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중앙대학교 동물영양학 중간고사 예상문제 답안2025.01.161. 동물 영양학 동물 영양학은 동물이 식품을 섭취하여 소화, 흡수, 대사하는 모든 과정을 다루는 학문입니다. 주요 내용으로는 영양소의 종류와 기능, 동물의 영양소 요구량 예측, 사료 내 영양소 함량 조절, 동물 생산성 향상, 환경 문제, 식품 안전성 및 동물 복지 등이 있습니다. 2. 사료 효율 사료 효율은 동물 생산성을 나타내는 지표로, FE(Feed Efficiency)와 FCR(Feed Conversion Ratio)이 있습니다. FE는 1kg의 사료 섭취 시 증체량을, FCR은 1kg 증체하기 위해 필요한 사료 섭취량을 나...2025.01.16
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고급영양학 요점정리2025.01.121. 에너지와 운동영양 에너지의 근원과 전환, 인체 에너지 대사량, 에너지 섭취 불균형 등 에너지와 관련된 다양한 내용을 정리하였습니다. 특히 에너지 섭취 부족과 과다에 따른 건강 영향을 자세히 설명하였습니다. 2. 지용성 비타민 비타민A, D, E, K의 구조, 성질, 흡수 및 대사, 생리적 기능, 결핍증과 과잉증, 영양상태 평가 및 섭취기준, 급원식품 등을 자세히 정리하였습니다. 3. 수용성 비타민 비타민B군(티아민, 리보플라빈, 니아신, 판토텐산, 비오틴, 비타민B6, 엽산, 비타민B12)과 비타민C의 구조, 성질, 흡수 및 ...2025.01.12
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신생아 황달 사례보고서2025.01.041. 신생아 황달 신생아의 생리적 황달은 출생 후 적응 과정에서 나타나며, 빌리루빈 대사 및 배설 기능이 미숙하여 발생합니다. 이 사례에서는 산모의 코로나 확진으로 인한 예방적 치료와 함께 높은 빌리루빈 수치로 인한 광선 치료가 이루어졌습니다. 간호 중재로는 피부 통합성 관리, 체온 유지, 수분 및 영양 공급 등이 필요했습니다. 1. 신생아 황달 신생아 황달은 매우 흔한 건강 문제로, 대부분의 신생아에게서 나타나는 증상입니다. 이는 신생아의 간이 아직 완전히 발달하지 않아 빌리루빈이라는 물질을 효과적으로 제거하지 못하기 때문에 발생...2025.01.04
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영유아기 주요영양소와 급원식품2025.01.121. 에너지 영유아기에는 새로운 조직의 축적을 위해 에너지 필요량이 증가합니다. 1~3세는 1,200kcal, 4~5세는 1,600kcal의 에너지 권장량이 있습니다. 2. 단백질 영유아기에는 신체 유지, 성장, 구성성분 변화를 위해 단백질 필요량이 높습니다. 동물성 식품과 식물성 식품이 단백질의 주요 급원입니다. 3. 아미노산 영유아기에는 9개의 필수 아미노산이 중요하며, 모유 내 아미노산의 약 45%가 필수 아미노산입니다. 4. 무기질 칼슘, 철, 아연 등의 무기질 권장량이 높으며, 다량무기질과 미량무기질이 다양한 식품에 함유되...2025.01.12
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비만과 부종에 대한 고찰2025.05.141. 비만의 한의학적 개념 『黃帝內經』에서는 비만을 비(肥), 비반(肥胖), 비인(肥人), 육인(肉人), 비귀인(肥貴人) 등으로 표현하고 있다. 내경은 비만의 병인을 최초로 기재한 의서이며, '肥實人, 膏粱之疾也'라고 하여 비만과 음식섭취의 관계에 대해 강조하였을 뿐만 아니라, 유전적인 경우, 과식하거나, 기름지고 단 음식을 많이 먹는 것, 오래 누웠거나 오래 앉아 있고 노동을 적게하는 것, 외감습사 또는 내상칠정으로 인한 기체(氣滯), 담탁(痰濁), 수습(水濕), 어혈(瘀血)을 병인으로 제시하였다. 2. 비만과 부종의 관계 현재까...2025.05.14
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계절별 바람직한 영양섭취방법2025.01.281. 여름철 바람직한 영양 섭취 방법 여름철에는 신진대사가 활발해지고 체온 조절을 위해 땀을 많이 흘리게 된다. 이는 체내 비타민과 미네랄, 특히 비타민 B와 C의 손실로 이어진다. 여름철 피로 회복과 에너지 충전을 위해 비타민 C를 충분히 섭취하는 것이 중요하다. 비타민 C는 항산화 작용을 통해 체내 스트레스를 줄이고 면역력을 강화한다. 땀으로 손실되는 염분과 칼륨도 보충이 필요하며, 수분과 칼륨이 풍부한 여름 제철 과일을 섭취하는 것이 도움이 된다. 여름철에는 과식을 피하고 소화가 잘되는 음식을 섭취해야 한다. 2. 겨울철 바람...2025.01.28
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아동간호학 gastroenteritis CASE STUDY, 잦은 설사 및 구토와 관련된 체액부족2025.01.061. 체액의 분포 체액은 수분, 전해질, 유기물질을 말하며 대사 및 물질의 이동매체이고 항상성을 유지시켜준다. 전체체중의 45~75%을 차지한다. 수분의 균형은 섭취한 수분의 양과 24시간 동안 배설된 소변양이 같은 것을 말한다. 수분요구량이 증가할 때 열, 구토, 설사, 신부전(이뇨기), 요붕증, 화상, 쇼크, 빈맥, 위액흡인, 체액정체 등의 증상이 나타난다. 2. 아동 체액균형의 특징 아동은 성인에 비해 체표면적의 비율이 커 피부를 통한 불감성 수분손실이 많고, 기초대사율이 높아 열생산이 증가한다. 영아는 신장기능이 미성숙해 소...2025.01.06
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체액, 전해질 및 산염기평형 정리2025.01.231. 체액의 분포 신체 부위(구획)에 따라 체액의 양과 성분이 달라짐. 세포내액구획과 세포외액구획으로 나눠짐. 세포내액구획은 세포 내(세포막 안)의 모든 수분과 용질을 포함하며, 체액 부피의 약 63% 정도를 차지한다. 세포외액구획은 세포 밖의 모든 체액으로, 체액 부피의 약 37% 정도를 차지한다. 2. 수분평형 체내로 들어오는 총 수분 = 나가는 총 수분 →항상성기전에 의해 유지. 수분 섭취는 일차적으로 갈증에 의해 조절되며, 신체수분 ↓ → 삼투압 ↑ → 갈증중추의 삼투수용기 자극으로 이루어진다. 매일 약 2,500ml의 수분...2025.01.23
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에너지대사와 체온, 콩팥, 체액에 대한 문헌고찰 총정리2025.04.281. 에너지대사 인체가 생명을 유지하기 위해서는 지속적인 에너지 공급이 필요하며, 이를 위해 세포에서 ATP가 생성되는 과정과 탄수화물, 지질, 단백질 대사에 대해 설명하고 있습니다. 또한 에너지 전달과 저장, 에너지 교환 조절, 운동과 에너지 균형, 식이조절 등에 대해 다루고 있습니다. 2. 대사율 대사율의 측정 방법과 대사율에 영향을 미치는 요인, 기초대사량에 대해 설명하고 있습니다. 3. 체온조절 정상 체온, 열생산과 열소실, 체온조절 기전, 열의 의미에 대해 다루고 있습니다. 4. 콩팥의 구조와 기능 콩팥의 육안적 구조, 콩...2025.04.28
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식물생명공학을 통한 유용 대사물질 생산2025.01.021. 식물 대사물질의 유용성 식물이 생산하는 대사물질은 인류에게 유용한 물질로 쓰일 수 있다. 이는 미생물 발효법을 이용하여 유용물질을 생산한 이후로 식물에게도 해당 시스템을 적용하여 이를 대량생산하며 시작하였다. 식물을 이용한 생산의 대사물질은 화학적 합성법이나 미생물 발효법을 사용하여 생산할 수 없는 복잡한 구조나 입체적 구조 등을 가지고 있어 식물생명공학적으로 연구를 진행하고 있다. 2. 식물 대사물질의 종류와 활용 식물의 2차 대사산물은 색소, 향신료, 농약, 향수 그리고 의약품 등의 기능성 소재로 사용되어 왔고, 특히 의약...2025.01.02
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