총 3개
-
콘크리트 물-결합재비 결정 및 양생 방법2025.11.141. 물-결합재비(W/B) 결정 방법 콘크리트 배합 설계에서 물-결합재비는 소요 강도와 내구성을 고려하여 결정된다. 압축강도, 내구성, 수밀성 3가지 기준으로 정하며, 물-결합재비가 증가하면 이들 성능이 저하되므로 시공성이 확보되는 선에서 가능한 적게 설정하는 것이 좋다. 압축강도 고려 시 28일 압축강도 시험을 통해 물-결합재비와의 관계도를 작성하고, 내구성 고려 시 내동해성(40~50%), 내화학적(45~50%), 중성화저항(55%) 기준을 적용한다. 수밀성은 50% 이하로 설정한다. 2. 습윤 양생 습윤 양생은 콘크리트의 수분...2025.11.14
-
논문정리 ) 6개 논문 선행연구 정리2025.04.281. 순환잔골재 혼입 고성능 시멘트 모르타르의 내화성능 본 연구는 천연골재 부족에 대응하기 위해 구조용 콘크리트용 골재로 순환골재 적용 가능성을 확인하기 위해 수행되었다. Tam이 개발한 2단계 혼합 접근법은 새로운 추가 설비를 하지 않고 재생 골재 콘크리트의 기계적인 성능을 향상시킬 수 있다. 이러한 2단 혼합법의 변형을 통해 재생 잔골재를 이용하여 모르타르 시편을 제작하고, 압축강도와 내화성을 일반 배합법으로 혼합한 모르타르와 비교하였다. 결과 재생잔골재를 사용한 2단 혼합 방식은 일반 혼합보다 압축강도 발현에 더 효과적이며, ...2025.04.28
-
축산식품가공학 - 식품의 가공이론(2) - 식육공정2025.05.101. 유화 유화는 제품의 품질을 결정하는 중요한 요인입니다. 고기 유화물은 수중 유적형으로 원료 중의 단백질이 용해되어 있는 액상에 지방을 분산시킨 것으로써 콜로이드 상태를 이루고 있습니다. 원래 물과 지방은 섞일 수 없는 상태이나, 유화제가 존재할 때 콜로이드 상태의 현탁액과 같은 안정된 혼합물을 이룰 수 있습니다. 고기 유화물에서 염용성의 근육단백질은 우수한 유화제로 작용하여 안정화시키는 역할을 합니다. 2. 고기유화물에 영향을 미치는 요인 고기유화물에 영향을 미치는 요인으로는 원료육의 상태, 보수력 관련 인자, 세절정도, 세절...2025.05.10