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식품위생학 위해물질의 저감화2025.05.071. 위해물질의 저감화 안전한 식품을 확보하는 가장 좋은 방법은 사전에 식품이 오염되지 않도록 예방하는 것이다. 식품으로부터 위해물질을 제거하는 간단한 방법으로는 세척방법으로 효율이 높으나 미생물, 화학물질 등 미세하거나 부착성이 강한 물질은 단순 세척에 의한 제거가 불가능하다. 따라서 오염물질의 특성에 따라 적절한 위해물질 저감화 조치가 필요하다. 위해물질 저감화 조치의 다양한 방법에는 생물학적 위해요소 저감화 방법, 화학적 위해요소 저감화 방법, 물리적 위해요소 저감화 방법이 있다. 2. 세척 세척제는 살균이 아니라 단순히 위해...2025.05.07
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현대사회는 풍요롭고 다양한 식품을 경험할 수 있으나 그로 인한 식생활 안전의 위험도 증가하였습니다.2025.05.141. 영유아의 식품안전 현대 사회의 변화에 따라 식품의 영역이 매우 확장되었습니다. 특히 배달 음식, 레토르트, 가공식품의 수요가 늘어났지만 이에 반비례하여 식생활에 대한 안전의 위험도 증가하고 있습니다. 영유아기는 성장과 발달이 급격하게 이루어지는 시기이므로 영유아 자녀를 둔 부모들은 식품안전에 관심을 기울일 수밖에 없습니다. 이번 과제에서는 영유아의 식품안전과 관련하여 식품위해요소가 증가한 원인과 그로 인한 문제점, 그리고 식품위해요소로부터 영유아를 보호할 수 있는 방법에 대해 논의하겠습니다. 1. 영유아의 식품안전 영유아의 식...2025.05.14
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생태학 필기본_A+2025.01.131. 생태학의 정의 생태학은 생물과 환경의 관계에 대한 학문으로, 다윈이 언급했던 생존경쟁의 조건들을 포함하는 학문이다. 생태학의 대상이 되는 환경의 요소에는 물리적 조건, 화학적 조건, 다른 생물들이 포함된다. 2. 생물과 환경의 상호작용 생물들은 주변 환경에서 필수적인 자원을 얻기 위해 움직이며, 다른 동물의 먹이가 되지 않도록 자신을 보호하고, 친구와 적을 구별하며, 잠재적 배우자와 포식자를 구별해야 한다. 이는 생명체의 궁극적 목표인 다음 세대로의 유전자 전달에서 성공하기 위한 시도이다. 3. 생태계의 정의 생태계는 물리/화...2025.01.13
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진화론과 자연선택에 관한 보고서2025.01.151. 자연 선택 자연 선택(Natural Selection)은 생물학에서 가장 중요한 이론 중 하나로, 생명체의 기원과 다양성을 설명하는 기본 메커니즘이다. 1859년 찰스 다윈(Charles Darwin)이 그의 저서 '종의 기원(On the Origin of Species)'에서 자연 선택의 개념을 제시한 이후, 이 이론은 생물학적 진화의 핵심 원리로 자리잡았다. 자연 선택은 생물체가 환경에 적응하면서 생존과 번식에 유리한 특성을 가진 개체들이 더 많은 자손을 남기는 과정을 설명한다. 이는 생물의 형질이 세대를 거치며 변화하고,...2025.01.15
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성 정체성에 대한 이해2025.04.281. 성 정체성과 생물학적 요소 남성과 여성의 생물학적 성은 염색체, 생식기, 호르몬에 의해 결정된다. 호르몬과 생식기의 발달이 전형적인 생물학적 순서로 이루어지지 않을 경우 양성이 된다. 이를 생물학적 요인에 의한 성 변이라고 할 수 있다. 성 정체성 혼란에 관여하는 생물학적 변이 증상에는 클라이펠터증후군, 터너증후근, 완전·부분 안드로겐 무감각 증후군, 5알파-환원-효소 결핍증, 선천성 부신 과형성증 등이 있다. 2. 성전환 수술에 관한 찬성 및 근거 생물학적 원인에 의한 성전환 수술은 찬성하지만 개인적 선호나 취향에 의한 성전...2025.04.28
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의료사회복지 실천모델 1가지를 선택하여 클라이언트 사정 및 개입 시 활용할 수 있는 사례2025.01.221. 의료사회복지 실천모델 의료사회복지 실천의 생물심리사회적 모델은 클라이언트의 건강과 복지에 영향을 미치는 생물학적, 심리적, 사회적 요인 간의 복잡한 상호작용을 고려하여 순수 생물의학 모델의 한계를 해결하기 위해 개발된 모델입니다. 이 모델은 클라이언트의 전반적인 상황에 대한 이해를 강조하여 효과적인 지원과 개입을 제공하는 데 도움이 됩니다. 2. 생물심리사회적 모델의 구성요소 생물심리사회적 모델은 생물학적 요인, 심리적 요인, 사회적 요인의 세 가지 차원으로 구성됩니다. 생물학적 요인에는 클라이언트의 병력, 유전적 소인, 현재...2025.01.22
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생물 반응기의 온도제어시스템 설치2025.05.061. 생물 반응기 생물 반응기는 특정 물질이나 세포를 생산하기 위해 또는 특정 반응을 수행하기 위해, 생물체를 조절된 환경하에서 키울 수 있도록 만든 용기입니다. 생물 반응기의 설계에 중요한 요소로는 최적 세포농도, 비생산 속도 및 생산율, 비증식속도, 비산소소비 속도와 비발열율 등이 있습니다. 이를 기초로 필요한 물질전달속도와 열전달속도를 구할 수 있고, 생물 생화학적 특성 등에서 적당한 생물반응기의 형태를 찾아 규모 확대 등을 통하여 최적 생물반응기의 크기와 종류를 설정할 수 있습니다. 2. 생물 반응기의 종류 생물 반응기에는 ...2025.05.06
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성의 본질과 성교육의 필수요소2025.01.251. 성의 본질 성의 본질은 크게 성명과 사랑이다. 인간은 성적인 존재로 태어나며 성을 인식하고 성행위를 한다. 성행위를 통해 생명을 만들어낼 수 있다는 사실에서 성의 본질이 큰 의미를 가진다. 또한 성행위를 통해 사랑하는 사람에게 자신의 사랑을 전하고 사랑받고 있음을 느낄 수 있다. 2. 성교육의 필수요소 성교육의 필수요소로는 첫째, 생물학적 내용 개요, 둘째, 여러 피임방법에 관한 내용, 셋째, 데이트의 결정권에 대한 내용이 포함되어야 한다. 성교육은 단순한 정보 전달이 아니라 삶을 살아가는데 필요한 올바른 가치를 심어줄 수 있...2025.01.25
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[간호학과]생물학 요점정리(1장~6장)2025.05.011. 생명과학이란? 생물학은 생명 현상의 근본 원리인 항상성(homeostasis)의 기작을 연구하는 학문이며, 생명과학은 생물학을 더 광범위한 의미로 다루는 학문입니다. 생명공학은 생물학과 생명과학으로 밝혀낸 생명현상의 이론을 바탕으로 생명체를 보다 효율적으로 관리, 활용하고자 하는 응용학문입니다. 2. 생물의 특성 생물은 생명이 있어 살아있는 물체이며, 과학적 차원에서는 생물과 무생물을 구별할 수 있습니다. 생물에게는 대사활동, 항상성, 생장, 운동, 반응, 생식, 적응 등의 생명현상이 나타납니다. 3. 생물학의 응용범위 생물학...2025.05.01
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유전자와 협력의 관계2025.01.031. 이기적 유전자 리처드 도킨스의 『이기적 유전자』에서는 유전자가 이기적이지만, 그 이기적인 행동 속에서 이타적인 행동이 나타나며 이를 통해 생물들이 협력하게 된다고 설명합니다. 저자는 이러한 도킨스의 주장에 동의하며, 인간 또한 이기적인 행동보다는 협력을 통해 생존하고 성장한다고 이해했습니다. 2. 유전자의 생존 전략 유전자는 생존본능을 가지고 있으며, 이를 위해 이기적인 모습으로 나타납니다. 하지만 때로는 다른 생물체 내의 자신의 복사본을 돕는 이타적인 행동을 하게 되는데, 이는 결국 자신의 생존을 위한 이기적인 행동으로 이어...2025.01.03
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