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[식품미생물학-방송통신대-24-2학기-출석수업과제물] 수분활성도와 미생물 생육, 절대혐기성균, 대장균수 산출2025.01.261. 수분활성도와 미생물 생육 수분활성도(water activity, Aw)는 식품 내 자유 수분의 비율을 나타내며, 물리적으로 식품 내 물이 얼마나 이용 가능한지를 의미한다. 수분활성도는 식품의 미생물학적 안전성 및 저장성에 중요한 영향을 미친다. 일반적으로 수분활성도가 높을수록 미생물의 생육이 촉진된다. 실생활에서 수분활성도를 낮추어 식품의 저장성을 높인 예로는 건조법, 염장법, 당장법, 냉동 및 냉장 등이 있다. 2. 절대혐기성균 절대혐기성균(obligate anaerobes)은 산소가 없는 무산소 조건에서만 생육할 수 있는 ...2025.01.26
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디드로의 미 개념에 대한 논평2025.01.081. 디드로의 미 개념 디드로는 기존 학자들의 미 개념에 대한 연구를 종합하여 자신만의 미 개념을 정립하고자 했다. 그는 미의 본질적 특성으로 '관계'를 제시하였으며, 절대미, 실재미, 지각된 미, 상대미 등 다양한 유형의 미를 구분하였다. 또한 바뜨의 '아름다운 자연의 모방' 원리를 비판하였다. 디드로의 이론은 오늘날 개인주의적 미 개념과 유사한 면이 있지만, 관계성을 중시하는 점에서 차이가 있다. 한편 그의 이론은 선행연구에 대한 구체적 분석에도 불구하고 동기 이해가 부족하고 일부 개념 설명이 미흡한 한계가 있다. 1. 디드로의...2025.01.08
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일본어문장연습 경어연구2025.01.261. 일본어 경어 일본어 경어는 사회생활 속에서 커뮤니케이션을 할 때 말하는 사람이 듣는 사람 또는 문장에 등장하는 인물이나 그들에게 속한 일에 얼마나 높이 대우하고 낮추어 대우하는지를 언어적으로 표현하는 체계입니다. 경어는 인간관계에서 서로에 대한 예의와 존중을 나타내는 데 필수적인 역할을 합니다. 일본어 경어는 존경어, 겸양어, 공손어, 미화어 등 5가지 종류로 나뉘며, 상대경어와 절대경어의 특징을 가지고 있습니다. 한국어 경어와 비교했을 때 일본어 경어는 상대경어를 사용하고 겸양어가 많이 사용된다는 점에서 차이가 있습니다. 1...2025.01.26
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해양미생물학 과제_플라스틱을 분해하는 미생물2025.05.051. 절대혐기성 미생물 절대혐기성 미생물(obligate anaerobe)은 산소가 있는 곳에서 생장할 수 없는 미생물이다. 그래서 튜브에서 배양시 산소 농도가 낮은 밑바닥에서 자란다. 발효와 무산소 호흡(anaerobic respiration)으로 에너지를 생산한다. 절대혐기성 미생물은 초과산화물 불균등화효소(superoxide dismutase), 카탈레이스(catalase), 과산화효소(peroxidase)가 모두 없어 산소가 있는 조건에서는 살기 힘들다. 2. 플라스틱 분해 시험 방법 OECD의 테스트 가이드라인에 생분해성능...2025.05.05
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절대역과 차이역의 개념과 중요성2025.01.171. 절대역 절대역은 자극이 인식되기 위해 필요한 최소한의 강도를 나타내며, 개인마다 차이가 있을 수 있다. 이는 자극이 어느 정도의 강도를 가져야만 인식될 수 있는지를 의미하며, 감각 민감성과 연관이 있다. 2. 차이역 차이역은 두 자극 간의 변화나 차이를 탐지하는 능력을 나타내며, 이를 통해 소비자는 제품이나 브랜드 간의 변화를 인지하고 평가한다. 3. 절대역과 차이역의 영향 절대역과 차이역은 제품 디자인, 마케팅 전략, 브랜드 관리 등 다양한 측면에서 영향을 미친다. 제품을 디자인할 때, 소비자가 절대역을 충족하고 미세한 변화...2025.01.17
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철학자들의 미에 대한 견해2025.05.021. 플라톤의 미에 대한 견해 플라톤에게 '미'란 이데아의 세계에 존재하는 절대적인 것이며, 현실 세계의 예술은 이데아의 모방에 불과하다고 보았다. 그는 예술을 경시하고 도덕성을 강조했으며, 비극 등의 예술 장르를 추방해야 한다고 주장했다. 그러나 기하학을 중시한 것은 모순적이라고 볼 수 있다. 한편 그는 아름다움을 선하고 이상적인 비례를 가진 것으로 보았다. 2. 아리스토텔레스의 미에 대한 견해 아리스토텔레스는 예술의 범위를 보다 넓게 보았으며, 예술의 근본 원칙을 모방이라고 보았다. 그는 모방에 의한 재현에 인간이 쾌감을 느낀다...2025.05.02
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절대생산비설(절대우위이론)2025.01.281. 절대생산비설(절대우위이론) 절대생산비설(절대우위이론)은 각국이 자국에 가장 적합한 제품을 생산하여 수출하고, 그렇지 않은 제품을 수입하면 모든 국가가 이득을 얻을 수 있다는 이론입니다. 이 이론은 애덤 스미스가 제시했으며, 국제분업을 통해 생산성을 높이고 무역을 통해 부를 극대화할 수 있다고 주장합니다. 예를 들어 포르투갈은 포도주 생산에, 영국은 모직물 생산에 절대우위가 있으므로 서로 교역하면 양국 모두 이득을 얻을 수 있습니다. 1. 절대생산비설(절대우위이론) 절대생산비설(절대우위이론)은 아담 스미스가 제시한 국제무역 이론...2025.01.28
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절대생산비설(절대우위이론)2025.01.201. 절대생산비설(절대우위이론) 애덤 스미스는 그의 저서 '국부론'에서 노동의 생산성을 증대시키기 위해 분업이 필요하다고 역설했습니다. 그는 국부를 당해년도에 생산되는 생산물로 보았고, 이러한 부의 원천은 토지가 아니라 국민적 노동이라고 강조했습니다. 따라서 국부의 증가는 생산에 필요한 노동량과 노동생산성의 증대에 의해 이루어질 수 있다고 보았습니다. 애덤 스미스는 분업을 통해 노동생산성을 증대시킬 수 있다고 보았으며, 이를 국제무역으로 확장시켜 설명하려 했습니다. 그는 절대생산비의 차이에 따라 국가 간 분업이 이루어지면 각국은 모...2025.01.20
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미성년자의 성매매와 관련한 조사 및 표본추출 방법2025.01.041. 미성년자 성매매 미성년자의 성매매는 심각한 사회문제로, 최근 온라인을 통한 성매매가 증가하고 있다. 이에 대한 실태조사와 대책 마련이 필요하다. 미성년자 성매매는 개인적, 조직적으로 이루어지고 있으며, 법적 처벌 강화와 함께 예방 교육 등 다각도의 노력이 요구된다. 2. 표본추출 방법 미성년자 성매매 실태 조사를 위해 눈덩이 표집 방식을 활용하였다. 이를 통해 성매매 경험자와 관련자들의 의견을 수집하고, 일반 시민들의 인식을 파악할 수 있었다. 객관성 확보를 위해 문헌 자료 검토와 보편적인 설문 문항 구성에 주력하였다. 1. ...2025.01.04
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불, 뜨거운 것인가, 따뜻한 것인가2025.05.051. 객관적인 미적 기준의 존재 여부 불이라는 단어에 대해 다양한 의견이 나올 수 있듯이, 미적 기준 또한 개인마다 다르게 인식될 수 있다. 영화 '비긴 어게인'에서 보듯이, 작곡가와 가수가 자연스럽게 공감대를 형성하여 음악을 만들어내는 것처럼, 예술에서의 미학은 정해진 것이 아니라 시대와 삶을 반영하는 것이다. 건축 설계 시에도 사용자의 취향과 생활 방식을 고려하여 공간을 구성하는데, 이는 객관적인 미적 기준이 존재하지 않음을 보여준다. 1. 객관적인 미적 기준의 존재 여부 미적 기준의 존재 여부는 오랫동안 철학자들과 예술가들 사...2025.05.05
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