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전략적이고 체계적인 현장조사 분석으로 풍요로운 어장을 만들다2025.04.261. 상황분석 정부정책에 따라 올해 7월부터 내년 6월까지 총허용어획량(TAC) 제도 운영사업을 수행함에 따라 전국 127개소 지정 판매장소에 120명의 수산자원조사원 배치해 TAC 대상어종 모니터링을 실시하고 있습니다. TAC 설정 물량이 전년도 27만 6589톤에서 올해 45만 659톤으로 62.9% 급증함에 따라 정확한 통계자료 생성과 TAC 제도의 적극 홍보가 필요한 상황입니다. 또한 수산물 수요 증가와 공급 감소에 대응해 보다 적극적인 수산자원 보호·회복·관리가 절실한 상황입니다. 2. 직무전략 및 목표 시도별·업종별 참여...2025.04.26
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식재료의 제철 변화와 그 의미2025.01.201. 사과 사과는 예로부터 가을의 대표적인 과일로 여겨져 왔지만, 최근 들어 CA 저장 기술의 발달로 인해 사과의 제철이 연중 내내로 확대되었다. 이로 인해 소비자들은 언제든지 신선하고 맛 좋은 사과를 구매할 수 있게 되었지만, 에너지 소비 증가와 맛의 변화 등 새로운 과제도 대두되고 있다. 2. 꽃게 꽃게는 전통적으로 봄철의 대표적인 제철 수산물이었지만, 최근 자원 고갈과 남획으로 인해 그 위상이 약화되고 있다. 어획량 감소로 인한 가격 상승으로 소비자들이 수입 냉동 꽃게나 대체 품목으로 눈을 돌리고 있는 실정이다. 이는 많은 수...2025.01.20
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국내 담수어류 양식현황2025.01.281. 담수어류 양식 현황 우리나라의 최근 20년간 담수어류 양식은 기술 발전, 판매방식 다양화, 운송업 발달로 새로운 방향으로 나아가기 시작했다. 양식 산업은 수산자원 고갈과 수산물 수요 증가에 대응하기 위해 안정적 성장이 중요하지만, 담수어류 양식은 다른 양식에 비해 발전하지 못하고 있다. 양식어가 수와 종사자 수도 감소하는 추세이다. 내수면 양식 산업은 FTA, 수입 증가, 원가 상승, 환경 규제 등의 어려움에 직면해 있어 새로운 돌파구가 필요한 상황이다. 2. 내수면 어가 및 어가인구 변화 내수면 어가 및 양식 인구는 시간이 ...2025.01.28