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미국 식품 수출 시장 진출 전략: 김 및 간편식품2025.11.181. 미국 김 스낵 시장 현황 미국 아마존과 월마트에서 'Asian Snack' 키워드 검색 시 도시락김 및 스낵김이 다수 확인됨. 주요 형태는 도시락김(seaweed sheet), 김부각(tempura), 후리카케 등이며, 주요 맛으로는 Sea Salt, Wasabi, Chili, BBQ 등이 있음. 한국산 제품으로는 대천김(4위, 9위), Wang-삼진글로벌넷(7위), 광천김(10, 11, 13위) 등이 상위권을 차지하고 있음. 대부분 도시락김 형태로 포장되어 있으며, 외국산 브랜드는 플라스틱 용기를 사용하지 않는 추세임. 2....2025.11.18
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미국 식품 수출 유망제품 및 채널진출 전략2025.11.181. 미국 식품 수출 주요 채널 미국 식품 수출의 주요 유통 채널은 Walmart, Kroger Group, Trader Joe's, Costco, Target 등의 대형마트와 H-Mart, Hannam Chain 등의 아시안 푸드 마트, 그리고 Amazon, Weee, YAMI 등의 온라인 채널로 구분된다. 각 채널별로 상이한 요구사항과 입점 조건을 가지고 있으며, 특히 대형마트는 미국 내 자체 공장 보유나 현지 제조시설을 선호하는 경향을 보인다. 온라인 채널은 한국 식품에 대한 관심도가 높아 신규 진입 기회가 상대적으로 많다. ...2025.11.18
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가공식품 속 식품첨가물의 정의와 사용 사례2025.11.131. 식품첨가물의 정의 및 규제 식품첨가물은 식품위생법 제2조 2항에서 식품의 제조, 가공, 보존 시 첨가·혼합·침윤 등의 방법으로 사용되는 물질로 정의된다. 한국에서는 1962년부터 식품위생법으로 규제받고 있으며, 1966년 식품공전이 제정되었다. 현재 허가된 식품첨가물은 화학적 합성품 370여 종, 천연첨가물 50여 종으로 보존료, 살균제, 산화방지제, 착색제, 조미료, 감미료, 향료, 유화제, 증점제 등 다양한 용도로 분류된다. 2. 라면의 주요 식품첨가물 진라면 매운맛에는 L-글루탐산나트륨(MSG), 5'-리보뉴클레오티드이나...2025.11.13
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천연 유기농 스낵 브랜드 '에코바이트'2025.01.251. 식품 구매 경험 및 선택 요인 최근 나는 건강한 간식을 찾던 중, 아몬드 밀크를 구매하였다. 해당 제품을 구매한 주된 이유를 소비자, 푸드, 환경 요인으로 나누어 상세히 설명하겠다. 첫째, 소비자 요인으로는 건강에 대한 관심이 가장 큰 이유였다. 나는 최근 건강한 식습관을 유지하려는 노력의 일환으로 유제품 대신 식물성 대체품을 찾고 있었다. 아몬드 밀크는 낮은 칼로리와 지방 함량으로 내 건강 목표에 부합하였다. 둘째, 푸드 요인으로는 제품의 맛과 품질이 중요했다. 다양한 아몬드 밀크를 시음해본 결과, 구매한 브랜드의 아몬드 밀...2025.01.25
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BCG 매트릭스와 기업의 사업 포트폴리오 전략2025.01.041. BCG 매트릭스 BCG 매트릭스는 보스턴 컨설팅 그룹에서 1970년대 초반 개발한 사업 포트폴리오 분석 기법으로, 자금의 투입과 신축 측면에서 사업이 현재 처해있는 상황을 명확하게 파악하고 이에 맞는 처방을 내리기 위한 분석 도구입니다. 이 매트릭스는 시장 점유율과 시장 성장률을 기준으로 사업을 4가지 유형(스타, 캐시카우, 물음표, 도그)으로 분류합니다. 각 유형에 따라 적절한 전략을 수립해야 합니다. 2. 농심의 사업 포트폴리오 농심은 라면, 스낵 등의 식품 브랜드를 중심으로 다양한 사업을 운영하고 있습니다. BCG 매트릭...2025.01.04
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재무비율을 통한 농심과 삼양 기업 분석2025.11.121. 재무비율 분석 기업의 재무 상태를 평가하기 위해 재무제표의 수치를 이용하여 계산한 비율들을 분석하는 방법입니다. 유동성비율, 수익성비율, 안정성비율 등 다양한 재무비율을 통해 기업의 경영 효율성, 수익성, 재무 안정성을 종합적으로 평가할 수 있습니다. 이를 통해 투자자와 채권자는 기업의 재무 건전성을 판단하고 의사결정을 할 수 있습니다. 2. 농심 기업 분석 농심은 한국의 주요 식품 제조업체로, 라면, 스낵, 음료 등 다양한 식품을 생산 및 판매하고 있습니다. 재무비율 분석을 통해 농심의 수익성, 유동성, 안정성 등을 평가하여...2025.11.12
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이미지에서 영상시대로의 전환, 스낵 컬쳐로서의 미디어 문화를 즐기는 시대 상황을 보았을 때 인간은2025.04.301. 이미지에서 영상시대로의 전환, 스낵 컬쳐로서의 미디어 문화를 즐기는 시대 상황에 비추어 본 인간의 존재 강의에 따르면 소비 주체로서의 인간은 반응하는 감각으로 대변된다고 하였다. 즉, 인간은 반응하는 존재이고, 여기서 말하는 반응은 감각이라는 몸이 갖고 있는 특징이 있으며 감각은 외부적인 자극을 통해 내가 있다는 것을 인지하는 것이라고 설명한 것이다. 즉, 인간은 끊임없이 유입되는 외부 자극을 통하여 '내가 있음'을 확인하는 존재라는 것이다. 미디어 사회가 만든 문화는 인간에게 이제 없어서는 안 될 자극이 되었다. 다시 말해서...2025.04.30
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비즈니스 사례로 보는 어림법으로 인한 판단과 의사결정 오류2025.04.261. IBM의 몰락 IBM은 컴퓨터 업계의 강자였지만 1990년대 초 파산 직전까지 갔다. 이는 관료주의적 타성과 변화에 대한 대응 실패로 인한 것이다. IBM은 개인용 소형 PC의 출현을 경시하고 대형 컴퓨터로 버티려다 낙오되었다. 2. 노키아의 몰락 노키아는 휴대전화 시장에서 오랫동안 최강자로 군림했지만, 스마트폰 출시에 대한 대응 실패와 자만심으로 인해 몰락했다. 변화에 대한 적응 실패와 기존 제품에 대한 집착으로 고객의 새로운 요구에 부응하지 못했다. 3. 꼬꼬면과 허니버터칩의 실패 꼬꼬면과 허니버터칩은 출시 초기 큰 인기를...2025.04.26
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유사 업종 기업 간 채용 절차 비교 및 시사점2025.01.021. 농심 농심은 대한민국의 식품업체이자 농심그룹 계열사이며, 주력 회사다. 창업주인 신춘호 회장은 롯데그룹 신격호 초대 회장의 동생으로, 식품 산업에서 형제끼리 경쟁하고 있다. 농심의 주요 상품은 인스턴트 라면으로, 한국 시장에서 오랫동안 1위의 점유율을 유지하고 있으며, 과자류도 국내 시장에서 1위의 매출 규모를 차지하고 있다. 농심은 해외 수출에도 많은 역량을 투자하고 있는 기업이다. 2. 오뚜기 오뚜기는 1969년 5월에 설립되었고 식료품 제조 및 판매를 주목적으로 하는 기업이다. 오뚜기는 맛에 대한 연구와 생산성 향상을 위...2025.01.02
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농심의 변혁적 리더십 사례2025.01.181. 변혁적 리더십 변혁적 리더십은 조직 구성원들에게 영감을 심어주며, 정확한 성과와 미래 지향적인 방향을 제안한다. 카리스마 리더십과 흡사하지만, 각 조직 구성원들에게 배려와 관심을 가지며, 팔로워십을 기대하기보다 조직 구성원 개개인이 가진 역량을 최대한 살릴 수 있는 방향을 제안한다는 점에서 차이가 있다. 2. 농심의 변혁적 리더십 사례 농심의 창업자 신춘호 회장은 강한 기세를 바탕으로 도전을 멈추지 않았다. 소비자 시식 활동, 방문판매 전략, 홍보활동 등 다양한 노력을 통해 후발주자의 한계를 극복하고자 했다. 또한 신제품 개발...2025.01.18
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