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지역사회간호학 과제 음식물쓰레기로 인한 수질오염2025.05.051. 음식물쓰레기 음식물쓰레기는 수분과 염분을 많이 포함하고 있어 소각할 때 많은 비용이 들며, 매립을 하더라도 심한 악취가 나고 침출수가 많이 나와 2차 공해를 일으키는 요인이 된다. 음식물쓰레기 처리 시 발생하는 악취와 수질오염 등 환경문제도 발생한다. 우리나라에서 폐기물 처리 문제는 심각한 환경문제이며 그 중 가장 골칫거리는 음식물쓰레기이다. 음식물쓰레기는 다른 폐기물과 달리 처리하기 곤란한 특징을 가지고 있으며 많은 사람들이 배출 방법을 잘 모르는 경우도 많다. 2. 수질오염 생활하수, 산업폐수 및 축산폐수 등이 정화되지 않...2025.05.05
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음식물 폐기물의 특성 및 새로운 활용 방안 제안2025.05.041. 음식물 폐기물의 특성 음식물 쓰레기의 함수율은 약 80%이고 회분은 8%, 휘발분과 고정탄소의 함량은 각각 10.71%와 1.86% 정도이다. 또한 수분과 회분을 제외한 가연분의 화학적 조성은 C가 49.61%, O가 38.86%로 대부분이며 고위발열량은 약 3,300~4,800kcal/kg으로 비교적 높은 값을 갖는다. 음식물 쓰레기의 온도구간별 특성으로는 450도 이상의 구간에서는 음식물 쓰레기 내 대부분의 수분과 휘발분이 제거되어 남은 고정탄소와 ash만이 존재한다는 특징을 가진다. 2. 음식물 폐기물의 문제점 음식물 쓰...2025.05.04
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영유아의 식생활 관련 문제와 교사의 예방 지도 방법2025.01.051. 음식물 알레르기 음식물 알레르기는 몸에서 특정 음식을 유해하게 반응하여 과민적으로 반응하는 것을 말한다. 대부분의 알레르기는 우유, 달걀, 밀, 콩, 땅콩, 생선, 조개 등에서 나타나며, 부모 중 한 명이라도 알레르기가 있으면 아이에게 50% 정도의 발생 가능성이 있다. 교사는 아동들의 개별 알레르기 식품을 미리 파악하고, 대체 식품을 제공하며, 알레르기 반응 시 신속한 대처 방법을 숙지해야 한다. 1. 음식물 알레르기 음식물 알레르기는 개인의 면역 체계가 특정 음식 성분을 이물질로 인식하여 과도하게 반응하는 것입니다. 이로 ...2025.01.05
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영유아의 식생활 관련 문제와 교사의 예방 지도 방법2025.05.071. 편식 편식은 영유아가 먹는 음식에 대해 선택적으로 선택하는 일반적인 행동이며, 이는 영양 결핍으로 이어질 수 있습니다. 편식은 일반적으로 일시적인 단계이지만 식감, 미각, 후각 혐오, 발달 변화, 환경적 영향 등 다양한 요인에 의해 발생할 수 있습니다. 교사는 규칙적인 식사 시간 설정, 식사 시간 동안 산만함 줄이기, 유아가 적절한 도구를 사용하여 스스로 먹을 수 있도록 하는 등 긍정적인 수유 환경을 장려할 수 있습니다. 또한 다양한 건강식 옵션을 제공하고 식사 계획 및 준비 활동에 어린이를 참여시켜 음식에 대한 관심을 장려할...2025.05.07
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감염병의 정의와 예방 대책2025.01.141. 감염병의 정의 감염병이란 신체가 세균이나 바이러스와 같은 병원체에 감염되어 열이나 설사, 복통과 같은 형태의 임상 증상이 명백하게 나타나는 질환을 의미한다. 우리나라 보건복지부에서 인정하는 감염병의 종류에는 신종 인플루엔자, 디프테리아, 결핵, 수두, 홍역, 콜레라, 파상풍, B형 간염, 회충증, 지카 바이러스, 코로나 바이러스 등이 있다. 2. 감염병 예방 대책 감염병 예방을 위한 대책으로는 개인위생 관리, 의료기관 방문, 음식물 관리, 사회생활 관리, 국가와 지자체의 역할 등이 있다. 개인위생 관리에는 손 씻기, 기침/재채...2025.01.14
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위생관리론_원산지 관리 방법 위반사례 3가지 이상 조사 후 개선방법 제시2025.05.121. 식품 위생관리 식품에 있어서 위생적인 품질 관리는 건강에 위해 되는 것 폭은 관련된 모든 품질의 상태를 의미하며 이는 부패, 병원성 미생물에 의한 식중독, 원료에 존재하는 유해성분으로 분류된다. 이에 위생적 품질 확보를 위해서 식품가공 공정을 철저히 관리해왔다. 식품은 취급되는 모든 단계에서 철저하게 위생적으로 관리가 되며 이러한 식품은 완전한 식품의 상태로부터의 관리적인 개념이 아닌 모든 생산과정을 포함하는 것이다. 2. 우리나라의 식품 문화 일반적으로 우리나라는 70년대까지는 품질보다는 양을 중시하는 음식소비 형태였으나 현...2025.05.12
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종합실습 담낭용종 case study2025.05.011. 구강 구강은 음식물과 수분을 섭취하는 통로로, 혀로 음식 맛을 느끼고 치아와 턱의 저작기능으로 음식물을 잘게 부수는 작용을 한다. 타액이 분비되어 음식물과 섞이고 탄수화물의 소화를 돕는다. 2. 인두 인두는 구강에서 식도로 연결되는 부위를 지칭한다. 3. 식도 식도는 구강에서 들어온 음식물과 수분이 위로 이동하는 통로이다. 기도 뒤에 위치하며 횡격막과 식도열공을 거쳐 위로 연결된다. 미주신경의 지배를 받아 연하작용을 하며 하부식도 괄약근이 위로 들어가는 음식물의 양을 조절한다. 4. 위 위는 좌상복부에 위치하며, 위에서 분비된...2025.05.01
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우리나라 음식물쓰레기의 문제점2025.05.071. 음식물쓰레기의 문제점 우리나라의 음식물쓰레기 문제는 심각한 수준입니다. 음식물쓰레기는 수질오염, 수중생태계 파괴, 토양오염, 지하수오염, 대기오염, 악취 및 해충발생, 지구온난화 등 다양한 환경문제를 야기합니다. 따라서 음식물쓰레기를 줄이는 것이 가장 중요한 목표입니다. 2. 음식물쓰레기 처리 방법 우리나라에서는 음식물쓰레기 종량제를 도입하여 다양한 방식으로 음식물쓰레기를 관리하고 있습니다. 칩(스티커)방식, 전용봉투 방식, RFID방식 등이 대표적인 처리 방법입니다. RFID방식은 가장 선진화된 방식으로 공정하고 효과적인 음...2025.05.07
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아프리카돼지열병 방역대책 사례2025.04.281. 아프리카돼지열병 방역대책 정부는 아프리카돼지열병 발생을 막기 위해 관계부처 협의체를 구성하여 접경지역 방역 강화, 불법축산물 단속, 남은음식물 급여관리, 야생멧돼지 관리, 출입국관리 등의 대응체계를 강화하였다. 특히 남은음식물을 가축의 사료로 사용하는 것을 금지하는 법령을 개정하였다. 2. 남은음식물 급여 관리 정부는 남은음식물을 가축의 사료로 사용하는 것을 금지하기 위해 폐기물관리법 시행규칙을 개정하였다. 가축 전염병이 발생했거나 발생할 우려가 있는 경우 농림축산식품부 장관이 환경부장관에게 음식물류 폐기물을 가축의 먹이로 사...2025.04.28
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소화계 해부생리 정리2025.01.231. 소화계의 구조와 기능 소화계는 입에서 항문까지의 소화관과 부속기관으로 구성되어 있다. 소화관은 점막층, 점막하층, 근육층, 장막층으로 이루어져 있으며 기계적, 화학적 소화를 수행한다. 소화계의 주요 기능은 섭취, 기계적 처리, 소화, 분비, 흡수, 배설이다. 2. 소화관의 운동기능 소화관에는 혼합운동과 연동운동이 있다. 혼합운동은 평활근의 주기적 수축으로 일어나며 음식물을 소화액과 섞어준다. 연동운동은 소화관 벽의 고리모양 수축과 이완으로 구성되어 음식물을 항문 쪽으로 이동시킨다. 3. 구강의 구조와 기능 구강은 음식물이 소화...2025.01.23
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