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고령층 인구 증가에 따른 영양교육 및 배달음식 위생안전 교육2025.04.261. 고령층 영양교육 최근 의료기술의 발달로 인해 평균수명이 연장되어 고령층 인구의 비율이 급격하게 증가되고 있습니다. 건강한 노년기를 보내기 위한 영양관리에 대한 관심이 증가되고 있습니다. 노인복지관을 대상으로 '저비용으로 양질의 식사하기'를 주제로 한 영양교육을 진행할 수 있습니다. 교육 내용에는 노화의 특징, 항노화에 도움이 되는 식품, 저비용 건강 레시피 따라하기 등이 포함될 수 있습니다. 2. 배달음식 위생안전 교육 코로나19와 소비트렌드 변화로 인해 음식 배달이 증가됨에 따라 배달음식 안전성에 대한 불안감도 증가되고 있습...2025.04.26
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온라인 음식 배달 앱 데이터베이스 설계 및 구현2025.01.071. 데이터베이스 설계 이 프로젝트는 온라인 음식 배달 앱을 위한 데이터베이스를 설계하고 구현하는 것입니다. 주요 개체로는 회원, 가게, 가게리뷰, 멤버십, 메뉴 등이 있습니다. 회원은 일반 회원과 사장 회원으로 구분되며, 가게리뷰를 작성할 수 있습니다. 회원은 멤버십을 구독할 수 있으며, 멤버십에는 등급, 생성/소멸 날짜, 상태 정보가 포함됩니다. 가게는 메뉴를 제공하며, 가게에 대한 리뷰와 평점 정보가 관리됩니다. 이를 통해 온라인 음식 배달 서비스의 핵심 기능을 지원할 수 있는 데이터베이스를 구축하였습니다. 2. 데이터베이스 ...2025.01.07
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치솟는 배달비 인상으로 인한 소비자의 피해는 사라져야 한다2025.04.301. 배달주문의 증가 원인 코로나19 발생 이후 사회적 거리두기 강화, 재택근무와 비대면 수업 증가, 음식 조리와 설거지의 편의성 등으로 배달음식 주문이 크게 늘어났다. 2. 배달비 인상 요인 단건 배달 서비스 도입으로 인한 배달라이더 부족, 배달앱 업체 간 경쟁 심화로 배달비가 크게 인상되었다. 배달비 인상으로 음식점주들이 음식 가격을 올리면서 소비자 부담이 가중되고 있다. 3. 배달비 인상으로 인한 피해 배달비 인상으로 소비자들이 배달비를 줄이기 위해 여러 사람의 주문을 모아 배달하거나 직접 픽업하는 등의 불편을 겪고 있다. 결...2025.04.30
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배달앱 시장의 성장과 배달비 문제 그리고 비싼 배달비 개선을 위한 노력2025.05.051. 배달앱의 방식, 비용구조, 수수료 현황 및 배달비 찬반 배달앱의 정의, 배달방식, 비용구조, 온라인 음식 서비스 규모 및 배달앱 수수료 현황, 배달비 인상 필요성에 대한 찬반 논리를 설명하고 있습니다. 2. 배달앱 주요 3사(배달의민족, 요기요, 쿠팡이츠) 배달앱의 이용 이유와 주문, 주요 3사의 관심도, 활성 사용자(MAU) 분석, 배달앱별 가격 차이, 주요 3사의 만족도를 다루고 있습니다. 3. 배달 관련 소비자와 소상공인의 고충 음식 배달 시장 변화에 따른 비용 변화, 소비자 입장에서 본 배달앱 가격과 매장 가격, 비싼 ...2025.05.05
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가장 기억에 남는 배달의민족 광고와 그 영향2025.01.241. 상품 및 브랜드 배달의민족은 대한민국의 대표적인 음식 배달 애플리케이션으로, 사용자가 다양한 음식점의 메뉴를 손쉽게 주문할 수 있도록 돕는다. 이 애플리케이션은 사용자 친화적인 인터페이스와 빠른 배달 서비스를 통해 많은 사랑을 받고 있다. '우리 민족의 밥상' 시리즈 광고는 배달의민족이 제공하는 편리함과 다양성을 중심으로, 사용자들이 어떤 상황에서도 맛있는 음식을 즐길 수 있게 한다는 메시지를 전달한다. 2. 크리에이티브 실행 형식 - 유머 광고는 일상 속에서 벌어질 수 있는 소소한 상황을 유머러스하게 풀어내어 시청자들의 이목...2025.01.24
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국내 스타트업 기업 '배달의 민족'의 외부 환경 분석 및 개선방안2025.04.281. 외부 환경 분석 배달의 민족은 초창기 외식시장의 빠른 성장과 현대인들의 바쁜 생활 패턴, 맞벌이부부와 1인 가구 증가 등 시대적 상황에 맞춰 모바일 배달앱으로 등장했다. 이후 1인 가구 증가로 인한 소용량·소포장 상품과 서비스 확대, 배달외식 시장의 성장 등 외부 환경 변화에 대응하며 사업을 확장해왔다. 2. 내부 환경 분석 및 실행 전략 성장기에 접어든 배달의 민족은 수수료 문제를 해결하기 위해 수수료 제로화와 배민프레시 서비스 출시 등 다각화 전략을 펼쳤다. 또한 지속적인 기술 투자와 AI 프로젝트 추진, 네이버와의 제휴 ...2025.04.28
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쿠팡이츠 서비스의 특징과 장점 분석 및 향후 시사점2025.01.121. 쿠팡이츠 소개 쿠팡이츠는 이커머스 기업 쿠팡에서 2019년 5월 런칭한 음식배달 서비스로서 사업 초기 서울 일부 지역에서만 시작하다가 사업을 확장하여 2020년 6월부터 대한민국 대부분의 지역에 음식배달 서비스를 제공하고 있다. 2. 쿠팡이츠 서비스의 특징과 장점 쿠팡이츠의 가장 큰 특징은 1인 1 배송의 단건 배달이며, 이는 타 플랫폼의 1인 다 배송 서비스로 인한 불규칙적이고 지연되는 배송 문제를 보완할 수 있는 장점이 있다. 또한 쿠팡이츠의 배달원은 일반인들이 '쿠리어'로 자처해 배달을 진행하며, 이를 통해 일반인들이 손...2025.01.12
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외식기업의 메뉴관리에서 창업 메뉴 개발에서 고려해야할 사항과 절차2025.05.151. 메뉴 개발 과정 메뉴 개발은 외식업 경영자가 자신의 점포에서 판매하고자 하는 음식 또는 서비스 상품을 고객에게 제공하기 위해 새로운 조리법 및 재료 배합 비율을 연구하고 이를 실제 제품화하는 일련의 과정이다. 이 과정에는 목표 설정 및 시장조사, 기본적인 조리법 작성, 레시피 보완 및 표준화 작업, 신메뉴 테스트 실시, 마케팅 계획 수립, 개업 준비 등의 단계가 포함된다. 2. 메뉴 개발 고려사항 메뉴 개발 시 고려해야 할 사항으로는 소비자의 기호 변화 파악, 시각적 이미지 개선, 건강에 도움이 되는 식재료 사용 등이 있다. ...2025.05.15
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식품 이물질에 대한 심각성과 개선 방안2025.05.131. 배달음식 이물질 신고 증가 최근 코로나 장기화로 배달음식이 증가함에 따라 식품 이물질에 대한 신고가 급증하고 있다. 배달음식 플랫폼으로 주문한 음식에 이물질이 섞여 있다는 신고가 최근 3년간 3.5배 급증했다. 배달음식 시장 규모가 커지면서 소비자들의 불만이 많아졌지만 정부는 제대로 감시하지 않았다. 2. 배달음식 시장 확대와 식품위생 단속 인력 부족 배달음식 플랫폼 시장이 두 배 넘게 성장하는 동안 단속 인원은 사실상 제자리였다. 특히 서울은 감시원 수가 2019년 377명에서 올해 334명으로 되레 43명 줄었다. 식품위생...2025.05.13
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코로나-19 발생 이전과 이후 3개년 동안의 비만율 비교2025.01.221. 19세 이상 국민 전체의 비만율 변화 코로나-19 이전에는 2016년 약 34.8%, 2017년 약 34.1%, 2018년 약 34.6%로 대체로 34~35% 수준을 유지했다. 코로나-19 이후에는 2019년 약 33.8%, 2020년 약 38%, 2021년 약 37%로 2019년에는 낮아졌지만 이후 상당히 높아졌다. 2. 성별에 따른 비만율 변화 19세 이상 남성은 코로나-19 이전 41~43% 수준이었으나 이후 2020년 48%, 2021년 46%로 증가했다. 19세 이상 여성은 코로나-19 이전 26% 수준이었으나 이후 ...2025.01.22
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