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녹차 티백으로부터 카페인 분리 및 추출2025.11.151. 카페인 추출 및 분리 녹차 티백으로부터 카페인을 분리 및 추출하는 실험을 수행했다. 분별깔때기를 이용하여 DCM(디클로로메탄)과 물의 밀도 차이를 이용해 층을 분리하고, 뷰흐너깔대기로 여과하여 카페인을 추출했다. 추출한 카페인의 색깔은 옅은 노란색에서 흰색을 보였으며, 최종 추출 질량은 0.0879g이었다. 이 과정에서 에멀전 생성과 층 분리 시 정확한 경계 구분의 어려움으로 인한 오차가 발생했다. 2. 알칼로이드 분리 방법 알칼로이드인 카페인을 분리하기 위해 액액 추출 기법을 사용했다. 분별깔때기에서 유기용매(DCM)와 수용...2025.11.15
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Wittig 반응을 이용한 스틸벤 합성2025.11.161. Wittig 반응 메커니즘 Wittig 반응은 포스포란(ylide)이 알데히드 또는 케톤에 첨가되어 옥사포스페테인이라는 고리형 중간체를 생성하고, 이것이 자발적으로 분해되어 알켄과 삼페닐포스핀 산화물을 생성하는 반응이다. 안정한 ylide에서는 옥사포스페테인 형성이 가역적이어서 (E) 형태가 선택적으로 합성되지만, 불안정한 ylide에서는 비가역적이어서 (Z) 형태가 선택적으로 얻어진다. 2. 기하 이성질체 선택성 전자 흡수 그룹(EWG)이 있는 안정한 ylide는 (E)-스틸벤을 주로 생성하고, 전자 공여 그룹(EDG)이 있...2025.11.16
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카페인의 추출과 분리 실험 결과 보고서2025.11.171. 카페인 추출 및 정량 분석 홍차 4.1087g에서 카페인을 추출하여 0.2791g을 얻었으며, 이는 홍차 총 질량의 6.793%에 해당한다. 추출한 카페인의 색깔은 하얀색이었다. 홍차 한 봉지(약 2.05g)에 포함된 카페인의 질량은 약 0.13955g으로 계산되었다. 이 실험을 통해 천연 물질에서 특정 성분을 추출하고 정량화하는 방법을 확인할 수 있다. 2. 염석효과(Salting-out effect) NaCl 포화 용액을 첨가하면 물이 이온인 NaCl을 카페인보다 더 잘 녹이게 되어 카페인이 유기용매층(MC층)에 더 많이 ...2025.11.17