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생활 속의 산염기 분석2025.01.231. 중화반응 적정을 통하여 중화반응을 이해하고, 식초와 이온음료에 포함된 산의 농도를 결정하는 것이 실험의 목적입니다. 중화반응은 산과 염기가 반응하여 중성 용액을 만드는 과정으로, 이를 통해 용액의 pH를 조절할 수 있습니다. 2. 산-염기 적정 이 실험에서는 0.5M NaOH 표준용액을 사용하여 식초와 이온음료에 포함된 산의 농도를 결정합니다. 적정은 알려진 농도의 용액(NaOH)을 미지 용액(식초, 이온음료)에 점진적으로 가하면서 중화점을 찾는 방법입니다. 이를 통해 미지 용액의 농도를 계산할 수 있습니다. 3. 식초 식초는...2025.01.23
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생활 속의 산염기의 적정 A+ [일반화학및실험] 동국대2025.01.181. 산, 염기의 적정 실험을 통해 산 염기 적정을 이해하고, 이온 음료와 식초에 포함된 산의 농도를 지시약 색깔 변화를 관찰하여 파악하였습니다. 산과 염기의 반응을 통해 중화반응이 일어나는 것을 확인하였고, 표준용액을 사용하여 미지 시료의 농도를 정량적으로 분석할 수 있었습니다. 2. 산과 염기의 정의 산과 염기를 정의하는 방법에는 아레니우스, 브뢴스테드-로우리, 루이스 등 3가지가 있습니다. 아레니우스 산은 물에 녹아 H+를 내는 물질이고, 아레니우스 염기는 물에 녹아 OH-를 내는 물질입니다. 브뢴스테드-로우리 산은 H+를 내...2025.01.18
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[일반화학 및 실험2] 5. 생활 속의 산염기 분석 레포트 (msds 포함)2025.05.071. 산과 염기의 정의 실험 이론에서 산과 염기의 정의를 설명하고 있습니다. 산과 염기는 화학 반응에서 중요한 역할을 하며, 이를 이해하는 것이 실험의 핵심 목적 중 하나입니다. 2. 적정 실험 이론에서 적정의 정의와 종류, 그리고 적정 실험에서 주의해야 할 사항들을 설명하고 있습니다. 적정은 정량 분석에 사용되는 중요한 화학 분석법입니다. 3. 표준용액 실험 이론에서 적정에 사용되는 표준용액의 정의와 특성을 설명하고 있습니다. 표준용액은 적정 실험에서 농도를 정확하게 알고 있는 용액을 의미합니다. 4. 지시약 실험 이론에서 적정 ...2025.05.07
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자신이 좋아하는 음료 브랜드에 대한 A&U(Attitude & Usage) 조사 설문지2025.01.201. 응답자 기본 정보 설문지의 첫 부분에서는 응답자의 기본 정보를 파악하고자 합니다. 응답자의 성별, 연령, 거주지, 혼인 상태 등을 조사합니다. 2. 소비 패턴 두 번째 부분에서는 응답자의 식음료 구입 및 소비 패턴을 파악합니다. 누가 식음료를 구입하는지, 어디서 구입하는지, 어떤 종류의 음료를 선호하는지, 이온 음료 소비 빈도와 상황, 장소 등을 조사합니다. 3. 브랜드 인지도 및 선호도 세 번째 부분에서는 이온 음료 브랜드에 대한 인지도와 선호도를 파악합니다. 포카리스웨트 이외의 이온 음료 구입 경험, 포카리스웨트 대체 선호...2025.01.20
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식중독 보건과 영양에 대한 설명2025.01.041. 식중독 발생 이유 식중독은 주로 세균의 번식으로 인해 발생한다. 가장 흔한 세균성 식중독에는 장염 비브리오균, 노로바이러스 등이 있다. 이들 세균은 음식을 오랫동안 방치하거나 충분히 가열하지 않으면 빠르게 증식하여 식중독을 일으킬 수 있다. 2. 식중독 보건 식중독을 예방하기 위해서는 개인위생 관리, 음식 조리 시 충분한 가열, 환자와의 접촉 최소화 등의 보건 수칙을 지켜야 한다. 특히 구토와 설사 증상이 있는 환자는 격리하고 소독 조치를 취해야 한다. 3. 식중독 환자의 영양 섭취 식중독 환자의 가장 큰 문제는 탈수이므로, ...2025.01.04
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10주차 요오드 법을 이용한 비타민 C 정량 결과레포트2025.01.241. 요오드법 요오드(iodine, I₂) 용액은 약한 산화제로써 환원제를 정량하는 데 사용한다. 하지만 요오드 자체는 물에 아주 소량만 녹기 때문에, 실제 분석에 사용하기는 힘들다. 따라서 일반적으로 과량의 요오드화 이온(iodide, I⁻)을 첨가해 용해도가 높은 삼요오드화 이온(triiodide, I₃⁻) 상태로 요오드를 변환시켜 사용하게 된다. 요오드법에서 종말점을 결정하기 위해서 녹말지시약을 사용하며, 요오드가 녹말지시약과 복합물을 형성하면 진한 파란색을 띠게 된다. 2. 요오드 직접적정법(iodimetry)과 간접적정법(...2025.01.24
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[분석화학실험5] 자외가시부흡광도측정법을 이용한 자양강장음료 중 caffeine, benzoic acid의 정량2025.04.271. 자외가시부흡광도측정법 자외가시부흡광도측정법은 불포화 결합 등의 발색단(chromophore)을 갖고 있는 화합물에 대하여 자외선 또는 가시광선을 조사하여, 그 최대 흡수파장 영역을 알아냄으로써 정성 분석에 이용하고, 표준액과 샘플의 흡광도를 측정함으로써 샘플의 농도 등을 확인하는 정량분석에 이용한다. UV 분광광도기의 구조에는 광원, 파장선택기, 시료 용기, 검출기 등이 포함된다. 2. Lambert-Beer 법칙 Lambert-Beer 법칙에 의하여 식 A = abC 가 성립하므로 시료 농도 C에 따른 흡광도 A의 변화를 나...2025.04.27
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탄산염 및 중탄산염의 부피 측정2025.01.041. 탄산염 및 중탄산염 정량 분석 이 실험에서는 탄산염(CO3^2-)과 중탄산염(HCO3-)의 정량 분석을 위한 부피 측정 방법을 다룹니다. 탄산염과 중탄산염은 수질 분석에서 중요한 지표이며, 이 실험을 통해 이들의 농도를 정확히 측정할 수 있습니다. 실험 과정에서 사용되는 적정 방법, 지시약, 계산식 등을 자세히 설명하고 있습니다. 1. 탄산염 및 중탄산염 정량 분석 탄산염 및 중탄산염 정량 분석은 다양한 산업 분야에서 중요한 역할을 합니다. 이들은 pH 조절, 버퍼 용액 제조, 제지 및 섬유 산업, 식품 및 음료 산업 등에 널...2025.01.04
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[건국대 분석화학실험 A+]예비_실험10_요오드법을 이용한 vitamin Cascorbic acid 정량분석2025.05.031. 요오드법 요오드(iodine, I2) 용액은 약한 산화제로써 환원제를 정량하는 데 사용한다. 요오드 용액의 표준화를 위해서는 순수한 Cu 금속, 순수한 비타민 C(ascorbic acid) 용액, 표준화된 싸이오황산 소듐(Na2S2O3) 용액 등을 사용한다. 요오드 적정법에서 종말점을 결정하기 위해서 녹말지시약을 사용하며, 요오드가 녹말지시약과 복합물을 형성하면 진한 파란색을 띠게 된다. 2. 요오드 직접적정법(iodimetry) 요오드를 사용한 직접적정법은 환원제 성질을 가진 분석물질을 요오드로 적정하는 것이다. 이 경우에는...2025.05.03
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서울식품(주)의 신제품 개발 계획2025.05.071. 서울식품(주) 현황 서울식품(주)는 2023년 현재 다양한 음료를 생산/판매하는 회사로 매출은 年30억이며, 주요 매출비중은 음료류 70%, 음료원료 20%, 기타 10%로 구성되어 있으며, 음료류 매출 비중은 청량음료 70%, 이온음료 20%, 주스류 10%임. 2. 사회 트렌드 및 이슈 2023년 사회적 트렌드는 '가치소비'로 대표할 수 있음. 가치를 함유한 소비를 하려는 소비자들이 증가하면서 '친환경 포장'에 대한 소비자들의 요구가 지속되고 있음. 또한 건강 식품에 대한 관심 증대로 '제로 음료'에 대한 소비가 증가하고 ...2025.05.07
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