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방송통신대학교 식품영양과 조리과학 중간 과제물2025.01.261. 곡물가루를 이용한 묵의 형성 원리 묵의 형성 원리에서 전분을 빠트릴 수 없는데, 전분은 글루코스로부터 구성되는 다당류로서 세포 중에 전분입자로 존재하고 식물체에 의해 합성되기도 한다. 또한, 전분입자를 구성하는 다당류는 아밀로펙틴과 아밀로오즈가 7~80프로를 차지한다. 따라서 전분 입자 안에서 미셀 구조를 형성하는 것이 전분층을 형성하며 전분입자를 구성하고 물을 가하여 가열하면 이 미셀구조가 느슨해지면서 부피가 늘어나고 점도가 상승되어 묵과 같은 형태가 되는 것이다. 2. 도토리묵 제조 시 식용유 첨가에 따른 특성 변화 묵은 ...2025.01.26
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경북 사과의 서울 유통 가격 분석2025.01.051. 시장가격 결정 시장가격은 수요와 공급의 균형점에서 결정됩니다. 수요량의 변화는 가격에 의해 결정되며, 수요의 변화는 선호도, 관련 상품 가격, 소득 등의 요인에 의해 결정됩니다. 공급량의 변화도 가격에 의해 결정되며, 공급의 변화는 생산 기술, 원자재 가격, 공급자 수 등의 요인에 의해 결정됩니다. 이러한 요인들을 고려하여 시장 균형가격을 예측할 수 있습니다. 2. 사과 가격 형성 경북 사과의 최저 가격은 도매가격에 운임료를 더한 금액입니다. 상급품은 1,500원, 하급품은 1,000원입니다. 서울에서의 수요에 따라 이 가격에...2025.01.05
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척도(Scale)에 대한 개념을 설명하되, 국내 프로야구팀에 대한 선호도를 가지고 기술하여 보시오2025.01.191. 척도의 개념 척도는 데이터나 정보를 정량적으로, 그리고 구조적으로 측정하기 위한 도구이다. 시장조사에서 척도를 사용하는 이유는 현상이나 사물, 생각, 감정 등을 숫자나 기호 등으로 나타내어 분석하기 쉽고 다양한 정보를 효과적으로 제공할 수 있기 때문이다. 2. 척도의 종류 척도에는 명목척도, 순서척도, 간격척도, 비율척도 등이 있다. 각 척도는 데이터의 특성에 따라 적절히 선택되어야 한다. 3. 국내 프로야구팀에 대한 선호도 조사 국내 프로야구팀에 대한 선호도 조사에서는 척도의 다양한 유형이 활용될 수 있다. 예를 들어 명목척...2025.01.19
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국내 프로야구팀에 대한 선호도 측정을 통한 척도 개념 설명2025.01.191. 척도의 개념 시장조사에서 척도는 특정 특성이나 속성을 측정하고 평가하는 데 사용되는 도구나 체계를 나타냅니다. 척도는 연구자가 어떤 개념이나 변수를 어떻게 측정하고 분류할 것인지를 결정하는 데 중요한 역할을 합니다. 다양한 종류의 척도가 있으며, 각각의 척도는 특정한 목적이나 연구 질문에 맞게 선택하여 사용하는 것이 가장 좋습니다. 2. 선호도의 개념 선호도는 특정 대상이나 개념에 대한 개인의 선호 정도를 나타내는 척도입니다. 선호도는 주관적이며 각 개인이나 그룹에 따라 다를 수 있습니다. 선호도는 팀의 역사, 색깔, 로고, ...2025.01.19
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시장 조사론 ) 척도(Scale)에 대한 개념 설명하되, 국내 프로야구팀 대한 선호도 가지고 기술하여 보시오.2025.04.251. 시장조사론 시장조사론이란 시장이 구조에 대해 알기 위하여 시장에 대한 조사, 수요에 대한 예측, 자료 수집 및 분석에 대하여 배우는 학문이다. 이를 위해서는 측정의 과정이 필요한데, 그것에는 척도의 개념이 필요하다. 2. 척도(Scale) 척도에 대해서 설명하기 전에 측정에 대해 먼저 설명해야 하는데, 측정이란 측성 대상의 속성에 일정한 숫자를 부여하는 과정을 뜻한다. 이때 숫자들은 측정된 속성들 사이의 관계에 대한 것이어야 한다. 척도는 명목척도, 서열척도, 등간척도, 비율척도로 구분된다. 3. 국내 프로야구팀 선호도 프로야...2025.04.25
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시장조사론 ) 척도(Scale)에 대한 개념을 설명하되, 국내 프로야구팀에 대한 선호도 가지고 기술2025.04.261. 척도(Scale)의 개념 척도(Scale)는 특정 현상을 관찰하여 일정한 규칙에 따라 값을 부여하는 측정을 위한 도구, 방법, 장치를 의미한다. 사회과학에서는 측정대상의 특성이 주관적이므로 논리적이고 경험적인 문항들로 구성된 척도를 사용하여 종합적으로 측정한다. 2. 척도의 분류 척도의 기본 유형은 명목척도, 서열척도, 등간척도, 비율척도 등 4가지로 구분된다. 각 척도는 측정대상의 특성을 나타내는 방식에 차이가 있다. 3. 국내 프로야구팀에 대한 선호도 측정 국내 프로야구팀에 대한 선호도를 측정하기 위해 다양한 척도를 활용할...2025.04.26
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시장조사론 ) 척도에 대한 개념을 설명하되, 국내 프로야구팀에 대한 선호도를 가지고 기술하여 보시오.2025.05.131. 시장조사론 척도 시장조사에서 척도는 관측 대상의 속성을 정확하게 파악하고 측정하여 숫자로 나타낼 수 있는 측정 도구를 의미한다. 척도에는 명목, 서열, 등간, 비율 척도 등 4가지 종류가 있다. 이러한 척도를 활용하여 국내 프로야구팀에 대한 선호도를 조사할 수 있다. 2. 명목 척도 명목 척도는 각 대상을 고유한 특성으로 분류하고 확인하기 위해 동일한 수치를 부여하는 조사법이다. 국내 프로야구팀에 대한 선호도를 조사할 때 명목 척도를 사용하면 각 팀을 고유한 카테고리로 구분할 수 있다. 3. 서열 척도 서열 척도는 관찰 대상을...2025.05.13
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국내 프로야구팀에 대한 선호도 척도 개념 설명2025.01.191. 척도(Scale)의 개념 척도는 어떠한 현상이나 사물의 정도, 양, 또는 상태를 나타내기 위해 사용되는 도구로서, 사회과학, 천문학, 물리학 등 다양한 학문분야에서 활용된다. 척도를 통해 현상을 분석하고 이해하는 데 필수적인 수치화된 정보를 제공한다. 2. 척도의 종류 및 특징 척도는 명목척도, 순서척도, 등간척도, 비율척도의 네 가지 유형으로 분류된다. 각 척도 유형은 분류, 순서, 간격, 비율 등의 특징을 가지고 있다. 3. 국내 프로야구팀 선호도 척도의 구성요소 국내 프로야구팀 선호도 척도는 프로야구팀에 대한 지지도, 구...2025.01.19
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국내 프로야구팀에 대한 선호도 측정을 위한 척도 기법2025.01.191. 척도(Scale)의 개념 척도는 질적 개념을 정량적으로 측정하기 위해 다양한 질문과 지표로 이루어진 측정 도구입니다. 척도에는 명목척도, 서열척도, 등간척도, 비율척도 등 여러 종류가 있으며, 각각의 특성과 활용 방법이 다릅니다. 이러한 척도의 개념과 종류를 이해하는 것은 사회조사 방법론에서 매우 중요합니다. 2. 명목척도 명목척도는 조사 대상의 특성을 구별하기 위해 숫자나 기호를 부여하는 측정 방법입니다. 이 척도는 대상의 특성을 범주화하는 데 초점을 두며, 서로 다른 범주를 식별하는 데 사용됩니다. 예를 들어, 성별, 혈액...2025.01.19
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척도(Scale)에 대한 개념을 설명하되, 국내 프로야구팀에 대한 선호도를 가지고 기술하여 보시오2025.05.071. 척도(Scale)의 개념 척도라는 것은 측정을 어떤 대상에의 속성에 숫자를 부여하는 과정으로 정의된다. 조사자는 측정을 위하여 측정 대상의 속성인 특성에 숫자를 부여하는 규칙을 정해야 한다. 척도 화인 scaling이라는 것은 거리인 킬로미터나 미터, 그리고 무게인 킬로그램을 재거나 구매량을 측정하는 것처럼 대상의 특성을 숫자로 표현하기 위해 수량화하는 과정을 의미한다. 2. 척도의 종류 척도의 종류에는 명목척도, 서열척도, 등간척도, 비율척도가 있다. 명목척도는 측정 대상을 상호 배타적인 집단으로 구분하는 데 이용된다. 서열...2025.05.07
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