총 84개
-
본죽의 성공비결 - 건강과 웰빙트렌드2025.01.231. 건강한 식단에 대한 소비자 관심 증가 현대 사회에서 만성 질환이 증가하면서 건강한 식단에 대한 관심이 높아졌습니다. 소비자들은 식재료의 영양 성분과 칼로리를 중요하게 여기며, 저칼로리, 고영양 식품을 선호합니다. 죽은 소화가 잘 되고 칼로리가 낮은 음식으로 알려져 있어, 본죽은 다양한 건강식 죽을 제공하여 웰빙 트렌드를 만족시켰습니다. 2. 자연식과 신선한 재료에 대한 요구 소비자들은 가공식품과 인스턴트식품에서 벗어나, 원재료 본연의 맛과 영양을 유지하는 식단을 선호합니다. 본죽은 전통적인 한국 음식을 바탕으로, 신선한 재료를...2025.01.23
-
화장품 기업 '스킨푸드'의 성공적인 마케팅 전략2025.01.241. 스킨푸드 소개 2004년에 화장품 시장에 진출한 스킨푸드는 자회사인 아이파이러스의 화장품 산업 연구 노하우와 축적된 경험을 바탕으로 탄생했다. 푸드를 원료로 한 9000여 가지 화장품을 선보이며 '피부의 좋은 푸드만을 골라 그 영양을 피부로 전한다'는 슬로건으로 건강한 이미지를 전달했다. 2. 스킨푸드의 성공 요인 스킨푸드의 성공 요인은 첫째, 새로운 푸드 코스메틱 컨셉으로 차별화된 이미지를 구축한 것, 둘째, 당시 유행하던 웰빙 트렌드에 잘 부합한 것, 셋째, 귀여운 디자인과 친근한 인테리어로 젊은 여성들의 마음을 사로잡은 ...2025.01.24
-
최근 프랜차이즈산업 트렌드2025.05.091. 프랜차이즈의 개념과 발전 과정 프랜차이즈는 사업주(프랜차이저)가 이미 성공적인 사업 모델을 개발한 후, 해당 사업 모델을 다른 개인이나 기업(프랜차이지)에게 판매하여 동일한 브랜드, 상품 또는 서비스를 제공하는 방식입니다. 프랜차이즈의 역사는 19세기 말부터 시작되었으며, 20세기 중반부터 외식업에서 크게 발전하였습니다. 21세기에는 서비스업과 도소매업에서도 프랜차이즈가 다양하게 확산되었습니다. 2. 디지털화와 기술 혁신 디지털화와 기술 혁신은 최근 프랜차이즈산업에서 가장 중요한 트렌드 중 하나입니다. 프랜차이즈 업체들은 온라...2025.05.09
-
웰니스 정의, 변천 과정, 동향 및 사례2025.01.041. 웰니스 산업의 성장성과 새로운 경향 웰니스 트렌드는 단순히 질병 없는 삶이 아닌 더 풍요롭고 질 높은 삶을 추구하는 것으로, 신체적, 정신적, 사회적 건강의 조화를 의미합니다. 코로나 팬데믹 이후 웰니스에 대한 관심이 높아지면서 매년 성장하고 있습니다. 2. 웰니스 트렌드의 변천 과정 웰니스 개념은 1961년 헐버트 던 박사에 의해 처음 소개되었으며, 우리나라에서는 2000년대 초반 '웰빙'이라는 단어에서 시작되었습니다. 이후 20년간 웰니스 개념이 몸의 건강뿐만 아니라 마음의 건강까지 포괄하는 포괄적인 개념으로 변화해왔습니다...2025.01.04
-
차별화된 메뉴개발과 성공사례분석2025.01.031. 외식산업의 역사와 메뉴의 흐름 외식산업은 1960년대 단순한 식사 장소에서 시작하여, 1970년대 분식 및 대중음식점의 등장, 1980년대 외국 브랜드의 등장, 1990년대 대기업과 호텔의 외식산업 진출, 2000년대 건강식과 웰빙 식단의 등장 등 다양한 변화를 겪어왔다. 이에 따라 퓨전 푸드, 웰빙 푸드, 로하스, 슬로우 푸드, 트랜드 푸드, 힐링 푸드, 에스닉 푸드, 로컬 푸드 등 다양한 메뉴 트렌드가 등장하였다. 2. 메뉴 트렌드의 변화 외식 시장에서는 안전한 식재료 조달, 원산지 표시제 등의 중요성이 부각되고 있으며, ...2025.01.03
-
소비자 심리학 ) 소비자 트렌드와 신소비자 집단의 유형에 대해 설명하시오.2025.04.261. 소비자 트렌드 소비자 트렌드는 과거에는 기능을 우선시하는 제품을 개발하고 제품을 다수의 대중에게 판매하다가 이후에 많은 기업들의 경쟁이 심화됨과 함께 대중의 경제력도 향상되면서 차별화된 제품을 소비자에게 일대일로 판매하는 방식으로 변화되었다. 최근에는 대중의 경제력과 전반적인 교육 수준이 일정 수준에 이르렀기 때문에 기업이 가진 가치관이나 제품이 사회 또는 환경에 미치는 영향에 대한 관심이 점차 높아지고 있다. 또한 소비자의 행동도 수동적인 소비에서 적극적인 소비로 변화하고 있다. 2. 신소비자 집단의 유형 신소비자 집단에는 ...2025.04.26
-
외식소비 트랜드 및 기업 대응 전략2025.01.091. 외식산업의 정의 및 분류 외식산업은 가정을 떠나 자기가 조리하는 일 없이 식사를 하는 것을 의미하며, 일반대중을 대상으로 영리 목적으로 운영되는 상업성 푸드서비스로 패스트푸드, 패밀리레스토랑, 대중음식점이 대표적인 형태이다. 외식산업은 급식주체 부문과 음료주체 부문으로 대별되며, 일반 식당은 독립식당이고 호텔, 여관, 학교, 병원, 공장 등의 식당은 시설부속식당으로 구분된다. 2. 2016년 외식소비 형태 2016년 외식소비자의 외식 빈도는 월 평균 15.0회, 음료류 외식 빈도는 월평균 6.9회로 조사되었다. 응답자의 56....2025.01.09
-
미용 서비스의 특징과 중요성2025.01.281. 미용 서비스의 본질적 특징 미용 서비스는 고객의 외적인 아름다움을 개선하는 데 초점을 맞추지만, 그 이면에는 고객의 심리적 안정과 자아 존중감을 고양하는 심리적 가치가 숨어 있다. 이는 단순히 기술적 숙련도를 넘어 심미적 감각과 고객의 니즈를 정확히 이해하는 소통 능력을 필요로 한다. 또한 미용 서비스는 고객의 개별적인 특성과 요구를 반영해야 하는 차별화된 특징을 가지고 있다. 2. 미용 서비스와 트렌드의 상관성 미용 서비스는 트렌드와 밀접하게 연관되어 있으며, 이는 서비스 제공자가 끊임없이 변화하는 패션과 스타일을 학습하고 ...2025.01.28
-
최근 프랜차이즈 산업의 트렌드와 전망2025.05.091. 프랜차이즈 산업 트렌드 프랜차이즈 산업은 변화하는 소비자 선호도와 시장 역학에 따라 계속 진화하고 적응하고 있습니다. 주요 트렌드로는 기술 통합, 건강 및 웰빙 부문의 성장, 지속 가능성과 환경 친화적 관행, 개인화되고 현지화된 경험, 대안 및 틈새 개념의 부상, 원격 및 모바일 프랜차이즈 기회, 소셜 미디어 및 인플루언서 마케팅, 그리고 프랜차이즈 다양성 및 포용성 등이 있습니다. 2. 프랜차이즈 산업 전망 프랜차이즈 산업의 미래에는 국제적 확장, 기술 발전, 유연한 비즈니스 모델, 사회적 책임과 지속 가능성, 혁신적이고 다...2025.05.09
-
현재 우리나라의 일본음식문화 현황(메뉴 트렌드 등)2025.01.101. 우리나라의 일본음식 문화 현황 한국에서 일식당을 보는 것은 이제 어려운 일이 아니다. 번화가 지역이 아니더라도 일식당이 동네 곳곳에 포진되어 있다. 본래 일식은 한국에서 생소한 음식이었지만 2000년대 이후로 국내에 여러 일식집이 등장하면서 대중들이 즐기는 음식이 되었다. 일식으로 유명한 초밥이나 라멘, 돈카츠 등은 이제 어느 곳을 가더라도 쉽게 접할 수 있게 되었으며 간편식으로도 나와 집에서도 쉽게 즐길 수 있게 되었다. 최근에는 일식당이 크게 늘어나면서 다양한 일본의 음식 문화가 국내로 유입되고 있다. 2. 트렌드 분석 현...2025.01.10
1 / 9
