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스타벅스 아메리카노의 원가 분석2025.01.191. 원가관리회계 원가관리회계란 제품이나 서비스의 원가를 산정하고, 분석하고, 관리하는 회계 시스템이다. 원가관리회계의 목적은 제품이나 서비스의 품질과 가치를 높이면서, 비용을 절감하고, 이익을 극대화하는 것이다. 2. 스타벅스 아메리카노 원가 분석 스타벅스 아메리카노의 원가를 직접재료비, 간접재료비, 직접노무비, 제조간접비로 구분하여 분석하였다. 분석 결과, 스타벅스 아메리카노의 제품 1단위당 제조원가는 967원으로 나타났다. 이를 바탕으로 이익률 76.4%, 마진 323.9%를 계산하였다. 3. 원가관리회계의 한계 원가관리회계는...2025.01.19
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얼죽아(얼어 죽어도 아이스 아메리카노) 문화가 주목받는 이유2025.05.051. 한국인의 '아아(아이스 아메리카노)' 사랑 한국인들은 아이스 아메리카노에 대한 사랑이 특별하며, 이는 전 세계적으로 인기를 끌고 있는 한류 콘텐츠의 영향으로 외국 관광객들도 한국을 방문하면 아이스 아메리카노를 즐겨보려는 경향이 늘어나고 있다. 2. K팝스타의 아이스 아메리카노 소비 K팝스타들이 자주 아이스 아메리카노를 들고 있는 모습이 포착되면서, 이는 한국만의 독특한 문화로 인식되어 관광객들을 끌어들이는 관광 상품이 되고 있다. 1. 한국인의 '아아(아이스 아메리카노)' 사랑 한국인들의 아이스 아메리카노에 대한 사랑은 매우 ...2025.05.05
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커피와 문화 ) 커피에 관한 에세이 (일기형식으로) My Coffee Story Book2025.01.201. 카페라테 처음으로 마신 커피가 카페라테였던 경험을 회상하며, 당시 커피의 쓴맛에 적응하지 못했던 모습과 시럽을 넣어 달콤하게 마신 기억을 이야기합니다. 현재는 카페라테의 부드러운 맛을 즐기며 좋아하는 커피 메뉴가 되었다고 합니다. 2. 아이스 아메리카노 가장 많이 마신 커피가 아이스 아메리카노라고 말하며, 가격이 저렴하고 오랜 시간 마실 수 있다는 점에서 선호하게 되었다고 합니다. 독서실에서 공부할 때 아이스 아메리카노를 마시며 집중할 수 있었던 경험을 소개합니다. 3. 아포가토 커피에 단맛이 강조되는 것을 좋아하지 않는 자신...2025.01.20
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UV를 이용한 커피 속 카페인 분석2025.05.131. UV/VIS Spectrophotometer를 이용한 커피 속 카페인 분석 실험을 통해 UV/VIS Spectrophotometer를 사용하여 커피 속 카페인의 검량선을 작성하고 정량분석을 수행하였다. 카페인은 브라질의 커피콩, 동양의 차 잎, 열대 아프리카의 콜라 열매, 파라과이의 마테차 등에 존재하는 흥분성 성분으로, 중추신경 흥분제, 호흡흥분제, 강심제, 이뇨제 등의 약리 작용이 있다. 실험 결과, 카누 다크로스트 아메리카노에는 35.896 mg/L, 카누 마일드로스트 아메리카노에는 32.008 mg/L의 카페인이 함유되...2025.05.13
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마케팅 관련 전화 설문조사 사례 분석2025.01.051. 마케팅 관련 전화 설문조사 스타벅스는 자사 앱을 통해 사이렌 오더 기능을 제공하고 있으며, 이를 이용한 고객들을 대상으로 설문조사를 실시하고 있다. 설문조사 참여 고객에게 별 하나를 적립해 주거나 아메리카노를 무료로 제공하는 등의 혜택을 제공하여 참여도를 높이고 있다. 이를 통해 약 10만 명 이상의 고객이 설문조사에 참여하였으며, 복수선택 문제뿐만 아니라 최대 99자까지 사용할 수 있는 자유 응답 문항에 대한 참여도도 매우 높았다. 설문조사 결과를 바탕으로 스타벅스는 매장 운영, 신제품 개발, 친환경 정책 등 다양한 분야에서...2025.01.05
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커피 전문점의 커피 한잔의 원가 구성과 커피 종류별 원가 차이2025.04.261. 커피 원가 구성 커피 원가는 직접재료비, 직접노무비, 직접제조경비로 구성되며, 재료비에는 커피 원두 구매 비용이 가장 큰 비중을 차지한다. 노무비에는 카페 운영 매니저, 바리스타, 아르바이트 등의 임금이 포함되며, 경비에는 임대료, 공과금, 기기 임대료 등이 포함된다. 2. 커피 종류별 원가 차이 커피 종류별로 원가 차이가 발생하는 이유는 첫째, 투입되는 재료의 종류와 양이 다르기 때문이다. 에스프레소, 아메리카노, 카페라떼 등 커피 메뉴에 따라 커피 원두, 물, 우유 등의 투입량이 다르다. 둘째, 공통비의 배부 과정에서 각 ...2025.04.26
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투썸플레이스 이디야 SWOT, STP 비교분석 레포트2025.01.241. 투썸플레이스 투썸플레이스는 2002년 1호점 신촌점을 시작으로 생겨난 커피 브랜드입니다. 2008년 프랜차이즈 사업을 통해 서울과 수도권, 지방 광역시 등에 확장 시키며 매장 수를 늘려나갔고, 2014년에는 국내 최초로 원두 이원화 서비스를 시작하였습니다. 현재는 전국에 약 1,500개의 매장을 보유하고 있는 대형 프랜차이즈 브랜드입니다. 투썸플레이스의 강점은 다양한 디저트 메뉴, 꾸준한 신메뉴 출시와 이벤트 진행, 편안한 내부 인테리어와 분위기입니다. 약점은 높은 가격으로 인한 소비자의 부담감이 있습니다. 기회는 국내 커피 ...2025.01.24
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시장조사론_주변에서 쉽게 볼 수 있는 제품을 선정하여 해당 제품의 마케팅 믹스 전략을 적절한 예와 함께 기술하시오.2025.04.291. 마케팅 믹스의 개념 마케팅은 '제품, 가격, 판촉, 유통을 기획하고 실행하여 개인 또는 조직의 목표를 충족하는 교환 과정을 만드는 과정'으로 정의된다. 마케팅 활동은 소비자의 니즈를 정확히 파악하고 이를 충족시킴으로써 기업과 소비자 간의 교류 과정을 만들어낸다. 이러한 교환 과정을 만들기 위해, 마케팅 담당자들은 마케팅 믹스의 네 가지 요소인 제품, 가격, 촉진 및 유통에 대한 결정을 내린다. 이것을 마케팅 믹스 또는 4P라고 한다. 2. 스타벅스의 마케팅 전략 스타벅스는 음료, 음식, 그리고 상품을 판매한다. 가장 많이 찾는...2025.04.29
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프랜차이즈 브랜드 관리: 실패 사례와 대응 방안2025.01.061. 카페베네 카페베네는 2008년 '유럽형 디저트 카페'를 표방하며 론칭했지만, 컨셉의 일관성이 없어지면서 언젠가부터 흔한 카페가 되어버렸다. 유럽과 관련 없는 다양한 음료들이 등장하면서 소비자들을 혼란스럽게 만들었고, 잦은 리브랜딩으로 인해 브랜드 정체성이 흐려졌다. 또한 커피 맛과 가격 경쟁력이 낮아 결국 포지셔닝에 실패했다. 2. 망고식스 망고식스는 2011년 커피 시장에 신선한 바람을 일으켰지만, 계절적 한계와 비싼 가격으로 인해 어려움을 겪었다. 강 대표는 이를 극복하기 위해 무리한 해외 사업 확장을 시도했지만, 결과적으...2025.01.06
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커피 전문점의 커피 한잔의 원가 구성과 종류별 원가 차이2025.05.121. 커피의 원가 구성 커피의 원가는 직접재료비, 직접노무비, 직접제조경비, 제조간접비 및 판관비 등으로 구성된다. 직접재료비에는 커피 원두 구입비가 가장 큰 비중을 차지하며, 우유, 시럽 등 추가 재료 구입비도 포함된다. 노무비에는 매장 운영 인력의 임금이 포함되고, 경비에는 임대료, 유틸리티비, 장비 임대료 등이 포함된다. 판관비에는 판매 수수료, 접대비, 복리후생비 등이 포함된다. 2. 커피 종류별 원가 차이 커피 종류별로 원가 차이가 발생하는 이유는 첫째, 재료비 차이 때문이다. 에스프레소는 커피 원두만 필요하지만, 아메리카...2025.05.12
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