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생활폐기물의 '메탄발효'와 '수소발효' 비교2025.01.041. 생활폐기물의 메탄발효 생활폐기물을 메탄발효로 처리할 경우 유기물이 혐기성 조건에서 분해되어 메탄과 이산화탄소가 생성됩니다. 메탄발효 과정에서 상당량의 메탄가스가 발생하며, 이를 에너지원으로 활용할 수 있습니다. 하지만 메탄가스 연소 시 이산화탄소가 배출되어 환경적으로 불리한 면이 있습니다. 2. 생활폐기물의 수소발효 수소발효는 메탄생성을 억제하여 수소가스를 생산하는 방식입니다. 수소가스는 연소 시 이산화탄소를 배출하지 않고 물과 열만 발생하므로 환경적으로 더 유리합니다. 또한 수소는 열량이 높아 경제성이 좋고, 반응속도가 빠르...2025.01.04
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생활폐기물관리 중간과제 리포트_메탄발효와 수소발효 비교 분석2025.01.201. 생활폐기물의 메탄발효 생활폐기물의 유기물을 혐기성 공정을 통해 폐기물의 감량화와 메탄과 수소와 같은 바이오가스 형태의 에너지를 생산할 수 있다. 메탄발효는 혐기성 조건에서 미생물이 유기물을 분해하여 주로 메탄과 이산화탄소 등과 같은 가스를 배출하는 생물학적 처리 기술로, 배출된 메탄은 하수처리장의 소화조 가온, 플랜트 난방 또는 기계 운전에 상용화되어왔다. 그러나 메탄은 온실가스로 지구온난화 가속을 줄이기 위한 전 지구적 온실가스 배출 저감 조치에 따라 주요 감축 대상이다. 2. 생활폐기물의 수소발효 폐기물의 수소 생산방법으로...2025.01.20
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발효에 대한 고등 생명과학 보고서2024.12.311. 발효의 과학적 개념 발효는 미생물이나 균류 등을 이용해 당을 분해하여 에너지를 얻는 대사 과정을 말한다. 발효의 생성물은 유기산, 가스 또는 알코올이며, 일반적으로 혐기성 환경에서 일어난다. 발효는 NADH를 내인성 유기 전자수용체와 반응시켜 NAD+와 유기물을 생성한다. 대표적인 발효 산물로는 젖산, 에탄올, 이산화 탄소, 수소 가스 등이 있다. 2. 발효의 역사적 사례 1920년대 미국에서 금주법이 시행되자, 사람들은 포도 벽돌을 만들어 와인을 만드는 등 다양한 방법으로 술을 구매하려 했다. 이에 정부는 포도 벽돌 구매 시...2024.12.31
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식품위생학 - 식품가공 중 생성되는 유해물질, 식품첨가물2025.05.091. 에틸카바메이트 에틸카바메이트(EC)는 식품저장 및 숙성과정 중 화학적으로 자연 발생되는 독성물질이다. 알코올성 음료와 발효식품에서 주로 발견되며, 단기간에 일정 농도 이상 노출 시 구토, 의식불명, 간과 콩팥 손상을 유발할 수 있다. EC는 암컷 쥐의 경우 유선이 주요 감수성 기관이며, 수컷은 폐에 영향을 미치는 것으로 알려져 있다. 따라서 IARC는 EC를 Group 2B(possible human carcinogen)의 인체발암가능물질로 분류하고 있다. 국가별로 EC에 대한 기준 규격을 마련하고 있으며, 주류와 발효식품의 ...2025.05.09
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자연생태계와 농업생태계, 축산악취, 바이오매스를 이용한 바이오 에너지 생산2025.01.251. 자연생태계와 농업생태계(관행농업생태계, 유기농업생태계)의 차이 자연생태계는 인간의 개입 없이 자연적인 과정으로 형성된 생태계로서 생물들 간의 상호작용과 물리적 환경과의 상호작용을 포함한다. 이에 반해 농업생태계는 인간이 농작물 재배와 가축 사육을 위해 의도적으로 조성하고 관리하는 생태계이다. 관행농업생태계는 화학 비료와 농약을 사용하여 생산성을 극대화하지만, 환경오염과 생태계 균형 파괴의 문제가 있다. 반면 유기농업생태계는 화학 물질 사용을 최소화하고 자연과 더 조화롭게 농업을 진행하여 토양 건강과 생물 다양성 증진에 기여한다...2025.01.25
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[일반생물학실험]효모 관찰2025.05.111. 효모의 생활사 및 생물학적 특징 이 실험에서는 막걸리 속 효모를 관찰하여 효모의 생활사 및 생물학적 특징을 알아보고자 하였다. 효모는 진핵 세포 구조를 가지며, 핵, 미토콘드리아, 세포벽 등의 세포 소기관을 가지고 있다. 효모의 증식은 주로 출아법에 의해 이루어지며, 일부 종은 분열법을 통해 증식한다. 또한 효모는 자낭포자를 형성하는 유포자 효모와 포자를 형성하지 않는 무포자 효모로 구분된다. 효모의 생활사에는 영양세포, 자낭, 접합자 등의 단계가 있으며, 이러한 생활사는 효모의 종류에 따라 다양하게 나타난다. 2. 효모의 이...2025.05.11
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세포호흡과 발효2025.01.161. 세포의 화학에너지 전환 세포호흡은 생물이 산소를 이용하여 유기물을 산화·분해하여 그 과정에서 생체에 이용 가능한 형태로 물질에 함유된 에너지를 획득하는 것이다. 세포호흡을 담당하는 기관은 미토콘드리아이며, 미토콘드리아의 내막에 둘러싸인 기질 안에는 시트르산회로·지방산산화와 산화반응에 관여하는 효소군이 존재한다. 세포호흡의 메커니즘은 당·지방산·아미노산 등이 분해되어 생긴 CoA가 시트르산회로로 들어가서 탈수되어 이산화탄소(CO2)를 발생하고, 수소는 전자전달계를 거쳐서 최종적으로 산소를 이용하는 시토크롬산화효소에 의해 산화되어...2025.01.16
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조금 위험한 친구 술2025.01.021. 에탄올 에탄올은 탄소 원자 두 개와 수소 원자 여섯 개, 산소 원자 한 개로 이뤄진 분자로 C2H6O 또는 C2H5OH와 CH3CH2OH의 화학식을 갖는 분자이다. 오래전부터 술의 주성분으로 사용되었기 때문에, 주정이라는 명칭으로도 불린다. 에탄올은 병원에서 의료물품 소독, 연료, 부동액 등 다양한 용도로 사용되고 있다. 에탄올은 발효를 통해 대량으로 생산할 수 있으며, 주로 사탕수수나 옥수수 등의 농산물이 원료로 사용된다. 2. 술의 역사 에탄올, 즉 알코올이 포함된 술의 역사는 매우 오래되어 정확한 기원을 알 수 없을 정도...2025.01.02
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[일반생물학실험]Lycopene 배양 및 추출2025.05.031. 발효와 부패의 차이 발효는 미생물의 작용에 의해 유기물이 분해되어 사람에게 유용한 물질이 생성되는 현상이다. 특정한 조건(온도, 시간, 무산소상태)에서만 발효가 일어나며, 발효균은 초산과 젖산, 알코올 등 좋은 효소를 분비하여 유해균을 무력화시킨다. 부패는 생물의 유해나 배설물 등 질소를 함유하는 유기물질이 혐기성 세균에 의해 불완전하게 분해되는 현상이다. 혐기성 세균에 의해 유기물질이 펩톤, 아미노산 등으로 분해되면서 아민, 황화수소가스, 암모니아가스, 메탄이 형성되어 악취가 풍기고 유해한 독성 물질이 발생한다. 2. 발효기...2025.05.03
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일상생활 제품 속 존재하는 위험물질 조사2025.01.131. 에틸알코올 손 소독제에 포함된 에틸알코올은 인화성 액체로 분류되는 제4류 위험물질입니다. 끓는점이 78.37°C, 인화점이 21~23°C로 화재 위험이 높습니다. 또한 호흡기 유해성과 발암성이 있어 주의가 필요합니다. 2. 차아염소산염류 락스 곰팡이제거제에 포함된 차아염소산염류는 산화성 액체로 분류되는 제1류 위험물질입니다. 부식성이 있어 피부와 눈에 심각한 손상을 줄 수 있으며, 급성독성과 환경 유해성도 있습니다. 3. 과산화수소 소독제에 포함된 과산화수소는 산화성 액체로 분류되는 제6류 위험물질입니다. 강한 산화력으로 인해...2025.01.13
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