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시유 및 유가공품의 가공 공정과 특성 비교2025.01.161. 시유의 가공 공정 시유는 원유를 살균, 균질화, 냉각 및 포장 과정을 거쳐 생산됩니다. 살균 과정에서는 병원균과 유해 미생물을 제거하여 식품 안전성을 확보하고, 균질화 과정에서는 우유의 지방 입자를 균일하게 분산시켜 물리적 특성을 안정화합니다. 냉각 및 포장 과정은 신선도와 위생적인 유통을 위해 중요합니다. 시유는 다양한 유가공품의 기초 재료로 사용되므로, 이러한 가공 공정은 최종 제품의 품질에 큰 영향을 미칩니다. 2. 자연치즈와 가공치즈의 가공 공정 자연치즈는 우유를 응고, 압축, 숙성하는 과정을 거쳐 만들어지며, 각 단계...2025.01.16
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고려청자2025.05.031. 고려청자의 발전 고려청자는 9세기에 청자와 백자가 발생하기 시작했으며, 10-11세기에 질적으로 완성되어 중국의 영향을 받아 기형과 문양이 다양화되었다. 12세기 전반기에는 비색청자가 완성되어 순청자가 가장 세련된 시기였다. 12세기 중엽 이후에는 유약이 맑고 투명해지면서 상감기법이 발달하여 고려청자 발달사상 두 번째 정점을 이루었다. 2. 고려청자의 제작 과정 고려청자의 제작 과정은 1) 원료 준비, 2) 성형, 3) 시문, 4) 초벌구이, 5) 시유, 6) 재벌구이 등의 단계로 이루어졌다. 특히 상감기법은 고려청자만의 독특...2025.05.03
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아동관찰 및 행동연구: 아동관찰의 특성 및 관찰의 절차와 관찰 시 유의사항2025.05.051. 아동관찰의 특성 아동관찰은 아동의 발달적 특성을 알아보기 위한 것으로, 아동의 흥미 파악, 개개인 아동의 발달수준 파악, 발달수준에 맞는 교수 방법 계획 및 운영을 위해 중요하다. 아동관찰을 체계적이고 객관적으로 하기 위해서는 아동관찰 특성을 이해하고 관찰의 절차와 유의사항을 알아볼 필요가 있다. 2. 관찰의 절차 관찰의 절차는 관찰 전 활동, 관찰 활동, 관찰 후 활동으로 구성된다. 관찰 전 활동에서는 관찰계획 수립, 관찰 행동 표집, 관찰 장면 선정, 기록방법 선택 등이 이루어진다. 관찰 활동에서는 실제 관찰과 기록이 이루...2025.05.05
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무역계약에 대한 이론적 내용, 무역계약 체결시 주의해야 할 유의점2025.04.281. 무역계약의 개념 무역계약은 물품이 국제적으로 이동하는 수출입거래를 포함한 대리점계약, 플랜트 수출계약, 합작투자계약 등 제(諸)계약을 의미한다. 무역계약의 기본적 계약은 매도인(seller)과 매수인(buyer)사이에 체결되는 국제물품매매계약(contracts for international sale of goods)이다. 2. 무역계약의 법적 성격 무역계약은 매매당사자 방방의 의사표시 합치만으로 성립하고 계약성립을 위하여 당사자 간에 아무런 급여를 요하지 않는 낙성계약이다. 또한 무역계약은 그 성립을 위하여 당사자 간의 합의...2025.04.28
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아동관찰의 특성 및 관찰의 절차와 관찰 시 유의사항2025.05.041. 아동관찰의 특성 아동의 행동을 더욱 잘 이해하기 위해 유아가 보여주는 여러 가지 활동이나 상황을 과학적인 방법으로 자세하게 관찰하고 기록, 분석함으로써 유아의 발달과 행동을 더욱 잘 이해할 수 있게 도와준다. 아동에 관련한 정보를 수집하기 위한 여러 가지 방법 중 관찰이 선호되는 이유는 아동의 발달적 특성 때문이다. 아동은 언어적 제약으로 인해 웃음, 행동방식, 몸짓, 목소리, 눈빛 등으로 의사소통하므로 교사는 아동이 말하는 것뿐만 아니라 몸짓으로 행동하는 것에 대한 정보도 기록해야 한다. 2. 관찰의 절차 관찰의 절차는 1)...2025.05.04
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도자장식기법들과 도자제작 과정 중 장식시점에 대하여2025.05.131. 성형 시 또는 성형 후 장식기법 반건조되기 전에 태토를 이용하여 표면에 점토를 덧붙여서 장식하는 부조장식기법, 서로 색이 다른 태토를 혼합배치하는 연리문 기법, 성형과정이나 성형 후 수분이 사라지고 손으로 만졌을 때 자연스럽게 변형이 될 정도의 상태에서 손에 힘을 강하거나 도구를 이용하여 기물의 변형, 자연물의 혼용, 태토와 태토의 혼용, 태토를 덧붙이기를 할 때 쓰는 형태 변형 기법 2. 성형 후 장식기법 - 조각 장식 기물이 손으로 만졌을 때 반 건조된 상태에서 조각도구로 문양을 파는 조화기법(음각), 문양의 가장자리를 조...2025.05.13
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[소아과] 시신경염 병태생리2025.05.041. 시신경염 정의 시신경염은 일측성 또는 양측성 시각신경의 염증을 의미합니다. 연간 10만 명당 6.4명의 발생률을 보이며, 20-40세 여성에서 더 흔하게 나타나고 백인에서 더 많이 발생합니다. 2. 시신경염 병인 시신경염의 원인으로는 특발성, 탈수초성 질환(다발성 경화증, 시신경척수염, 급성 파종성 뇌척수염), 감염(전신 질환, 바이러스성 질환, 망막염), 육아종성 질환, 약물 및 독성 물질 등이 있습니다. 3. 탈수초성 질환 면역 기전 이상으로 인해 뇌, 시신경, 척수의 백질이 손상받아 발생하는 질환으로, 다발성 경화증, 시...2025.05.04
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식품가공학 요점정리2025.01.121. 곡류 및 서류의 가공 곡류 및 서류의 가공에 대해 설명하고 있습니다. 정미, 제분, 밀가루 제품, 잡곡 및 서류의 가공 등에 대해 자세히 다루고 있습니다. 2. 양조 주류, 된장, 간장, 고추장, 청국장, 식초 등 다양한 발효식품의 제조 과정과 특징에 대해 설명하고 있습니다. 3. 채소의 가공 침채류, 채소 통조림, 토마토 가공 등 다양한 채소 가공 방법과 특징에 대해 설명하고 있습니다. 4. 과실의 가공 잼류, 과실음료, 과실 통조림, 당과, 건조 과실 등 다양한 과실 가공 방법과 특징에 대해 설명하고 있습니다. 5. 유지가...2025.01.12
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시민사회 교육 참여에 관한 실제 사례 보고서 작성2025.01.221. 미국의 스터디서클 개념 미국의 스터디 서클은 지역사회와 민주주의 실천을 강조하면서 스터디 서클에서 다루는 주제들이 지역사회의 당면 문제와 밀접한 관련을 가지고 있다. 스터디 서클 구성원들은 자신들이 살고 있는 지역사회 문제를 해결하기 위해 그 문제에 대한 원인과 해결책 등을 깊이 탐구 및 토론하고 함께 문제를 해결하기 위해 실천한다. 2. 스터디 서클 자원 샌터 미국의 스터디 서클 자원 센터는 1982년 탑스필드 재단을 설립했던 폴 헤이처가 시민참여에 의한 민주주의 실천이라는 비전을 달성하기 위해 1989년에 설립했다. 해당 ...2025.01.22