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영양과 식이 - 나의 식이일지, BMI, 영양, 개선방안2025.05.091. 식이 일지 5월 17일부터 5월 21일까지 5일간의 식이 일지를 작성하였습니다. 아침, 점심, 저녁 식사의 내용과 섭취 칼로리를 기록하였습니다. 2. 에너지 필요 추정량과 BMI 에너지 필요 추정량은 2,227.242kcal이며, BMI는 22.59로 정상 범위에 속합니다. 3. 식이 상태 분석 평균 섭취량이 1,205.4kcal로 에너지 필요 추정량보다 1,023kcal 부족합니다. 탄수화물 위주의 식사를 하고 있어 균형 잡힌 식사가 필요합니다. 4. 개선 방안 하루 2L 이상의 물 섭취, 탄수화물 외에 섬유소와 단백질 섭취...2025.05.09
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간호와 영양 과제 제출용, 환자별 식이2025.01.231. 간·담낭·췌장 환자 식이 간경화증 환자에서 의식이 혼미해지는 경우는 간성 혼수로 이어질 수 있는 심각한 문제로, 이는 혈청 암모니아 수치가 높기 때문이다. 간성 뇌증이 발생하였다면 혈중 암모니아 농도를 저하시키기 위해 식이 단백질 섭취를 제한해야 한다. 복부팽만과 소변 양상의 변화를 통해 간경화증 환자의 복수와 신장 기능을 평가할 수 있다. 2. 심혈관계 환자 식이 심근경색은 관상동맥이 막혀 발생하는 질환으로, 심근 괴사와 격심한 가슴 통증이 특징이다. 심혈관 질환의 위험 요소에는 수정 가능한 요인(흡연, 식습관, 신체활동 등...2025.01.23
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당뇨 및 투석 식이에 대하여2025.01.201. 당뇨 식이 당뇨 환자의 하루 총 필요 열량은 활동 정도에 따라 다르며, 표준체중에 25~40kcal/kg을 적용한다. 단백질은 표준체중 1kg당 1.0~1.2g을 섭취하며, 전체 열량의 10~20%를 차지한다. 지방은 20~25%, 탄수화물은 50~60%를 섭취한다. 2. 혈액 투석 식이 혈액 투석 환자의 단백질 섭취량은 1.0~1.2g/kg이며, 칼륨은 1500~2500mg/일, 나트륨은 2000~3000mg/일, 인은 12~17mg/kg으로 제한한다. 수분은 1일 소변량 + 500~1000ml로 제한한다. 3. 복막 투석 ...2025.01.20
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만선신부전 환자의 식이, 혈액투석식이2025.01.231. 만성신부전증 환자의 식이요법 만성신부전증 환자의 식이요법은 수분, 염분, 포타슘, 칼슘, 인의 섭취량 조절과 단백질, 당질, 지방 공급 및 비타민제제의 적절한 공급이 필요합니다. 수분과 염분 제한, 포타슘 관리, 칼슘과 인 관리, 열량섭취를 위한 영양소 공급 등이 중요한 원칙입니다. 2. 투석치료를 받는 당뇨성 신부전 환자의 식사 투석을 받는 당뇨성 신부전 환자의 경우 단백질 섭취를 증가시키고, 혈당 조절, 적절한 열량섭취 등이 중요합니다. 단백질은 1.2g/kg/일 수준으로 섭취하며, 탄수화물은 총 열량의 50-60%, 지방...2025.01.23
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비만에 관한 식이요법(음식의 효능)2025.05.101. 식이요법의 개념과 식생활 평가 비만 치료의 가장 기초는 하루 식사 에너지량을 줄이는 것이지만, 열량 외 모든 필수 영양소가 결핍되는 것은 문제가 되며, 심한 에너지 절감도 위험하다. 식이요법에서 가장 문제가 되는 것은 체중조절을 위한 적절한 영양요구량의 결정이나, 과도한 열량 제한이다. 식생활 평가를 통해 영양섭취상태, 식사기록, 식품섭취빈도 등을 파악해야 한다. 2. 식이요법의 목표와 고려사항 식이요법을 실시할 때는 영양의 균형을 취하고 바람직한 식습관을 형성하는 것이 중요하다. 성장기 청소년의 경우 지나친 체중 감량보다 키...2025.05.10
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폐렴, 통증, 식이 간호기록2025.05.061. 폐렴 환자는 우하엽 폐렴 및 혈관 음영 증가 소견을 보였습니다. 담당의에게 보고 후 항생제 및 기타 약물 처방을 받아 치료를 시작했습니다. 호흡음 악화, 기력 저하 등의 증상이 관찰되어 지속적인 모니터링과 치료가 필요한 상황입니다. 2. 식이 저조 환자는 식욕 저하와 기력 저하를 호소하였습니다. 담당의에게 보고 후 영양 보충제 처방을 받아 투여하였습니다. 지속적인 식이 섭취 증진을 위한 간호 중재가 필요한 상황입니다. 3. 통증 환자는 우측 대퇴부 통증을 호소하였습니다. 진통제 투여 후 통증이 호전되었으나 지속적인 관찰이 필요...2025.05.06
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식이섬유가 비만에 미치는 영향2025.05.011. 식이섬유의 기능적 특성 식이섬유는 water-holding capacity, viscosity, gel-forming ability, fat-binding capacity와 같은 기능적 특성을 가지고 있다. 이러한 특성으로 인해 열량 감소, 동결 및 해동 과정의 안정성 증가, 유동학적 성질 제공 등의 효과를 나타낸다. 2. 불용성 식이섬유의 체중 감소 효과 불용성 식이섬유(IDF)를 섭취한 실험군에서 체중 증가가 억제되었으며, 지방세포의 크기도 감소하는 것으로 나타났다. IDF는 체중 감소와 지방 축적 억제에 효과적인 것으로 ...2025.05.01
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나의 식이섭취조사 및 식사평가2025.01.121. 식이섭취조사 및 평가 3일간 식이섭취 조사 및 식사 평가를 실시하였다. 조사 대상자는 만 23세 여성으로 BMI 21.07로 정상체중 범위에 속한다. 3일간 평균 1,397kcal를 섭취하였으며, 이는 필요 추정량의 66.53% 수준이다. 열량영양소 섭취 비율은 탄수화물 57.78%, 단백질 15.13%, 지질 27.08%로 나타났다. 단백질, 식이섬유, 지용성 비타민(비타민A, D, E, K), 수용성 비타민(비타민C, 니아신, 비타민B6, 엽산), 다량 무기질(칼슘, 마그네슘, 칼륨, 염소), 미량 무기질(아연, 구리, 요...2025.01.12
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고혈압 환자 식이2025.01.131. 고혈압 고혈압은 2주 동안 최소 2번 이상 다른 시간에 측정한 수축기혈압이 140mmHg이상, 이완기혈압이 90mmHg이상으로 지속되는 상태를 의미한다. 고혈압은 원인에 따라 본태성고혈압과 이차성고혈압으로 분류된다. 고혈압은 뚜렷한 증상이 없어 신체검사나 진찰 중에 우연히 발견되는 경우가 적지 않다. 고혈압은 장기적으로 뇌, 눈, 심장, 신장의 혈관을 손상시키고 뇌졸중, 협심증, 심근경색증, 실명, 심부전, 신부전 등의 위험을 증가시킨다. 2. 고혈압 환자를 위한 식이 관리 고혈압 환자에게 일반적 알코올 섭취 제한, 저나트륨 ...2025.01.13
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혈액투석환자의 식이요법2025.01.211. 혈액투석 환자의 식이요법 혈액투석 환자의 식이요법은 신장 기능 저하로 인한 전해질 불균형, 수분 축적, 노폐물 배출 장애 등의 문제를 해결하기 위해 필요합니다. 열량, 수분, 칼륨, 인, 염분 섭취를 적절히 조절하고 단백질 섭취량을 제한하는 것이 중요합니다. 영양 실조를 예방하고 감염에 대한 저항력을 높이기 위해서는 전문가의 지속적인 교육과 관리가 필요합니다. 1. 혈액투석 환자의 식이요법 혈액투석 환자의 식이요법은 매우 중요한 부분입니다. 이들은 신장 기능이 저하되어 있기 때문에 체내 수분, 전해질, 단백질, 칼륨, 인 등의...2025.01.21
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