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임신오조증 간호과정 / 오심과 지속적인 구토와 관련된 영양 불균형2025.01.161. 임신오조증(hyperemesis gravidarum, HEG) 임신오조증은 임신 중 심한 오심과 구토로 인한 영양 불균형 상태를 말한다. 주관적 증상으로는 속이 울렁거리고 음식 냄새만 맡아도 토가 나오는 등의 증상이 있으며, 객관적 증상으로는 체중 감소, 건조한 피부, 푸석한 머리카락 등이 관찰된다. 간호 목표는 단기적으로 3일 이내 한 끼 식사를 1/2 이상 섭취하고, 장기적으로 퇴원 시까지 정상 검사 결과를 유지하는 것이다. 간호 중재로는 섭취량과 배설량 측정, 매일 체중 측정, 오심과 구토 증상 사정, 수액 요법 시행, ...2025.01.16
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영유기 식생활 행동의 특징을 영아기와 유아기로 나누어 구체적으로 설명하세요2025.05.091. 영유아의 영양, 식품 기호도 및 식습관 영유아의 식습관 및 식품 기호도는 부모 또는 교사의 영향을 크게 받기 때문에 부모 요인 또는 교사 요인에 대한 연구가 많이 행해졌다. 정충환(2003)과 정영혜(2005)의 연구에서는 부모의 식습관이 아동의 식습관에 정적인 상관이 있음을 밝혔고, Williams(1988)은 어머니의 학력, 직업, 식생활 관리 태도가 아동의 식생활에 영향을 미치는 요인이라 하였다. 또한 보육시설의 환경이나 분위기가 유아의 식습관에 영향을 미치는 요인이라 밝힌 채병숙(2004)의 연구, 어머니의 영양지식에 ...2025.05.09
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영유기 식생활 행동의 특징2025.01.201. 영아기 식생활 행동 특징 영아기는 성장이 가장 빠르게 일어나는 시기이므로 발달에 필요한 영양이 충분하게 공급되지 않을 경우 가장 문제가 발생하기 쉬운 시기이다. 영아기 아동의 식생활 특징으로는 생후 0-1개월에는 주로 모유 수유를 하며, 생후 1-2개월에는 규칙적인 리듬의 모유 수유를 하고, 생후 3-4개월부터는 이유식을 시작하며, 생후 5-6개월에는 이유식에 익숙해지고, 생후 7-8개월에는 단백질 식품을 먹기 쉽게 조리하여 제공하며, 생후 9-10개월에는 모유 수유를 줄이거나 떼고 이유식을 통해 대부분의 영양을 섭취하게 되며...2025.01.20
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세시풍속 / 전통 음식 문화 - 절식과 시식2025.05.071. 절식 절식(節食)이란 24절기와 명절, 즉 절일(節日)을 맞아 그 뜻을 기리면서 만들어 먹는 전통음식을 말한다. 절일은 한 철의 명절을 일컫는 말로, 이 때는 제사나 민속놀이 등의 행사 등을 하기도 한다. 절식은 우리 나라의 세시풍속(歲時風俗)과 직접 연결되는 식생활 풍습이다. 우리나라 불교와 유교의 규범 아래 조상숭배와 복의 기원, 풍년의 기원, 액운을 막는 등의 목적으로 사회 구성원이 함께 공감할 수 있는 전통으로 이루어져왔다고 할 수 있다. 절식은 토착성과 사회성을 기반으로 긴 역사를 거쳐 형성된 우리 전통의 생활의식이 ...2025.05.07
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학교급식표준레시피-순대돼지국밥2025.05.071. 학교급식 표준 조리법 학교 유형별(농어촌형, 일반형 등) 및 학교급별(초등, 중등, 고등) 표준 조리법을 제공하여 균일한 급식 품질을 유지하고자 하는 내용입니다. 순대돼지국밥은 중식 메뉴로 제공되며, 흑미밥, 매운닭감자조림, 장떡, 깍두기 등과 함께 제공됩니다. 2. 순대돼지국밥 조리법 순대돼지국밥 조리법은 다음과 같습니다. 1) 돼지앞다리를 데쳐 수육으로 삶아 얇게 썰어 보온 보관한다. 2) 찰순대와 돼지가죽 순대는 중탕하여 보온 보관한다. 3) 부추는 고춧가루와 버무리고, 청양고추는 다져서 준비한다. 4) 배식 전 국그릇에...2025.05.07
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소아기호증 실태 및 예방법2025.05.021. 소아기호증 정의 소아기호증이란 사춘기전의 소아(대개 13세 이하)를 상대로 하는 성행위로 성적 흥분을 강하게 일으키는 공상과 성적 충동이 적어도 6개월 이상 반복되는 것을 말한다. 소아기호증 환자는 거의 대부분 남자로 어린 소녀들을 대상으로 하여 아이를 쓰다듬고 성기를 만지거나 여아의 질에 손가락을 넣거나 하면서 쾌감을 느낀다. 2. 소아기호증 사례 친딸을 수차례 성폭행한 소아기호증 환자에게 징역 8년의 중형이 내려졌으며, 웹툰 '노이즈'에서 초등학생 성폭행 장면이 그려져 논란이 되었다. 또한 소아성애증으로 치료를 받은 한 남...2025.05.02
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금양,금은체질에 좋은음식과 나쁜음식 체질식 분류표2025.04.261. 금양,금은 체질식 금양,금은 체질에 좋은 음식과 나쁜 음식을 동물성 단백질, 식물성 단백질, 탄수화물(곡류), 근채류(뿌리채소), 채소(잎,줄기채소), 과일, 해조류, 오일, 허브 및 양념, 약재류, 음료, 기호식품, 주류, 광물 등으로 분류하여 정리한 최종본입니다. 좋은 음식과 나쁜 음식을 색과 모양으로 구분하여 보기 편하게 정리하였습니다. 1. 금양,금은 체질식 금양이나 금은 체질식은 전통 동양 의학에서 오랫동안 사용되어 온 치료법입니다. 이 방식은 개인의 체질과 증상에 따라 금이나 은 등의 귀금속을 섭취하거나 이용하여 건...2025.04.26
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학교급식 표준 조리법-콘푸레이크치킨 소스(중식)2025.05.091. 학교급식 표준 조리법 학교급식에서 사용되는 표준 조리법 중 하나인 콘푸레이크치킨 소스(중식) 조리법에 대해 설명하고 있습니다. 학교 유형, 학교급별, 배식 방법, 인기 메뉴명, 어울리는 식단 및 행사, 사용 식자재 명과 분량, 조리 방법 등이 자세히 기술되어 있습니다. 2. 학교급식 식단 구성 이 조리법은 학교급식에서 활용되는 것으로, 발아흑미밥, 조갯살시금치된장국, 콘푸레이크치킨/소스, 도토리묵김치무침, 백김치 등의 식단으로 구성되어 있습니다. 학교급식에서는 균형 잡힌 식단 구성이 중요하므로, 이러한 다양한 메뉴가 제공되고 ...2025.05.09
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영유아 및 아동의 생활지도 관련 문제(1가지) 설정, 원인 및 지도방법 작성하기2025.01.201. 영유아 및 아동의 편식 문제 유아가 음식을 좋아하거나 싫어하는 행동을 보이는 기호성은 식생활에서 중요한 역할을 담당합니다. 유아들은 조금이라도 싫어하는 재료가 들어가 있으면 음식을 먹지 않으려는 모습을 보입니다. 편식의 원인으로는 잘못된 이유식, 특정 음식에 대한 거부감, 좋지 않은 경험, 부모의 수용적인 양육 태도 등이 있습니다. 이를 개선하기 위해 유아가 직접 요리 활동에 참여하여 다양한 식품을 접하고 경험할 수 있도록 하는 것이 효과적일 수 있습니다. 이를 통해 유아가 영양가 높은 식품을 스스로 선택할 수 있도록 하고, ...2025.01.20
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표준 조리법-돈사태 떡찜(중식)2025.01.141. 학교급식 표준 조리법 이 자료는 학교급식에서 사용되는 표준 조리법 중 하나인 '돈사태 떡찜(중식)'에 대한 내용을 제공합니다. 이 조리법은 학교 유형(농어촌형), 학교 급별(초등학교), 배식 방법(대면 배식) 등의 정보를 포함하고 있습니다. 2. 돈사태 떡찜 조리법 이 자료에는 돈사태 떡찜 조리법의 상세한 단계가 설명되어 있습니다. 주요 재료인 돈사태, 가래떡, 양파, 피망 등의 준비 및 조리 방법이 자세히 기술되어 있습니다. 또한 참깨를 넣어 마무리하는 등의 팁도 제공됩니다. 3. 학교급식 메뉴 이 자료에서는 돈사태 떡찜이 ...2025.01.14
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