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주말농장 배추김치로 만드는 수제 만두2025.11.171. 만두 만드는 방법 주말농장에서 재배한 배추김치를 이용하여 만두를 만드는 과정을 설명합니다. 두부와 고기에 김장배추와 양념을 섞어 만두속을 준비하고, 밀가루 반죽을 만들어 만두를 빚습니다. 만두 반죽을 반씩 나누어 젖은 면포로 덮어 마르지 않게 보관하며, 모든 만두를 빚은 후 냉동실에서 3시간 정도 얼립니다. 랩에 담아 필요할 때마다 꺼내 먹을 수 있습니다. 2. 만두 조리 방법 냉동 만두를 다양한 방식으로 조리할 수 있습니다. 만두국, 떡만두국, 만두튀김 등으로 요리하며, 특히 냄비에 물을 붓고 찜기와 젖은 면포를 이용해 만두...2025.11.17
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학교급식 표준조리법-만두그라탕(석식)2025.05.151. 학교급식 표준조리법 학교급식에서 사용되는 표준적인 조리법에 대한 정보를 제공하고 있습니다. 만두그라탕이라는 인기 메뉴의 조리법과 사용 식재료, 조리 방법 등이 자세히 설명되어 있습니다. 2. 학교급식 메뉴 학교급식에서 제공되는 대표적인 메뉴인 만두그라탕에 대한 정보를 제공하고 있습니다. 만두그라탕 외에도 밥, 국, 김치, 나물류 등 다양한 메뉴가 함께 제공되는 것으로 나타납니다. 3. 학교급식 조리법 학교급식에서 사용되는 표준적인 조리법을 상세히 설명하고 있습니다. 만두를 오븐에서 구워 토마토 소스와 치즈를 올려 만드는 만두그...2025.05.15
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중국과 한국(한반도) 음식문화의 남북 차이2025.01.251. 중국 음식문화의 남북 차이 중국의 음식문화는 그 방대함과 다양성으로 인해 크게 남방과 북방으로 나뉘어 각각 독특한 특색을 지니고 있습니다. 북방 음식문화는 기후와 환경, 주요 식재료, 음식 특징, 조리 방법 등에서 남방 음식문화와 차이가 있습니다. 북방은 밀가루 음식이 발달하고 맛이 짭짤하고 기름진 반면, 남방은 쌀 음식이 발달하고 맛이 부드럽고 담백합니다. 2. 한국(한반도)의 남북 음식문화 차이 한국의 음식문화도 지역에 따라 다양한 특색을 지니고 있습니다. 남쪽과 북쪽의 음식문화는 기후와 지역 환경에 따라 차이가 있으며, ...2025.01.25
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학교급식 표준조리법-추억의 도시락(석식)2025.05.151. 학교급식 표준조리법 학교급식 표준조리법은 학교 유형(농어촌형, 일반형 등)과 학교 급별(초등학교, 중학교, 고등학교)에 따라 다르게 적용됩니다. 이 조리법은 대면 배식과 자율 배식(부찬, 김치, 밥) 등 다양한 배식 방식을 포함하고 있습니다. 2. 추억의 도시락(석식) 추억의 도시락(석식)은 쇠고기무국, 바나나, 찐만두, 블루베리라떼 등의 메뉴로 구성되어 있습니다. 이 메뉴는 학생과 교직원 모두에게 높은 기호도를 보였던 것으로 나타났습니다. 3. 조리 방법 조리 방법은 1) 쌀밥 만들기, 2) 배추김치 볶기, 3) 잔멸치 볶기...2025.05.15
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아르헨티나 음식 문화_주요리, 디저트2025.04.301. 아르헨티나 식문화의 형성 배경 아르헨티나는 남아메리카 대륙에 위치하고 있으며, 국토가 남북으로 길게 뻗어 있어 위도에 따른 기온 차가 크다. 북부는 아열대, 중부는 온대, 남부는 한대 기후 특징을 보인다. 아르헨티나는 팜파스라고 부르는 광활한 초원지대가 있고 기후조건이 목축업에 적합하여 세계적인 축산국으로 농·축산물이 수출에서 가장 큰 비중을 차지하고 있다. 또한 스페인 식문화에 지대한 영향을 받았으며, 19세기 말부터는 유럽 자본이 유입되고 프랑스, 이탈리아, 독일인의 이민이 활발해짐에 따라 다양한 식문화가 존재한다. 2. ...2025.04.30
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중국 음식문화의 특징에 대해 설명하시오2025.05.131. 중국 음식 문화의 특징 중국은 세계 농업의 발원지 중 하나이며 일찍이 물을 끌어올려 관개 농업이 발달했다. 기원전 5,400여 년 전후로 황하 유역에서는 기장을 심었고 토기를 이용하여 식량을 저장했다. 그래서 중국에는 곡식으로 만든 식품의 종류가 다양하다. 중국의 북장 지역 사람들은 전통적으로 밀을 위주로 한 식사를 했기 때문에 밀가루 음식이 발달했다. 대표적으로 만두, 밀전병, 국수, 포자, 교자 등이 있다. 남방의 경우 기후가 온화하여 쌀농사가 잘되어 쌀을 주식으로 식사를 했다. 중국 음식 문화의 가장 큰 특징은 젓가락을 ...2025.05.13
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사이비종교와 유사과학의 정의, 특징, 사례 분석2025.11.111. 사이비종교의 정의 및 특징 사이비종교(似而非宗敎)는 기성 종교와 비슷해 보이나 실제로는 다른 종교를 의미한다. 겉으로는 종교인 것 같지만 종교가 아닌 것이다. 사이비종교의 주요 특징은 교주 중심적 맹목적 신앙, 배타적 인간관계, 거액의 헌금 강요, 극단적 구원이해, 반사회적 종말론, 불법 의료행위, 성폭행, 집단 자살 등을 포함한다. 또한 교리를 빙자하여 성추행, 감금, 폭력, 협박 등 반사회적 불법행위를 자행하며 신도들의 노동력을 착취한다. 2. 사이비종교 사건 사례 기계교 사건에서 양씨는 권씨에게 1억4000만원의 금품을 ...2025.11.11
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교재 챕터6. 다문화 다양한 문화 및 인종 부분 책 요약 정리2025.04.301. 유아다문화교육의 개념 및 필요성 문화는 삶의 방식을 뜻하며, 다문화는 여러 다른 문화와 신념을 지닌 사람들을 포함하고 다양한 문화들을 연결하여 반영하고 맞추어 조정하는 것을 의미한다. 유아다문화교육은 유아들이 다문화 사회를 살아가는 데 필요한 지식과 기술, 타인을 존중하는 태도를 가르치는 교육이다. 유아기는 편견과 차별적 태도가 교정될 수 있는 중요한 시기이므로 유아다문화교육이 필요하다. 2. 다문화교육의 분야 다문화교육은 내용 통합, 지식 구축 과정, 편견 감소, 형평성 교육, 학교문화와 사회구조에 권한 부여하기의 5가지 분...2025.04.30
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비비고 경영전략과 해외시장 현지화 전략분석2025.01.131. 비비고 브랜드 소개 CJ푸드빌이 글로벌 한식 대표 브랜드를 지향하며 2010년 런칭한 비비고는 국내 및 해외시장에 만두, 앙념장, 장류, 즉석밥, 김치, 김 등의 한식메뉴을 선보이고 있는 글로벌 한식대표브랜드이다. CJ푸드빌의 비비고 런칭의 목표는 국내 시장의 입지를 견고하게 다지는 것과 동시에 해외로 한식 문화를 전파하는 것이었다. 2. CJ푸드빌 소개 비비고의 모기업 CJ푸드빌은 외식 브랜드와 프랜차이즈 브랜드로 나뉘어 있다. 외식 브랜드는 마이 넘버원 스테이크 하우스 빕스를 비롯해 글로벌 한식 브랜드 인 비비고, 이탈리안...2025.01.13