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보리와 쌀 생육 관찰 실험 보고서2025.11.131. 보리 재배 및 발아 관찰 흰찰쌀보리를 원예 상토에 파종하여 발아 과정을 관찰했다. 파종부터 출현까지 14-16일이 소요되었으며, 습해에 취약한 보리의 특성상 배수성이 좋은 상토 사용이 중요함을 확인했다. 늦은 파종 시기(2월 말 이후)와 부적절한 토양 선택으로 인한 저조한 발아율을 관찰했으며, 포식 동물의 피해도 발생했다. 온실 이동 후 피해가 감소했다. 2. 벼 최아 및 모판 관리 새청무 품종의 볍씨를 최아 처리했다. 초기 난방으로 인한 과다 신장 문제가 발생했으나, 조명 2호 사용으로 성공적인 최아와 잎 출현을 달성했다. ...2025.11.13
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콩과 벼의 재배 특성 및 수량 차이2025.04.291. 콩의 생육과정 콩은 영양생장 단계에서 온도, 수분, 토양 등의 환경요인이 중요하며, 이들 요인이 연관되어 작용한다. 콩은 토양수분이 부족하면 생장과 질소 동화가 저해되며, 양분 흡수도 감소하여 심각한 영양부족 증상을 나타낼 수 있다. 2. 벼의 생육과정 벼는 발아 후 묘대기, 착근기, 신장기, 출수개화기, 결실기 등의 단계를 거치며 생육한다. 벼의 생육 단계에 따라 수분 요구량이 달라지며, 특히 개화기와 종실비대기에 수분 공급이 중요하다. 3. 콩의 재배 생리적 특성 콩은 온도, 수분, 토양 등의 환경요인에 영향을 받는다. 온...2025.04.29
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기후 변화에 따른 우리나라 장려품종 벼의 생육 변화 예측2025.01.251. 벼 생육 과정별 최적 온도 벼의 생육에 적합한 기온은 생육과정별로 다르며, 품종이나 벼의 생리적 상태에 따라서도 차이가 있다. 생육과정별 최적온도는 싹틀 때 30~32℃, 못자리때 20~25℃, 뿌리내릴때 25~28℃, 새끼칠때 25~30℃, 이삭팰태(감수분열기) 30~32℃, 출수ㆍ개화기 30~35℃, 수정 30~33℃, 익음때(40일간 평균) 21~22℃이며, 극단적인 저온과 고온은 생리장해를 일으켜 수량에 불리한 영향을 미친다. 2. 벼 생육에 미치는 햇볕의 영향 벼는 물만 충분하면 볕이 많을수록 수량도 많아진다. 햇볕의...2025.01.25
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미세먼지가 농산물에 미치는 영향2025.04.281. 미세먼지 미세먼지는 입자의 크기가 매우 작아 코, 구강, 기관지를 통과하여 우리 몸속까지 침투할 수 있다. 특히 초미세먼지는 더 작아 더 위험하다. 미세먼지는 농작물과 생태계에도 피해를 줄 수 있다. 대기 중 이산화황이나 이산화질소가 묻어있는 미세먼지는 산성비를 내리게 해 토양과 물을 산성화시키고, 토양 황폐화, 생태계 피해, 산림 수목과 기타 식생의 손상 등을 일으킬 수 있다. 또한 미세먼지에 묻은 중금속이 농작물, 토양, 수생생물에 피해를 줄 수 있다. 미세먼지가 식물의 잎에 부착되면 잎의 기공을 막고 광합성 등을 저해하여...2025.04.28
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토양의 물리성이 채소와 과수의 생육에 미치는 영향2025.01.221. 채소의 생육반응 채소는 일반적으로 짧은 생육 주기를 가지고 있으며, 토양의 물리성에 민감하게 반응한다. 토양의 입자 크기 분포, 공극률, 투수성 등이 채소의 뿌리 발달과 생육에 중요한 영향을 미친다. 예를 들어, loamy soil은 채소 재배에 가장 적합한 토양으로 간주되며, 공극률이 40% 이상인 토양에서 재배된 상추는 점토질 토양에서 재배된 상추보다 15% 높은 수확량을 보였다. 2. 과수의 생육반응 과수는 일반적으로 깊고 강한 뿌리 시스템을 가지고 있어, 토양의 물리성에 대해 채소와는 다른 요구를 가진다. 토양 깊이, ...2025.01.22
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온난화에 따른 벼 품종의 생육특성 변화와 재배 전략2025.01.261. 벼 품종의 기상생태형 벼 품종은 기상생태형에 따라 기본영양생태형, 감온형, 감광형으로 구분된다. 기본영양생태형은 기온 변화에 둔감하고 생장 속도가 빠르며, 감온형은 온도 변화에 민감하고 생육기간이 온도에 의해 결정된다. 감광형은 일장 변화에 민감하여 출수와 개화 시점이 일조시간에 따라 달라진다. 2. 벼 품종의 생육특성 벼 품종은 조생종, 중생종, 중만생종으로 구분되며, 각 품종은 생육기간, 생산성, 품질 등에서 차이를 보인다. 조생종은 생육기간이 짧고 병해에 강하지만 수확량이 다소 적을 수 있다. 중생종은 생육환경 적응력이 ...2025.01.26
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미생물의 생육에 영향을 미치는 내적/외적 요인들과 가공식품 변폐 미생물 종류 및 제어법2025.01.241. 미생물의 생육에 영향을 미치는 내적 요인 미생물의 생육에 영향을 미치는 내적 요인으로는 수분활성, pH, 산화-환원전위, 자연적 항미생물 물질, 화학약품 등이 있다. 수분활성은 미생물이 이용할 수 있는 자유수의 양을 나타내며, pH는 미생물의 생육 범위에 영향을 미친다. 산화-환원전위는 호기성 및 혐기성 미생물의 생육에 영향을 주며, 식품 내 자연적 항미생물 물질과 화학약품은 미생물의 생육을 억제한다. 2. 미생물의 생육에 영향을 미치는 외적 요인 미생물의 생육에 영향을 미치는 외적 요인으로는 온도, 산소, 수압, 빛 등이 있...2025.01.24
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온난화에 따른 벼 품종의 생육특성 변화와 재배 전략2025.01.271. 벼 품종의 기상생태형 벼 품종은 기상생태형에 따라 구분되며, 주요 기상 조건인 온도와 일장의 변화에 대한 반응에 따라 기본영양생태형, 감온형, 감광형으로 나눌 수 있다. 기본영양생태형은 기온 변화에 둔감하고 생장 속도가 빠르며, 감온형은 온도 변화에 민감하고, 감광형은 일조량 변화에 민감하다. 2. 벼 품종의 생육특성 벼 품종은 조생종, 중생종, 중만생종으로 구분되며, 각 품종은 생육기간, 생산성, 품질 등에서 차이를 보인다. 조생종은 생육기간이 짧고 병해에 강하지만 수확량이 다소 적을 수 있으며, 중생종은 생육환경 적응력이 ...2025.01.27
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식품미생물학 - 수분활성도, 미생물 생육, 대장균 계산2025.01.031. 수분활성도와 미생물 생육의 관계 수분활성도는 미생물의 성장에 중요한 요소이며, 수분활성도가 낮으면 미생물의 생육이 억제됩니다. 실생활에서 수분활성도를 낮추어 식품의 저장성을 높인 예로는 과자, 분유, 크래커, 전분계 간식 등이 있습니다. 이러한 식품들은 분말 형태로 제조되어 수분활성도가 낮아 미생물의 성장이 억제되어 안정성이 높습니다. 2. 세대시간이 20분인 세균의 개체수 계산 세대시간이 20분인 세균 1개가 2시간 후에 도달하는 개체수는 64개입니다. 미생물은 생육 환경이 좋을 때 빠르게 분열을 반복하며, 세대시간은 한 번...2025.01.03
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스마트팜의 개념과 원리2025.04.291. 스마트팜의 정의 스마트팜(Smart Farm)은 일반적으로 정보통신기술(ICT)을 비닐하우스, 축사, 과수원, 노지 등에 접목하여 원격⋅자동으로 작물과 가축의 생육환경을 적정하게 유지⋅관리하는 농장을 말한다. 스마트팜의 정의에 대해 선행연구는 광의(廣義)와 협의(狹義)의 차원에서 설명하고 있다. 2. 스마트팜의 운영원리 스마트팜의 운영원리는 1) 생육환경 유지관리, 2) 환경정보 모니터링, 3) 자동⋅원격 환경관리로 구성된다. 생육환경 유지관리는 소프트웨어의 도움을 받아 스마트팜 내의 온실⋅축사의 온도와 습도, 이산화탄소(CO...2025.04.29
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