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첨가재료에 따른 한천 및 젤라틴 젤리 품질 비교2025.11.131. 한천의 특성 및 젤화 메커니즘 한천은 홍조류 해초에서 추출한 친수성 콜로이드로, 최대 흡수력은 무게의 20배이며 응고 온도는 33-44도이다. 한천에 물을 가열하면 졸 상태가 되고 냉각하면 분자간 매트릭스와 삼차원 그물망 구조를 형성하여 젤화된다. 응고성, 점탄성, 보수성을 가지며 한천 종류, 농도, 가열온도, 첨가물에 영향을 받는다. 설탕 첨가 시 젤 점성, 탄성, 투명성이 증가하고 젤 강도가 높아진다. 2. 젤라틴의 구성 및 응고 특성 젤라틴은 동물의 가죽과 뼈에서 추출한 콜라겐을 열변성하여 만든 불완전 단백질이다. 단백질...2025.11.13
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아스팔트 관련 혼합물 시험2025.01.041. 역청재료의 침입도 시험방법 이 문서는 반고체 및 고체 역청재료의 침입도 시험방법에 대해 설명하고 있습니다. 시험방법의 개요, 필요한 장치(침입도계, 시료용기, 유리용기 등)에 대해 자세히 기술하고 있습니다. 침입도 시험은 일정 온도에서 시료에 침이 일정 시간 내에 진입하는 길이를 측정하는 방법입니다. 이를 통해 역청재료의 특성을 파악할 수 있습니다. 1. 역청재료의 침입도 시험방법 역청재료의 침입도 시험은 역청재료의 물리적 특성을 평가하는 중요한 시험 방법 중 하나입니다. 이 시험은 역청재료의 연화점, 경도, 점도 등과 같은 ...2025.01.04
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재료역학을 배워야 하는 이유와 재료역학의 근본 목적2025.05.101. 재료역학의 중요성 재료역학은 공학 분야에서 구조물, 기계 및 장치의 설계, 분석 및 개선에 필수적인 지식을 제공하며, 재료의 특성과 거동을 이해하는 데 중요한 역할을 한다. 재료역학은 공학에 있어서 핵심적인 학문이라고 할 수 있다. 2. 재료역학을 배워야 하는 이유 재료역학을 배워야 하는 이유는 첫째, 구조물 설계 및 분석, 둘째, 재료 선택과 품질 관리, 셋째, 파괴 예측 및 안전성 평가, 넷째, 재료의 특성 이해와 개선, 다섯째, 혁신적인 재료 개발 등이다. 3. 재료역학의 근본 목적 재료역학의 근본 목적은 첫째, 재료 강...2025.05.10
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원부재료 주기설정 방법2025.01.271. 원부재료 검사주기 설정 원부재료 검사주기 설정을 위해 사용량(월 평균 사용량)과 위험성(FAO기준)을 고려한다. 사용량이 5,000kg 이상은 3점, 5,000kg 미만~1,000kg 이상은 2점, 1,000kg 미만은 1점으로 평가한다. 위험성은 생물학적 위험성은 FAO기준에 따르고, 이화학적 위험성은 없는 것으로 간주한다. 검사주기는 총점수에 따라 1~4점은 연 1회 이상, 5~9점은 연 2회 이상으로 설정한다. 1. 원부재료 검사주기 설정 원부재료 검사주기 설정은 제품의 품질과 안전성을 보장하는 데 매우 중요한 요소입니다...2025.01.27
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콘크리트2025.05.051. 콘크리트 역사 콘크리트는 무기질(시멘트류, 석회, 석고 등) 또는 유기질(아스팔트, 폴리머, 레진, 플라스틱 등)의 결합재인 페이스트에 의하여 골재를 결합하고 성형하는 혼합물 및 그 경화체이다. 콘크리트의 시작은 1820년경 영국에서 발명된 포틀랜드 시멘트와 이후 철망에 보강된 콘크리트의 사용으로 볼 수 있다. 또한 로마시대 화산회와 석회석으로 만들어진 수경성 시멘트도 콘크리트의 시초로 볼 수 있다. 고대에는 석회와 석고를 이용한 모르타르가 사용되었고, 로마시대에는 포졸란이라는 화산재를 첨가한 모르타르가 사용되었다. 중세에는 ...2025.05.05
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맥도날드 운영과정2025.05.151. 맥도날드 선정 배경 맥도날드는 전 세계적으로 매우 유명하고 점포수가 많은 패스트푸드 브랜드이다. 이렇게 성공하기까지는 단순히 음식만 맛있어서 될 수 있다고 생각하지 않는다. 음식이 고객에게 전달되기 전에 고객을 끌어 모을 수 있는 참신한 마케팅 전략과 고객 만족을 위한 활동, 안전하고 위생적인 음식이라는 인식을 갖게 하는 공급시스템 등 분명 무엇인가 있을 것이라 생각했고 이를 더욱 깊게 알아보고자 before를 선택하게 되었다. 2. Before를 고른 이유 맥도날드는 전 세계적으로 매우 유명하고 점포수가 많은 패스트푸드 브랜...2025.05.15
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골재의 함수상태에 대해 설명하시오2025.01.171. 골재의 종류와 분류 골재는 크게 자연골재와 인공골재로 나눌 수 있다. 자연골재는 자연에서 직접 채취되는 재료로, 강산골재, 해산골재, 자갈, 모래 등으로 분류된다. 인공골재는 산업적 과정을 통해 생성되며, 고로슬래그, 발포 슬래그, 산업폐기물 등이 대표적이다. 2. 골재의 품질과 일반적 성질 골재의 품질은 강도, 입경, 모양, 표면 질감, 알칼리-실리카 반응, 염분 함량 등을 종합적으로 고려하여 평가된다. 골재의 성질은 콘크리트의 강도, 내구성, 작업성, 경제성 등에 중요한 영향을 미친다. 3. 골재의 함수상태와 그에 따른 영...2025.01.17
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콘크리트 압축강도 시험 실험 보고서2025.11.161. 콘크리트 압축강도 시험 콘크리트의 압축강도를 측정하기 위한 실험으로, 지름 100mm, 높이 200mm의 원기둥 공시체 3개를 사용하여 압축시험기로 파괴될 때까지 하중을 가한다. 압축강도는 최대하중을 단면적으로 나눈 값으로 계산되며, 콘크리트의 품질관리 및 설계기준강도 확인에 사용된다. 시험 시 하중 가력 속도는 압축응력도 증가율이 매초 0.6±0.4MPa가 되도록 조절하며, KSF 2403과 KSF 2405 기준을 따른다. 2. 압축강도에 영향을 미치는 요인 콘크리트의 압축강도는 시멘트의 강도, 골재의 종류와 표면 거칠기, ...2025.11.16
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건축재료-골재의 함수상태2025.11.141. 골재의 함수상태 골재의 함수상태는 절대건조상태, 기건상태, 표면건조상태, 습윤상태로 분류된다. 절대건조상태는 100~110℃에서 24시간 이상 건조시킨 상태이고, 기건상태는 표면은 건조하고 내부는 포화에 필요한 수량보다 적은 물을 포함한 상태이다. 표면건조상태는 내부 공극이 물로 포화되고 표면은 건조된 상태이며, 습윤상태는 내부와 표면 모두 물로 포화된 상태이다. 골재의 함수상태는 철근콘크리트 구조물의 내구성을 좌우하는 중요 요인이다. 2. 골재의 함수량 및 흡수율 골재의 함수량은 유효함수량, 흡수량, 표면수량, 함수량으로 구...2025.11.14
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CA-PL 접촉각 측정 실험 사전보고서2025.11.131. 접촉각(Contact Angle) 접촉각은 액체가 고체 표면과 만날 때 형성되는 각도로, 액체와 고체 사이의 상호작용을 나타내는 중요한 물리적 성질입니다. 표면의 친수성과 소수성을 판단하는 지표로 사용되며, 90도 이하는 친수성, 90도 이상은 소수성을 나타냅니다. 재료 과학, 표면 화학, 코팅 기술 등 다양한 분야에서 활용됩니다. 2. 표면 특성 평가 접촉각 측정을 통해 고체 표면의 젖음성(wettability)과 표면 에너지를 평가할 수 있습니다. 이는 접착력, 코팅 성능, 방수 처리 효과 등을 예측하는 데 중요한 역할을 ...2025.11.13
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