업, 공장 점거 등의...2025.04.29
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중국제조 2025(Made in China 2025)'계획이 중국의 사회후생에 미칠 영향2025.01.061. 중국제조 2025 중국은 단기간에 고속도로 경제 성장을 달성하였으며, 거대한 내수 시장을 갖고 있기 때문에 앞으로도 성장이 침체되지 않고 계속될 수 있을 것으로 전망되는 경제 대국이다. 중국은 제조업의 경쟁력을 확보하고 글로벌 리더로 거듭나고자 <중국제조 2025> 계획을 수립하였다. 이 계획은 4차 산업혁명 기술과 제조업의 융합을 통해 제조업 전반을 혁신시키고자 하는 목적을 갖고 있다. 2. 중국의 보조금 중국 정부는 중국제조 2025 계획을 달성하기 위해 자동차, 에너지, 디스플레이 등 핵심 산업에 대해 막대한 규모의 보조...2025.01.06
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